Сегодня сделаем горячую закуску на скорую руку. На столе рулет из лаваша с курицей и сыром. Сочный, сытный, ароматный. Можно предложить такое блюдо и на праздничный стол. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; куриное филе – 150 г; сыр твердый – 70 г; чеснок – 2 зубца; майонез – 40 г; базилик – 5 […]

Сегодня предлагаю приготовить диетический вариант известного грузинского блюда. На столе хачапури из кабачков с сыром. Нет привычного дрожжевого теста, что существенно снижает калорийность. Блюдо легкое, но при этом сытное. А внешний вид не уступает оригиналу. Ингредиенты: кабачок – 600 г; яйцо куриное – 1 шт. в тесто + по количеству хачапури; лук репчатый – 70 […]

Готовим отличный десерт из тыквы на скорую руку и без особых хлопот. На столе манник с тыквой на кефире. Мягкий, пушистый, ароматный. Ингредиенты: крупа манная – 1 стакан; кефир – 1 стакан; сахар – 0,5 стакана; мука пшеничная – 0,5 стакана; сода пищевая – 0,5 ч. л.; тыква – 120 г. Неважно, какого объема у […]

Сегодня готовим классический гуляш из говядины с подливкой. Делается довольно долго, но результат просто превосходный. Нежное, распадающееся на волокна мясо, и ароматная насыщенная подливка. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, отварной рис, макароны. Ингредиенты: говядина – 600 г; лук репчатый – 200 г; сало свиное – 50 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый […]

Сделаем необычный завтрак из обычных куриных яиц, на столе омлет Пуляр приготовленный на сковороде. Внешний вид завораживает, вкус отменный. Делается быстро и просто. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; молоко – 3 ст. л.; масло растительное  2 мл; соль – щепотка. Для белков обязательно взять сухую посуду без малейших следов жира, иначе они могут не […]

Сегодня приготовим оригинальную закуску в виде торта. На столе торт из кабачков с сыром и помидорами. Делается быстро, получается сытно, вкусно и красиво. Ингредиенты: кабачок – 700 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 70 г; соль – 0,5 ч. л.; смесь перцев молотых – 0,25 ч. л.; майонез – 70 г; сыр […]

Когда нужно быстро приготовить мясное блюдо, сделайте вкусные оладьи из куриной грудки с майонезом, нежные и сочные. Удобно замесить фарш, хранить в холодильнике (не более суток), а котлетки жарить порциями, по мере необходимости. Ингредиенты: куриная грудка – 400 г; лук репчатый – 80 г; яйцо куриное – 1 шт.; крахмал картофельный – 10 г; майонез […]

Готовим рулетики из кабачков с курицей в духовке. Хороши в качестве горячего мясного блюда, после остывания могут подаваться и как холодная закуска. При использовании белого куриного мяса их можно отнести к разряду диетических. Ингредиенты: кабачок – 500 г; курица – 300 г; сметана – 70 г; чеснок – 2 зубца; сыр твердый – 70 г; […]

Сегодня у нас не совсем обычная пицца с основным компонентом начинки итальянским соусом Песто. Он настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений. Чуть подчеркнуть вкус помогут моцарелла и вяленые томаты. Ингредиенты: соус песто – 40 г; помидоры вяленые – 30 г; моцарелла – 50 г; мука пшеничная – 200 г; вода – 80 мл; масло […]

Готовим простую, но очень вкусную закуску из кабачка, рулетики с сыром и чесноком. Делаются быстро, выглядят празднично. Ингредиенты: кабачок – 300 г; сыр твердый – 150 г; чеснок – 2 зубца; помидор – 50 г; петрушка – пучок; соль – щепотка; перец молотый – щепотка; сметана – 50 г; масло растительное – 1 ч. л. […]

