Готовим очень интересное песочное печенье – шахматное, в виде фрагмента шахматной доски. Сложно только на первый взгляд, на самом деле формовка не вызовет абсолютно никаких затруднений. Море удовольствия от результата обеспечено. Ингредиенты: масло сливочное – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 200 г; разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.; сахарная пудра […]

Сегодня на столе весьма необычный соус, готовим луковый мармелад. Блюдо изысканное, насыщенное, идеальное дополнение к мясу, печени. Ингредиенты: лук репчатый фиолетовый – 500 г; вино красное полусладкое – 100 мл; мед – 1 ч. л.; соль – 0,25 ч. л.; смесь перцев молотых – 0,25 ч. л.; смесь прованских трав – 0,25 ч. л.; розмарин […]

Сегодня готовим очень вкусный, нежный и согревающий суп с фрикадельками, картошкой и рисом. Можно предложить деткам. Благодаря рису бульон получается немного тягучим. Ингредиенты: фарш мясной – 150 г; яйцо перепелиное – 2 шт.; картофель – 150 г; морковь – 50 г; лук репчатый – 30 г; рис  -50 г; масло растительное – 5 мл; соль […]

Готовим вкусный и сытный пирог без замеса теста. Вместо него используется тонкий армянский лаваш. На столе пирог из лаваша с фаршем и сыром. Мягкий, слоистый, ароматный. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 250 г; фарш свиной – 300 г; лук репчатый – 70 г; яйцо куриное – 2 шт.; сметана – 150 г; сыр твердый – […]

Готовим сытный и сочный, весьма интересный салат из блинчиков яичных с колбасой. Ингредиенты простые, пара кусочков колбасы или копченостей найдутся в каждом холодильнике. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; колбаса салями – 150 г; огурец свежий – 150 г; морковь корейская – 150 г; сыр твердый – 70 г; чеснок – 1 зубец; майонез – […]

Сегодня готовим котлеты по-французски из куриного филе. Уже из названия понятно, что они будут нежными, мягкими, ароматными, как и все во французской кухне. Делаются очень просто и быстро. Даже несмотря на использование белого куриного мяса, котлеты получаются очень сочными и румяными. Ингредиенты: филе куриное – 300 г; яйцо куриное – 1 шт.; майонез – 30 […]

Готовим вкусные закусочные блинчики с начинкой. Блины с курицей и грибами получаются нежными, сытными, можно предложить и на праздничный стол. Ингредиенты: Блины: молоко – 500 мл; мука пшеничная – 270 г; яйцо куриное – 2 шт.; соль – щепотка; сахар – 0,5 ч. л.; масло растительное 15 мл; Начинка: куриное филе – 400 г; грибы […]

Сегодня на обед классическая лазанья с фаршем приготовленная в духовке. Бешамель, Болоньезе и листы лазаньи, вот и все составляющие традиционного итальянского блюда. Да, времени и сил придется потратить немало, но, поверьте, результат этого однозначно стоит. Ингредиенты: листы для лазаньи – 12 шт.; сыр твердый – 100 г; соус Болоньезе: фарш смешанный – 400 г; лук […]

Сегодня готовим отличную закуску на замену бутербродам с рыбой. На столе блинные рулетики со слабосоленой красной рыбой. Выглядят привлекательно, делаются несложно. Удобно, что блины с красной рыбой и творожным сыром можно приготовить заранее, а перед подачей останется только нарезать. Рецепт рулетиков из блинов с красной рыбой Ингредиенты: яйцо куриное – 1 шт.; молоко – 150 […]

Готовим сытный мясной пирог на скорую руку. Именно для таких случаев очень советую всегда держать в морозилке слоеное тесто. На столе пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем. Можно подавать и сразу же, но после остывания такое блюдо даже вкуснее. Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое – 300 г; фарш говяжий – 200 г; лук репчатый – […]

