Соте – общее название блюд, приготовленных в одной технике: сначала быстрое обжаривание, а затем тушение. Это позволяет компонентам раскрыть максимум вкуса и сохранить свою форму. Сегодня готовим соте из курицы с овощами. Яркое, насыщенное, ароматное. Ингредиенты: куриное филе – 250 г; лук репчатый – 100 г; перец болгарский – 100 г; морковь – 100 г; […]

Готовим салат с запеченной тыквой, сыром, рукколой и грецкими орехами. Он яркий по цвету, очень разнообразный по вкусу. Для истинных гурманов. Ингредиенты: тыква – 200 г; руккола – 50 г; сыр с голубой плесенью – 30 г; лимонный сок – 15 мл; горчица французская – 1 ч. л.; смесь прованских трав – 0,25 ч. л.; […]

Любителям домашней выпечки непременно понравится овсяное печенье с яблоками и корицей. Такое мягкое, чуть влажноватое, ароматное. От него пахнет теплом и уютом. Отлично для домашнего чаепития. Ингредиенты: масло сливочное – 60 г; мука пшеничная -100 г; сахар – 60 г. хлопья овсяные – 80 г; яйцо куриное – 1 шт.; яблоко – 200 г; корица […]

Лаваш всегда выручит, когда нужно быстро что-то приготовить. Сегодня сделаем трубочки из лаваша с сыром и яйцом на сковороде. Вы и оглянуться не успеете, как целая гора вкусных аппетитных трубочек будет уже на столе. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; яйцо куриное – 4 шт.; сыр твердый – 150 г; чеснок – 2 зубца; […]

Шницель – тонко отбитый кусок мяса, жареный в хрустящей оболочке. Считается, что чем больше он по площади, тем лучше. Тройная панировка надежно сохраняет все соки внутри. Готовим венский шницель из свинины. Ингредиенты: свинина – 500 г; яйцо куриное – 1 шт.; сухари панировочные – 50 г; мука пшеничная – 50 г; соль – 0,25 ч. […]

Фу, лук! – скажут некоторые. Но это будут те, кто никогда не пробовал французский луковый пирог с сыром. Сочетание нежности и насыщенного вкуса начинки с хрустящим песочным тестом. Лук вообще не чувствуется, многие даже не угадывают этот ингредиент в составе блюда. Обязательно попробуйте сделать такой необычный закусочный пирог. Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 100 г; […]

Сегодня готовим интересное, красивое и вкусное блюдо, куриные “кармашки” с сыром в духовке. Все предельно просто и быстро, овощная начинка послужит прекрасным гарниром к мясу. Ингредиенты: куриное филе – 500 г; перец болгарский – 80 г; сыр твердый – 80 г; сосиски копченые – 80 г; лук репчатый – 40 г; домашний майонез – 40 […]

Сегодня готовим вкусную ароматную курицу по французски с прованскими травами. Рецепт удобен тем, что не требует предварительного маринования. Соки из овощей моментально пропитывают мясо прямо в процессе запекания. Итак, на столе курица по провански. Ингредиенты: курица бедро – 1 кг; лук репчатый – 100 г; помидор – 100 г; маслины – 50 г; чеснок – […]

Готовим сытный закусочный пирог “Улитка” из готового слоеного теста с фаршем на скорую руку. Интересный внешний вид привлекает внимание. Отлично подойдет и к чаю, и как основное блюдо. Ингредиенты: тесто слоеное – 400 г; фарш свиной – 250 г; лук репчатый – 100 г; масло растительное – 15 мл; яйцо куриное – 1 шт.; семена […]

Приготовить сочное, мягкое и ароматное мясо на бутерброды или для нарезки вполне реально в домашних условиях. Сегодня расскажу как готовится буженина из свинины в мультиварке. Минимум усилий, а далее кухонный агрегат все сделает сам. Ингредиенты: свинина мякоть – 1 кг; горчица русская – 1 ст. л.; соль – 0,25 ч. л.; смесь перцев молотых – […]

Готовим куриные рулетики с сыром на сковороде – вкусные, сочные, красивые. Удобно, что заготовки можно сделать заранее или даже заморозить, а затем обжаривать по мере необходимости. Ингредиенты: куриное филе – 450 г; сыр твердый – 120 г; огурец соленый – 120 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 40 г; сухари панировочные 100 […]

Сегодня готовим ароматное, мягкое, с хрустящей корочкой, яблочное печенье. Такое домашнее, немного небрежное, но от этого еще более вкусное. Ингредиенты: масло сливочное – 100 г; яблоко – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; сахар – 80 г; крахмал – 40 г; мука пшеничная – 200-220 г; разрыхлитель теста – 1 ч. л.; Дополнительно: сахар […]

Приготовим цеппелины – клецки из картофеля с фаршем, популярное блюдо литовской кухни, которое можно встретить практически во всех местных кафе и ресторанах. Очень вкусное и аутентичное блюдо. Обязательно попробуйте. Процесс приготовления сложен только на первый взгляд. Ингредиенты: картофель сырой – 400 г; картофель отварной – 200 г; фарш смешанный – 250 г; лук репчатый – […]

Кебаб – популярное восточное блюдо, представляет собой нанизанный на шампур фарш. Можно готовить на мангале, на сковородке либо в духовке. Получается вкусно, сочно и презентабельно. Сегодня приготовим люля кебаб из курицы на сковороде. Ингредиенты: курица филе – 300 г; курица бедро – 450 г; лук репчатый – 100 г; соль – 0,25 ч. л.; хмели […]

Готовим шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях – мега шоколадный, нежный, супер вкусный десерт. Для истинных любителей шоколада. Ингредиенты: печенье песочное шоколадное – 200 г; масло сливочное – 70 г; сыр сливочный – 400 г; желатин – 15 г; вода – 100 мл; сахар – 100 г; сливки 33% – 200 мл; шоколад темный […]