Жареные кабачки в кляре с чесноком – простое, вкусное и сытное сезонное блюдо. Здесь важно правильно подготовить овощ и подобрать рецепт кляра, чтобы он равномерно обволакивал, хорошо держался и не сползал. Ингредиенты: кабачок – 300 г; яйцо куриное – 1 шт.; домашний майонез – 50 г; мука пшеничная – 60 г; соль – 0,25 ч. […]

Готовим очень вкусные пирожные со всеми любимым сочетанием вишни и шоколада. Мягкий бисквит, кислинка ягод и нежная прослойка из крема. На столе шоколадные пирожные с вишней. Ингредиенты: Корж: яйцо куриное – 3 шт.; сахар – 90 г; мука пшеничная – 110 г; какао порошок – 15 г; масло растительное – 15 мл; вода кипяток – […]

В жаркий день никто не откажется от стаканчика освежающего лимонада. Особенно, если он абсолютно натуральный. Сегодня сделаем домашний лимонад с мятой и лимоном. Напиток получается очень насыщенным, прекрасно утоляет жажду. Ингредиенты: лимон – 2 шт.; мята – 15 г; мед: 70-100 г; вода – 3 литра; лед по желанию. По желанию вместо меда можно использовать […]

В сезон кабачков можно быстро сделать вкусные и сытные блинчики с мясом. Готовим оладьи из кабачков с куриным фаршем. Благодаря кабачку даже с суховатым белым мясом оладушки получаются сочными. Ингредиенты: кабачок – 400 г; фарш куриный – 200 г; яйцо куриное – 1 шт.; лук репчатый – 100 г; чеснок – 1 зубец; мука пшеничная […]

Приготовим диетические, но очень вкусные чебуреки с творогом и зеленью. Пресное заварное тесто мягкое, начинка нежная и ароматная. Отличный сытный завтрак или перекус. Ингредиенты: Тесто: вода кипяток – 160 мл; масло растительное – 40 мл; мука пшеничная – 300 г; соль – 0,5 ч. л.; Начинка: творог – 200 г; зелень – 100 г; чеснок […]

Сегодня на завтрак у нас омлет с помидорами и сыром приготовленный на сковороде. Сытно, вкусно, быстро и не хлопотно. Отличное начало дня. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; молоко – 80 мл; масло сливочное – 10 г; помидор – 100 г; лук зеленый – пучок; сыр твердый – 80 г; соль – щепотка; смесь прованских […]

Сегодня на столе жареная говяжья печень с луком на сковороде. Прием с замачиванием в молоке сделает даже не самую качественную печенку мягкой и сочной. Отличное блюдо для любителей печени. Ингредиенты: печень говяжья – 500 г; лук репчатый – 150 г; мука пшеничная – 50 г; масло растительное – 40 мл; молоко – 100 мл; соль […]

Готовим сытный и красивый пирог с курицей и грибами в духовке. Начинка напоминает жульен, тесто – песочное. Подойдет и для праздничного стола. Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная – 150 г; масло сливочное – 100 г; соль – щепотка; яйцо куриное – 1 шт.; Начинка: куриное филе – 300 г; грибы лесные отварные – 300 г; сливки […]

Готовим знаменитый итальянский холодный суп Гаспачо. Рецептов множество, каждая хозяйка вправе добавить что-то свое. Так, есть варианты с огурцом, кабачком, тыквой. Томатный суп яркий, ароматный, насыщенный. Ингредиенты: помидоры – 200 г; перец болгарский – 200 г; чеснок – 2 зубца; лук репчатый фиолетовый – 50 г; зелень (петрушка, мята, базилик) – 5 г; масло оливковое […]

Если вы еще не готовили кашу в мультиварке, самое время это сделать. Ведь ни одна кастрюля не сварит так, как чудо агрегат. Сегодня на столе гречневая каша на молоке в мультиварке. Мягкая, ароматная. И главное, никаких хлопот и стояния у плиты, от вас требуется только поместить все продукты в чашу, а затем разложить по тарелкам […]

