Сегодня на завтрак у нас омлет с помидорами и сыром приготовленный на сковороде. Сытно, вкусно, быстро и не хлопотно. Отличное начало дня. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; молоко – 80 мл; масло сливочное – 10 г; помидор – 100 г; лук зеленый – пучок; сыр твердый – 80 г; соль – щепотка; смесь прованских […]

Сегодня на столе жареная говяжья печень с луком на сковороде. Прием с замачиванием в молоке сделает даже не самую качественную печенку мягкой и сочной. Отличное блюдо для любителей печени. Ингредиенты: печень говяжья – 500 г; лук репчатый – 150 г; мука пшеничная – 50 г; масло растительное – 40 мл; молоко – 100 мл; соль […]

Готовим сытный и красивый пирог с курицей и грибами в духовке. Начинка напоминает жульен, тесто – песочное. Подойдет и для праздничного стола. Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная – 150 г; масло сливочное – 100 г; соль – щепотка; яйцо куриное – 1 шт.; Начинка: куриное филе – 300 г; грибы лесные отварные – 300 г; сливки […]

Готовим знаменитый итальянский холодный суп Гаспачо. Рецептов множество, каждая хозяйка вправе добавить что-то свое. Так, есть варианты с огурцом, кабачком, тыквой. Томатный суп яркий, ароматный, насыщенный. Ингредиенты: помидоры – 200 г; перец болгарский – 200 г; чеснок – 2 зубца; лук репчатый фиолетовый – 50 г; зелень (петрушка, мята, базилик) – 5 г; масло оливковое […]

Если вы еще не готовили кашу в мультиварке, самое время это сделать. Ведь ни одна кастрюля не сварит так, как чудо агрегат. Сегодня на столе гречневая каша на молоке в мультиварке. Мягкая, ароматная. И главное, никаких хлопот и стояния у плиты, от вас требуется только поместить все продукты в чашу, а затем разложить по тарелкам […]

Готовим румяные домашние булочки с грецкими орехами и корицей. Дрожжевое тесто пышное и мягкое, начинка ароматная. Отличные домашние булочки. Ингредиенты: Тесто: яйцо куриное – 2 шт.; масло сливочное – 50 г; дрожжи свежие – 10 г; сахар – 50 г; соль – 0,25 ч. л.; молоко – 160 г; мука пшеничная – 370 г; Начинка: […]

Сегодня сделаем натуральное лакомство, домашние глазированные сырки из творога. При правильном подборе качественных ингредиентов десерт получится просто восхитительным. Можно положить внутрь сырков ягоды, шоколад, сгущенку, карамель и многое другое. Ингредиенты: творог – 300 г; сахарная пудра – 70 г; шоколад – 100 г; масло сливочное – 50 г; масло растительное – 1 ч. л. Творог […]

Готовим витаминный компот из малины и красной смородины. Веточка мяты придаст приятную свежую нотку. Красная смородина сбалансирует и смягчит кислинку малины. Очень вкусный компот. Ингредиенты: малина – 100 г; красная смородина – 100 г; сахар – 70 г; мята – веточка; вода – 2 литра. Ягодки предварительно очистить от мусора. Красную смородину можно оставить и […]

Вишня и шоколад – отличное сочетание. Сегодня готовим вкусное и красивое шоколадное печенье с вишней. Мягкое, нежное рассыпчатое. Ингредиенты: мука пшеничная – 80 г; какао порошок – 50 г; масло сливочное – 70 г; разрыхлитель теста – 1 ч. л.; сахар – 60 г; сахарная пудра – 20 г; яйцо куриное – 1 шт. Вишню […]

Сегодня на столе вкусное повседневное блюдо, тушеная картошка с курицей, которое особенно хорошо получается в мультиварке. Мясо прекрасно растушивается, ароматы и вкусы отлично раскрываются. Все делается в одной посуде и без лишних хлопот. Ингредиенты: курица – 600 г; картофель – 1 кг; лук репчатый – 100 г; морковь – 100 г; лук зеленый – пучок; […]