Сегодня у нас курица с яблоками и картошкой запеченная в духовке. Курица и яблоки – нечастое сочетание, и очень зря. Получается невероятно вкусно и необычно. Блюдо точно заслуживает праздничного стола. Ингредиенты: курица бедро – 1 кг; картофель – 1 кг; яблоки – 400 г; лук репчатый – 100 г; чеснок – 2 зубца; соус соевый […]

Сегодня готовим картофельные драники с грибами. Эти оладушки сами по себе весьма самодостаточны, но добавление грибов придает привычному блюду новый вкус. Попробуйте разнообразить меню, выйдет очень вкусно. Ингредиенты: картофель – 400 г; грибы лесные – 200 г; лук репчатый – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 40 г; соль – 0,25 […]

Сегодня готовим вкусный закусочный рыбный пирог из слоеного теста. Хрустящее слоеное тесто и нежная ароматная начинка, блюдо получится сытное и красивое. При наличии готового теста и рыбного филе делается быстро и просто. Подавать пирог из слоеного теста с рыбой предпочтительнее в холодном виде, так вкусы и ароматы лучше раскрываются. Рецепт пирога из слоеного теста с […]

Салат из свежей моркови с грецкими орехами смело можно назвать универсальным, ведь он подходит ко многим блюдам. Готовится быстро и просто, ингредиенты доступны круглый год. Здесь все витамины и польза свежей морковки. Очень вкусный салат. Ингредиенты: морковь – 300 г; майонез – 50 г; орехи грецкие – 50 г; чеснок – 2 зубца; петрушка – […]

Сегодня сделаем пышный, нежный, пористый омлет на пару в мультиварке. Блюдо простое, поэтому должно быть безупречным. И здесь есть некоторые весьма важные нюансы. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; молоко – 60 мл; масло сливочное – 10 г; соль – щепотка; перец молотый – щепотка. Очень важный момент в приготовлении омлета – рассчитать количество добавленного […]

Если не любите возиться с тестом, то заливные пироги станут для вас отличным вариантом порадовать домашних вкусной выпечкой. Никакого длительного замешивания и раскатывания, все максимально просто. Вылить тесто, распределить начинку, и снова залить тестом. Сегодня готовим закусочный заливной пирог на кефире с курицей. Мягкий, пористый, сытный, очень вкусный. Ингредиенты: Тесто: кефир – 160 мл; яйцо […]

Даже омлет можно приготовить таким образом, чтобы подать на праздничный стол. Сделаем рулет из омлета с сыром. Все очень просто и быстро, а в результате – целая тарелка вкусной закуски. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: яйцо куриное – 6 шт.; майонез – 70 г; сыр твердый – 100 г; соль – щепотка; чеснок – 2 зубца; петрушка […]

Сегодняшнее блюдо поистине королевское, готовим жаркое на сковороде из свинины с картошкой. Прием с предварительным обжариванием всех компонентов сделает его насыщенным и ароматным. И, даже несмотря на такой простой состав, получится невероятно вкусно. Ингредиенты: свинина – 250 г; картофель – 400 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; масло растительное для жарки; […]

Сегодняшний пирог отличается обилием начинки при минимуме теста. Готовим песочный яблочный пирог с безе. Разнообразие вкусов и текстур, привлекательный и необычный внешний вид. Очень достойный домашний десерт. Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 100 г; яйцо (желток) – 2 шт.; сахар – 30 г; мука пшеничная – 180 г; соль – щепотка; разрыхлитель теста – 0,5 […]

Приготовим картофельные драники с сыром. Снаружи сыр поджарится, что придаст блинчикам дополнительную хрусткость, а внутри расплавится и будет тянуться. Получается очень вкусно и необычно. Ингредиенты: картофель – 400 г; яйцо куриное – 1 шт.; сыр твердый – 80 г; мука пшеничная – 40 г; лук репчатый – 100 г; соль – 0,25 ч. л.; чеснок […]