Готовим румяные домашние булочки с грецкими орехами и корицей. Дрожжевое тесто пышное и мягкое, начинка ароматная. Отличные домашние булочки. Ингредиенты: Тесто: яйцо куриное – 2 шт.; масло сливочное – 50 г; дрожжи свежие – 10 г; сахар – 50 г; соль – 0,25 ч. л.; молоко – 160 г; мука пшеничная – 370 г; Начинка: […]

Сегодня сделаем натуральное лакомство, домашние глазированные сырки из творога. При правильном подборе качественных ингредиентов десерт получится просто восхитительным. Можно положить внутрь сырков ягоды, шоколад, сгущенку, карамель и многое другое. Ингредиенты: творог – 300 г; сахарная пудра – 70 г; шоколад – 100 г; масло сливочное – 50 г; масло растительное – 1 ч. л. Творог […]

Готовим витаминный компот из малины и красной смородины. Веточка мяты придаст приятную свежую нотку. Красная смородина сбалансирует и смягчит кислинку малины. Очень вкусный компот. Ингредиенты: малина – 100 г; красная смородина – 100 г; сахар – 70 г; мята – веточка; вода – 2 литра. Ягодки предварительно очистить от мусора. Красную смородину можно оставить и […]

Вишня и шоколад – отличное сочетание. Сегодня готовим вкусное и красивое шоколадное печенье с вишней. Мягкое, нежное рассыпчатое. Ингредиенты: мука пшеничная – 80 г; какао порошок – 50 г; масло сливочное – 70 г; разрыхлитель теста – 1 ч. л.; сахар – 60 г; сахарная пудра – 20 г; яйцо куриное – 1 шт. Вишню […]

Сегодня на столе вкусное повседневное блюдо, тушеная картошка с курицей, которое особенно хорошо получается в мультиварке. Мясо прекрасно растушивается, ароматы и вкусы отлично раскрываются. Все делается в одной посуде и без лишних хлопот. Ингредиенты: курица – 600 г; картофель – 1 кг; лук репчатый – 100 г; морковь – 100 г; лук зеленый – пучок; […]

Осетинский пирог – плоская лепешка из дрожжевого теста с начинкой. Сегодня готовим осетинский пирог с сыром и зеленью. Мягкий, румяный, ароматный, красивый. Отличная закуска или дополнение к мясным блюдам. Ингредиенты: дрожжи свежие – 10 г; сахар – 40 г; соль – 5 г; масло растительное – 10 мл; картофель – 100 г; картофельный отвар – […]

Клафути с вишней – популярный французский десерт, нечто среднее между нежным заварным кремом и омлетом. Десерт красивый, изысканный, и очень вкусный. Готовится легко и просто. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; вишня – 200 г; молоко – 200 мл; мука пшеничная – 100 г; сахар – 100 г; масло сливочное – 15 г. Вишню можно […]

Итальянская кухня славится своими соусами. Сегодня научимся готовить классический соус Песто в домашних условиях. Готовится на основе свежего базилика. Его добавляют к различным блюдам или просто намазывают на хлеб. Вкус самодостаточный и разнообразный, в составе масса полезных веществ. Ингредиенты: базилик свежий – 20 г; сыр пармезан – 50 г; орехи кедровые – 50 г; масло […]

Шашлыки необязательно готовить на мангале. При правильно подобранном мясе и маринаде можно получить румяную корочку и аромат дыма даже в духовке. Сегодня сделаем сочные куриные шашлычки на шпажках в духовке. Ингредиенты: курица филе – 800 г; соус соевый – 30 мл; масло растительное – 30 мл; мед – 1 ст. л.; имбирь молотый – 0,25 […]

Приготовим невероятно вкусный цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке – сочетание нежной, невесомой начинки, и хрустящего песочного теста. В качестве наполнителя можно использовать различные ягоды или кусочки фруктов. Ингредиенты: Тесто: сметана – 60 г; масло сливочное – 50 г; мука пшеничная – 150 г; сахар – 30 г; соль – щепотка; разрыхлитель теста – […]