Осетинский пирог – плоская лепешка из дрожжевого теста с начинкой. Сегодня готовим осетинский пирог с сыром и зеленью. Мягкий, румяный, ароматный, красивый. Отличная закуска или дополнение к мясным блюдам. Ингредиенты: дрожжи свежие – 10 г; сахар – 40 г; соль – 5 г; масло растительное – 10 мл; картофель – 100 г; картофельный отвар – […]

Клафути с вишней – популярный французский десерт, нечто среднее между нежным заварным кремом и омлетом. Десерт красивый, изысканный, и очень вкусный. Готовится легко и просто. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; вишня – 200 г; молоко – 200 мл; мука пшеничная – 100 г; сахар – 100 г; масло сливочное – 15 г. Вишню можно […]

Итальянская кухня славится своими соусами. Сегодня научимся готовить классический соус Песто в домашних условиях. Готовится на основе свежего базилика. Его добавляют к различным блюдам или просто намазывают на хлеб. Вкус самодостаточный и разнообразный, в составе масса полезных веществ. Ингредиенты: базилик свежий – 20 г; сыр пармезан – 50 г; орехи кедровые – 50 г; масло […]

Шашлыки необязательно готовить на мангале. При правильно подобранном мясе и маринаде можно получить румяную корочку и аромат дыма даже в духовке. Сегодня сделаем сочные куриные шашлычки на шпажках в духовке. Ингредиенты: курица филе – 800 г; соус соевый – 30 мл; масло растительное – 30 мл; мед – 1 ст. л.; имбирь молотый – 0,25 […]

Приготовим невероятно вкусный цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке – сочетание нежной, невесомой начинки, и хрустящего песочного теста. В качестве наполнителя можно использовать различные ягоды или кусочки фруктов. Ингредиенты: Тесто: сметана – 60 г; масло сливочное – 50 г; мука пшеничная – 150 г; сахар – 30 г; соль – щепотка; разрыхлитель теста – […]

Сегодня на столе очень вкусные котлеты из кальмара приготовленные на сковороде, мягкие, сочные, диетические. Отличный вариант блюда из морепродуктов на замену рыбе. Здесь не надо возиться с костями и опасаться, что они все таки попадутся в готовых котлетах. Все быстро и просто, особенно если купить уже очищенные тушки кальмара. Ингредиенты: кальмар тушка – 500 г; […]

Готовим быстрый и вкусный десерт, даже тесто замешивать не придется. Его функцию выполнит тонкий армянский лаваш. На столе рулет из лаваша с творогом и вишней. Нежный, сочный, с приятной кислинкой. Можно делать как из свежих, так и из замороженных ягод. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; творог – 150 г; сахар – 30 г; […]

Сегодня готовим чебуреки с обилием зелени и тягучим сыром на сковороде. Тесто сделаем на сметане, оно пышное, мягкое, хорошо румянится. Чебуреки с сыром и зеленью – отличная летняя закуска, хотя и зимой можно сделать блюдо, используя замороженную зелень. Ингредиенты: сметана – 200 г; мука пшеничная – 350 г; яйцо куриное – 1 шт.; сода пищевая […]

Делаем вкусную заготовку на зиму, повидло из вишни без косточек. Насыщенное, густое, ароматное. Подойдет в качестве начинки для пирогов, рулетов, тортов, да и просто намазать на батон или печенье. Ингредиенты: вишня – 1 кг; сахар – 500 г. Вишню выбирайте спелую и сладкую, для кислых экземпляров количество сахара увеличьте на треть. Варить лучше в просторной […]

Готовим одно из самых популярных летних блюд – окрошку. Это холодный суп из овощей и зелени. Сегодня на столе окрошка на кефире с минералкой и колбасой. Делается за пару минут, получается вкусно и сытно. Ингредиенты: огурец – 150 г; колбаса вареная – 150 г; редис – 100 г; яйцо куриное – 2 шт.; кефир – […]