Галантин – блюдо французской кухни, относится к холодным закускам. Представляет собой рулет, сваренный в бульоне или запеченный в духовке. Требует от хозяйки немалых усилий. Чего только стоит снять куриную кожу целиком с тушки. Но сложно и непонятно только на первый взгляд. В итоге галантин из курицы точно станет центральным блюдом на столе. Ингредиенты: курица тушка […]

Готовим итальянский яблочный пирог. Всем известно, что в Италии знают толк в кулинарии. Вот и сегодняшний пирог, несмотря на свою простоту, очень вкусный. На первый взгляд теста совсем немного, но оно так хорошо поднимается, что выпечка получается весьма внушительных размеров. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; масло сливочное – 50 г; яблоки – 200 г; […]

Сегодняшний салат – просто кладезь витаминов, ведь все компоненты в нем в сыром виде. Да-да, и даже свекла. Часто такой салат называют “Щетка”, он хорошо очищает желудочно-кишечный тракт и способствует пищеварению. Диетологи рекомендуют есть его хотя бы один раз в неделю. Надо сказать, что блюдо не только полезное, но и вкусное. Приверженцам здорового питания или […]

Готовим куриный шницель в панировке на сковороде. Сочный, с хрустящей корочкой. Отличное основное блюдо или мясная закуска. На гарнир подойдет картофель, рис, овощи или просто любимый соус. Ингредиенты: куриное филе – 300 г; яйцо – 1 шт.; мука пшеничная – 40 г; сухари панировочные – 40 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – […]

Сегодня готовим интересный пирог, в котором яблоки выступают не в качестве начинки, а являются компонентом самого теста. Шоколадный пирог с яблоками мягкий и пористый, но в то же время влажноватый. Отлично поднимается и пропекается. А если покрыть шоколадом, то получится потрясающий торт. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; сахар – 100 г; масло растительное – […]

Готовим бюджетное блюдо на скорую руку, макароны по-флотски с тушенкой на сковороде. На такие случаи всегда держу в холодильнике баночку тушенки. Всего пара минут, и сытный вкусный ужин на столе. Ингредиенты: макароны – 250 г; тушенка говяжья – 250 г; лук репчатый  -70 г; кетчуп томатный – 40 г; соль – щепотка; перец молотый – […]

Даже тем, кто не любит печень придется по вкусу салат из куриной печени с соленым огурцом. Надо быть готовым, что он достаточно калорийный, но весьма сытный и очень вкусный. Ингредиенты: печень куриная – 300 г; морковь – 150 г; лук репчатый – 100 г; яйцо куриное – 2 шт.; огурец соленый – 200 г; сыр […]

Сочетание яблок и корицы всегда выигрышное. Сегодня готовим дрожжевые булочки с яблоком и корицей. Мягкие, пышные, невероятно ароматные. Ингредиенты: Тесто: дрожжи свежие – 10 г; масло сливочное – 80 г; яйцо куриное –  2 шт.; сахар – 70 г; соль – 0,25 ч. л.; мука пшеничная – 370 г; молоко – 100 мл; вода – […]

Сегодня расскажу все секреты, как в домашних условиях приготовить густой горячий шоколад по-итальянски. Это совсем не сложно, а в результате получится десерт, не уступающий ресторанным. Гладкий, густой, супер шоколадный. Ингредиенты: какао порошок – 1 ст. л.; крахмал кукурузный – 1 ст. л.; сахар – 1 ст. л.; молоко – 300 мл; соль – щепотка; шоколад […]

Луковый конфитюр – закуска для истинных гурманов. Это нечто среднее между вареньем и густым соусом. Вкус отменный, аромат непередаваемый. Идеально сочетается с блюдами из печени, например, с паштетом. Ингредиенты: лук репчатый – 500 г; сахар – 20 г; масло сливочное – 20 г; масло растительное – 10 мл; уксус столовый – 10 мл; сок лимонный […]