Сегодня у нас будет уха по фински из красной рыбы – очень нежный сливочный рыбный суп из форели со сливками, сытный, насыщенный, ароматный. Ингредиенты: форель – 300 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; картофель – 200 г; масло сливочное – 30 г; сливки 20% – 200 мл; соль – 0,25 ч. […]

Готовим знаменитые мексиканские тортильи, лепешки из кукурузной муки являются основой многих блюд. В них можно заворачивать разнообразные начинки, подать в качестве хлеба. В Мексике тортильи часто используют вместо столовых приборов, набирая еду сложенной лепешкой. Ингредиенты: мука кукурузная – 150 г; мука пшеничная – 170 г; вода теплая – 150 мл; соль – 0,5 ч. л.; […]

Сегодня готовим мягкий и ароматный яблочный кекс в духовке. Простой рецепт выручит, когда в доме нет яиц. Выпечка относится к постным, не содержит продуктов животного происхождения. Удивительно, как из такого простого набора ингредиентов получается вкусный, пористый, ароматный кекс. Ингредиенты: яблоки – 200 г; апельсин – 1 шт.; сахар – 90 г; масло растительное – 100 […]

Сегодня готовим блюдо ресторанного уровня, куриные медальоны с беконом, которое легко и просто сделать на сковороде на обычной кухне. Сочное мясо, аромат бекона, и обилие карамелизованного лука на гарнир. Очень вкусно. Ингредиенты: куриное филе – 350 г; бекон – 200 г; лук репчатый – 200 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – 0,25 […]

Готовим вкусный закусочный рулет, из лаваша с творожным сыром и ветчиной, который можно подать и на праздничный стол, и в качестве перекуса. Делается несладкий рулет быстро и очень просто. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; ветчина – 100 г; сыр творожный – 100 г; майонез – 40 г; чеснок – 2 зубца; листья салата […]

Закусочный сырный пирог испеченный в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для перекуса, завтрака или пикника. Пирог легкий в приготовлении и состоит из доступных ингредиентов. Пышный, пористый, ароматный. Попробуйте приготовить его по этому простому пошаговому рецепту, вы останетесь довольны результатом! Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; сметана – 100 г; мука пшеничная […]

Готовим овощное рагу с курицей и картошкой – простое, но очень вкусное и сытное повседневное блюдо. Овощи выбирайте по вкусу и по сезону. Предварительное обжаривание сделает рагу более ароматным. Здесь и специй практически не требуется, весь букет создадут правильно подобранные ингредиенты. Ингредиенты: куриное филе – 250 г; кабачок – 250 г; баклажан – 250 г; […]

Готовим отличное сытное блюдо из вареной картошки, картофельные оладьи с сыром. Подойдет даже вчерашний сваренный картофель, который некуда деть. Всего пара минут, и на столе уже румяные оладушки. Ингредиенты: картофель – 300 г; сыр твердый – 100 г; лук зеленый перо – 15 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – 0,25 ч. л.; […]

Сегодня готовим пышный шоколадный бисквит для торта в духовке. Рецепт простой, пропорции подобраны идеально. В итоге бисквит получается пористый, в меру влажный и супер шоколадный. Ингредиенты: яйцо куриное – 4 шт.; мука пшеничная – 120 г; сахар – 120 г; какао-порошок – 20 г; масло растительное – 40 мл; молоко – 40 мл; разрыхлитель теста […]

Готовим изысканное блюдо на скорую руку. При наличии соуса песто, его можно сделать в считанные минуты. Соус настолько самодостаточный, что не требует абсолютно никаких дополнений. В нем и пармезан, и чеснок, и, конечно же, обилие базилика. На столе паста с соусом песто и курицей. Ингредиенты: соус песто – 50 г; паста – 200 г; сливки […]

Готовим простой закусочный рулет из лаваша с огурцом, сыром и яйцами. Ингредиенты самые обычные, но вкус и внешний вид позволяют подать блюдо и на праздничный стол. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; огурец – 100 г; сыр твердый – 50 г; яйцо куриное – 2 шт.; майонез – 50 г; чеснок – 2 зубца; […]

Хачапури – лепешка из теста с сырной начинкой. Их в разных районах Грузии готовят по-своему, варьируется форма и состав наполнителя. Сегодня научимся готовить хачапури по-имеретински в домашних условиях в духовке. Вкусно и как закуска, и с чаем, и к супу вместо хлеба. Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная – 200 г; вода – 80 мл; масло сливочное […]

Сегодня на столе говядина по-бургундски тушеная в красном вине. Это не просто тушеное мясо с подливкой, а целый букет вкусов и ароматов, который придают овощи, грибы и, конечно же, красное вино. Мясо нежное, мягкое, а от разносящихся по дому ароматов просто невозможно устоять. Ингредиенты: говядина -700 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 […]

Готовим вкусные и сытные печеночные оладьи из куриной печени. Мягкие, нежные, сочные. Подойдут деткам. Делаются очень быстро и просто. Ингредиенты: печень куриная – 350 г; яйцо куриное – 1 шт.; лук репчатый – 100 г; крахмал картофельный – 10 г; крупа манная – 20 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – 0,25 ч. […]

Сегодня научимся готовить в домашних условиях полезный десерт – мармелад из тыквы с желатином. Отличное низкокалорийное лакомство. Делается быстро и просто, прекрасно хранится в холодильнике около недели. Ингредиенты: тыква – 500 г; вода – 120 мл; сахар – 50 г; желатин – 15 г. Тыкву выбирайте спелую, яркого цвета и приятного вкуса. Овощ очистить от […]