Сегодня готовим сметанные лепешки без дрожжей на сковороде. Румяные, пузыристые, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Делаются быстро и нехлопотно. Можно дополнить любимым сладким топпингом, свежими ягодами или фруктами. Ингредиенты: сметана – 200 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 350 г; сахар – 50 г; соль – щепотка; сода пищевая – 0,5 ч. […]

Готовим вкусный закусочный рулет из слоеного теста с сыром. Блюдо быстрое и не хлопотное. Хорошо в качестве перекуса и к чаю. Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое – 400 г; сыр твердый – 150 г; лук зеленый перо – пучок; чеснок – 2 зубца; соль – щепотка; перец молотый – 0,25 ч. л.; смесь прованских трав – […]

Лето – пора холодных супов, таких легких, освежающих. Сегодня готовим национальное болгарское блюдо – холодный суп Таратор. По желанию его можно подавать в тарелках и есть ложкой, или же, разбавив водой, разлить по стаканам и употреблять в качестве напитка. Суп хорошо предлагать как самостоятельно, так и в качестве дополнения ко вторым блюдам. Готовится просто, вкус […]

В летний сезон готовить только что выкопанную молодую картошечку можно даже не очищая. Кожица тонкая, а при запекании становится хрустящей и очень вкусной. Сегодня на столе молодая картошка в кожуре с чесноком в духовке. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Ингредиенты: картофель молодой мелкий – 1 кг; соль – 0,25 ч. л.; прованские травы  -0,25 ч. […]

Готовим вкусный песочный пирог с творогом и клубникой. Тесто в виде крошек как нельзя лучше подходит к нежной творожной начинке и ароматной клубнике. Можно делать сразу на целый противень. Такой пирог удобно подавать и есть, подойдет и для праздника вместо торта. Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 80 г; мука пшеничная – 120 г; сахар – […]

При наличии слоеного теста, можно очень быстро приготовить вкуснейшие слойки к чаю. Сегодня сделаем слойки с клубникой. Слоистое тесто и ароматная сладкая начинка. Отличный вариант простого десерта. Ингредиенты: тесто слоеное – 250 г; крахмал картофельный – 5 г; клубника – 80 г; сахар – 30 г; яйцо куриное – 1 шт. Слоеное тесто достать из […]

Когда нет времени и сил возиться на кухне с десертом, можно сделать пирог из лаваша с творогом в духовке. Все быстро и просто. Выпечка мягкая, нежная, ароматная. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий 300 г (3 пласта); яйцо куриное – 3 шт.; творог – 400 г; сметана – 300 г; сахар – 100 г; изюм – 50 […]

Готовим вкусный десерт без выпечки со свежими ягодами – чизкейк с клубникой и песочным печеньем. Отличное решение для жаркого дня, даже духовку включать не нужно. Десерт нежный и освежающий. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: печенье песочное – 100 г; масло сливочное – 70 г; рикотта – 300 г; сливки 33% – 150 мл; сахар – 100 г; […]

Сегодня готовим исключительно летнее блюдо. Когда хочется чего-то легкого, освежающего, сделайте холодный суп с огурцом и кефиром. Все быстро и просто. Даже плиту включать не нужно. Такой суп подойдет для перекуса либо как дополнение ко вторым блюдам. Ингредиенты: огурец свежий – 150 г; кефир – 500 мл; чеснок – 2 зубца; зелень (зеленый лук, петрушка) […]

Как только в огороде появятся чесночные стрелки, не спешите их выбрасывать. Из них можно приготовить много вкусных блюд. Например, жареные чесночные стрелки с яйцом покорят даже гурманов. Вкус яркий и необычный. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: стрелки чесночные 10-15 шт.; яйцо куриное – 2 шт.; лук репчатый – 80 г; масло сливочное – 20 г; соль – […]