Сегодня на обед классическая лазанья с фаршем приготовленная в духовке. Бешамель, Болоньезе и листы лазаньи, вот и все составляющие традиционного итальянского блюда. Да, времени и сил придется потратить немало, но, поверьте, результат этого однозначно стоит. Ингредиенты: листы для лазаньи – 12 шт.; сыр твердый – 100 г; соус Болоньезе: фарш смешанный – 400 г; лук […]

Сегодня готовим отличную закуску на замену бутербродам с рыбой. На столе блинные рулетики со слабосоленой красной рыбой. Выглядят привлекательно, делаются несложно. Удобно, что блины с красной рыбой и творожным сыром можно приготовить заранее, а перед подачей останется только нарезать. Рецепт рулетиков из блинов с красной рыбой Ингредиенты: яйцо куриное – 1 шт.; молоко – 150 […]

Готовим сытный мясной пирог на скорую руку. Именно для таких случаев очень советую всегда держать в морозилке слоеное тесто. На столе пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем. Можно подавать и сразу же, но после остывания такое блюдо даже вкуснее. Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое – 300 г; фарш говяжий – 200 г; лук репчатый – […]

Сегодня у нас курица с яблоками и картошкой запеченная в духовке. Курица и яблоки – нечастое сочетание, и очень зря. Получается невероятно вкусно и необычно. Блюдо точно заслуживает праздничного стола. Ингредиенты: курица бедро – 1 кг; картофель – 1 кг; яблоки – 400 г; лук репчатый – 100 г; чеснок – 2 зубца; соус соевый […]

Сегодня готовим картофельные драники с грибами. Эти оладушки сами по себе весьма самодостаточны, но добавление грибов придает привычному блюду новый вкус. Попробуйте разнообразить меню, выйдет очень вкусно. Ингредиенты: картофель – 400 г; грибы лесные – 200 г; лук репчатый – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 40 г; соль – 0,25 […]

Сегодня готовим вкусный закусочный рыбный пирог из слоеного теста. Хрустящее слоеное тесто и нежная ароматная начинка, блюдо получится сытное и красивое. При наличии готового теста и рыбного филе делается быстро и просто. Подавать пирог из слоеного теста с рыбой предпочтительнее в холодном виде, так вкусы и ароматы лучше раскрываются. Рецепт пирога из слоеного теста с […]

Салат из свежей моркови с грецкими орехами смело можно назвать универсальным, ведь он подходит ко многим блюдам. Готовится быстро и просто, ингредиенты доступны круглый год. Здесь все витамины и польза свежей морковки. Очень вкусный салат. Ингредиенты: морковь – 300 г; майонез – 50 г; орехи грецкие – 50 г; чеснок – 2 зубца; петрушка – […]

Сегодня сделаем пышный, нежный, пористый омлет на пару в мультиварке. Блюдо простое, поэтому должно быть безупречным. И здесь есть некоторые весьма важные нюансы. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; молоко – 60 мл; масло сливочное – 10 г; соль – щепотка; перец молотый – щепотка. Очень важный момент в приготовлении омлета – рассчитать количество добавленного […]

Если не любите возиться с тестом, то заливные пироги станут для вас отличным вариантом порадовать домашних вкусной выпечкой. Никакого длительного замешивания и раскатывания, все максимально просто. Вылить тесто, распределить начинку, и снова залить тестом. Сегодня готовим закусочный заливной пирог на кефире с курицей. Мягкий, пористый, сытный, очень вкусный. Ингредиенты: Тесто: кефир – 160 мл; яйцо […]

Даже омлет можно приготовить таким образом, чтобы подать на праздничный стол. Сделаем рулет из омлета с сыром. Все очень просто и быстро, а в результате – целая тарелка вкусной закуски. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: яйцо куриное – 6 шт.; майонез – 70 г; сыр твердый – 100 г; соль – щепотка; чеснок – 2 зубца; петрушка […]

Сегодняшнее блюдо поистине королевское, готовим жаркое на сковороде из свинины с картошкой. Прием с предварительным обжариванием всех компонентов сделает его насыщенным и ароматным. И, даже несмотря на такой простой состав, получится невероятно вкусно. Ингредиенты: свинина – 250 г; картофель – 400 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; масло растительное для жарки; […]

Сегодняшний пирог отличается обилием начинки при минимуме теста. Готовим песочный яблочный пирог с безе. Разнообразие вкусов и текстур, привлекательный и необычный внешний вид. Очень достойный домашний десерт. Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 100 г; яйцо (желток) – 2 шт.; сахар – 30 г; мука пшеничная – 180 г; соль – щепотка; разрыхлитель теста – 0,5 […]

Приготовим картофельные драники с сыром. Снаружи сыр поджарится, что придаст блинчикам дополнительную хрусткость, а внутри расплавится и будет тянуться. Получается очень вкусно и необычно. Ингредиенты: картофель – 400 г; яйцо куриное – 1 шт.; сыр твердый – 80 г; мука пшеничная – 40 г; лук репчатый – 100 г; соль – 0,25 ч. л.; чеснок […]

Галантин – блюдо французской кухни, относится к холодным закускам. Представляет собой рулет, сваренный в бульоне или запеченный в духовке. Требует от хозяйки немалых усилий. Чего только стоит снять куриную кожу целиком с тушки. Но сложно и непонятно только на первый взгляд. В итоге галантин из курицы точно станет центральным блюдом на столе. Ингредиенты: курица тушка […]

Готовим итальянский яблочный пирог. Всем известно, что в Италии знают толк в кулинарии. Вот и сегодняшний пирог, несмотря на свою простоту, очень вкусный. На первый взгляд теста совсем немного, но оно так хорошо поднимается, что выпечка получается весьма внушительных размеров. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; масло сливочное – 50 г; яблоки – 200 г; […]

Сегодняшний салат – просто кладезь витаминов, ведь все компоненты в нем в сыром виде. Да-да, и даже свекла. Часто такой салат называют “Щетка”, он хорошо очищает желудочно-кишечный тракт и способствует пищеварению. Диетологи рекомендуют есть его хотя бы один раз в неделю. Надо сказать, что блюдо не только полезное, но и вкусное. Приверженцам здорового питания или […]

Готовим куриный шницель в панировке на сковороде. Сочный, с хрустящей корочкой. Отличное основное блюдо или мясная закуска. На гарнир подойдет картофель, рис, овощи или просто любимый соус. Ингредиенты: куриное филе – 300 г; яйцо – 1 шт.; мука пшеничная – 40 г; сухари панировочные – 40 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – […]

Сегодня готовим интересный пирог, в котором яблоки выступают не в качестве начинки, а являются компонентом самого теста. Шоколадный пирог с яблоками мягкий и пористый, но в то же время влажноватый. Отлично поднимается и пропекается. А если покрыть шоколадом, то получится потрясающий торт. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; сахар – 100 г; масло растительное – […]

Готовим бюджетное блюдо на скорую руку, макароны по-флотски с тушенкой на сковороде. На такие случаи всегда держу в холодильнике баночку тушенки. Всего пара минут, и сытный вкусный ужин на столе. Ингредиенты: макароны – 250 г; тушенка говяжья – 250 г; лук репчатый  -70 г; кетчуп томатный – 40 г; соль – щепотка; перец молотый – […]

Даже тем, кто не любит печень придется по вкусу салат из куриной печени с соленым огурцом. Надо быть готовым, что он достаточно калорийный, но весьма сытный и очень вкусный. Ингредиенты: печень куриная – 300 г; морковь – 150 г; лук репчатый – 100 г; яйцо куриное – 2 шт.; огурец соленый – 200 г; сыр […]

Сочетание яблок и корицы всегда выигрышное. Сегодня готовим дрожжевые булочки с яблоком и корицей. Мягкие, пышные, невероятно ароматные. Ингредиенты: Тесто: дрожжи свежие – 10 г; масло сливочное – 80 г; яйцо куриное –  2 шт.; сахар – 70 г; соль – 0,25 ч. л.; мука пшеничная – 370 г; молоко – 100 мл; вода – […]

Сегодня расскажу все секреты, как в домашних условиях приготовить густой горячий шоколад по-итальянски. Это совсем не сложно, а в результате получится десерт, не уступающий ресторанным. Гладкий, густой, супер шоколадный. Ингредиенты: какао порошок – 1 ст. л.; крахмал кукурузный – 1 ст. л.; сахар – 1 ст. л.; молоко – 300 мл; соль – щепотка; шоколад […]

Луковый конфитюр – закуска для истинных гурманов. Это нечто среднее между вареньем и густым соусом. Вкус отменный, аромат непередаваемый. Идеально сочетается с блюдами из печени, например, с паштетом. Ингредиенты: лук репчатый – 500 г; сахар – 20 г; масло сливочное – 20 г; масло растительное – 10 мл; уксус столовый – 10 мл; сок лимонный […]

Готовим вкусную мясную закуску на скорую руку – рулет из лаваша с фаршем на сковороде. Даже из небольшого количества лаваша и мяса получится целая гора аппетитных румяных шайбочек. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; фарш мясной – 200 г; лук репчатый – 50 г; яйцо куриное – 2 шт.; соль – 0,25 ч. л.; […]

Чаще всего печеночное суфле готовят путем обжаривания кусочков печени с последующим измельчением. Сегодня предлагаю попробовать более диетический и менее хлопотный вариант, готовим суфле из куриной печени в духовке. Нежное, насыщенное, ароматное. Ингредиенты: печень куриная – 300 г; молоко – 30 мл; масло сливочное – 80 г; коньяк – 10 мл; яйцо куриное – 1 шт.; […]

Готовим красивую и изысканную закуску на праздничный стол, тарталетки с красной рыбой и авокадо. Идеально для фуршета. Ингредиенты: тарталетки песочные – 10 шт.; форель слабосоленая – 100 г; авокадо – 150 г; сыр творожный сливочный – 150 г; лимон – 1/2 шт.; петрушка – веточка. Авокадо берите мягкое и спелое, твердый и незрелый фрукт может […]

Сегодня научимся готовить пряники имбирные новогодние в домашних условиях. Процесс простой и быстрый. По этому рецепту они получаются мягкие и ароматные. Вырезание фигурок, а затем и украшение, можно доверить детям. Ингредиенты: мед – 100 г; сахар – 50 г; масло сливочное – 70 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 250 г; сода […]

Сегодня готовим идеальный классический горячий шоколад. Именно такой, как в кондитерских. Насыщенный, тягучий, супер шоколадный и очень вкусный. И никакого крахмала, только молоко и шоколад. Ингредиенты: молоко – 80 мл; шоколад молочный – 80 г; соль – щепотка. В рецепте может быть использован как молочный, так и темный либо белый шоколад. Главное условие – чтобы […]

Сегодня готовим насыщенный, ароматный, настоящий холодец из свиной рульки. Даже среди изобилия изысканных блюд, холодец точно не останется без внимания и на праздничном столе. Ингредиенты: рулька свиная – 1,5 кг; морковь – 100 г; лук репчатый 2-3 шт.; соль – 20 г; перец черный горошек 5-6 шт.; гвоздика 2-3 шт.; лавровый лист – 3 шт.; […]

Эмпанадас – испанские пирожки из песочного теста с разнообразными наполнителями, причем как сладкими, так и солеными. Сегодня готовим с мясом. Хрустящее тесто и сочная ароматная начинка. Очень вкусно и необычно. Ингредиенты: масло сливочное – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 170 г; соль – 0,25 ч. л.; фарш мясной – 300 […]