Пастила – отличное натуральное лакомство. Готовится практически из любых ягод или фруктов (яблочного пюре, слив), хорошо сохнет благодаря наличию природного пектина. Сегодня у нас будет пастила из малины, которую можно высушить в духовке или естественным путем в домашних условиях. Даже в небольшом кусочке десерта максимальная концентрация вкуса и аромата. Ингредиенты: малина – 800 г; сахар […]

Сегодняшняя пицца – отличный вариант разнообразить меню в сезон кабачков. Использование кабачка вместо традиционного теста существенно снижает калорийность. Блюдо мягкое, сочное. На столе пицца из кабачков приготовленная на сковороде с колбасой и сыром. Ингредиенты: кабачок – 500 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 80 г; чеснок – 1 зубец; соль – 0,5 […]

Штрудель – изысканный десерт, который легко сделать за короткое время. Хрустящее слоистое тесто, ароматная начинка. Сегодня приготовим штрудель со свежей вишней из слоеного теста. Кислинка ягод, грецкий орех. Все как в лучших кафе, но только дома. Ингредиенты: тесто слоеное – 400 г; вишня – 200 г; крахмал кукурузный – 15 г; сахар – 50 г; […]

Сегодня готовим румяные, сочные, ароматные, очень вкусные куриные крылышки в медово-соевом маринаде на мангале. Рецепт маринада на основе меда и соевого соуса – один из самых простых и удачных. Может пропитать мясо за короткое время, дает румяную аппетитную корочку. Ингредиенты: крылья куриные – 1 кг; соус соевый – 15 мл; сок лимонный – 10 мл; […]

Сегодня предлагаю воспользоваться простым рецептом и сделать вкусную заготовку на зиму, приготовим ароматный компот из садовой ежевики. Зимой баночка такого напитка перенесет в жаркие летние дни, отлично утолит жажду. Ингредиенты на банку 1 литр: ежевика – 150 г; сахар – 100 г; вода (сколько влезет в банку); кислота лимонная – щепотка. Готовила я сразу две […]

Сегодня сделаем простую, но вкусную сладкую заготовку на зиму, джем из голубики. Ягодный джем получается густой и ароматный, можно использовать как начинку пирогов, прослойку для тортов, удобно накладывать на хлеб или печенье. Ингредиенты: голубика – 600 г; сахар – 300 г. Садовая голубика – ягода достаточно сладкая, поэтому я беру сахара вдвое меньше, чем голубики. […]

Для многих паста – повседневная еда, которую можно приготовить буквально за несколько минут. Но и из обычных макарон можно сделать красивое и изысканное блюдо, сегодня у нас простой рецепт, на столе паста с брокколи в сливочном соусе. Ингредиенты: брокколи – 200 г; макароны – 200 г; сырок плавленый – 100 г; сливки – 10 мл; […]

Чипсы любят все, а вот позволить себе есть их в больших количествах могут немногие. Сегодня предлагаю сделать пп-вариант, готовим домашние чипсы из кабачков в электросушилке. Кабачковые чипсы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт кабачковых чипсов Ингредиенты: кабачок – 1 кг; паприка копченая молотая – 0,25 ч. л.; смесь прованских трав – 0,25 ч. л.; соль – […]

Киш – открытый несладкий пирог с основой из рубленого теста и нежной сливочно-яичной начинкой. Вариантов данного блюда очень много, отличаются они наполнителем. Сегодня готовим один из самых изысканных, киш с красной рыбой и брокколи в духовке. Рецепт пирога киш с красной рыбой и брокколи Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 80 г; мука пшеничная – 160 […]

Морс – ценный витаминный напиток, ведь ягоды или фрукты в его составе не кипятятся, поэтому сохраняют большую часть полезных веществ. Сегодня готовим морс из свежей красной смородины. Насыщенный, яркий, с приятной кислинкой. Рецепт морса из красной смородины Ингредиенты: красная смородина – 300 г; вода – 1,5 литра; сахар – 70 г. Если не захотите обрывать […]

Сегодня готовим замечательные закусочные кексы. В основе – один из главных летних овощей – кабачок. На столе маффины из кабачков на кефире с сыром в духовке. Нежные, сочные, ароматные. Хорошо и с чаем, и к супу, и просто так. Рецепт маффинов из кабачков с сыром в духовке Ингредиенты: кабачок – 400 г; яйцо куриное – […]

Помимо традиционного варенья, очень люблю делать желе из вишни без косточек на зиму с желатином. Такую заготовку удобно использовать для прослойки торта, подавать к блинчикам, сырникам. А детей он банки с вишневым желе просто не оторвать. Рецепт вишневого желе с желатином Ингредиенты: вишня – 1 кг; сахар – 1 кг; желатин – 15 г; вода […]

Супы в виде пюре в последнее время готовят все чаще. И сегодня приготовим на обед суп пюре из брокколи со сливками. Нежный, витаминный, с приятной бархатистой текстурой, красивого салатового цвета. Супчик сытный и питательный. Рецепт супа пюре из брокколи со сливками Ингредиенты: брокколи – 200 г; картофель – 300 г; лук репчатый – 80 г; […]

Более простого завтрака, чем жареные яйца, и придумать сложно. Но всегда хочется разнообразия. И сегодня у нас простой рецепт, яичница с помидорами и луком, которую пожарим на сковороде. Насыщенный вкус, яркий внешний вид. Отличное начало дня без лишних хлопот. Рецепт яичницы с помидорами и луком на сковороде Ингредиенты: яйцо куриное – 4 шт.; лук репчатый […]

Сегодня приготовим в духовке вкусный десерт к чаю – песочный пирог с творогом и вишней. Хрустящее тесто, нежный творожный слой, и ароматная сочная вишня. Причем ягоды в рецепте можно использовать и свежие, и замороженные. Пирог со свежей вишней, конечно, будет в разы вкуснее. Так что в сезон обязательно сделайте такую выпечку. Ингредиенты: Тесто: яйцо куриное […]

В сезон кабачков очень рекомендуем непременно приготовить их на мангале. Мягкие, сочные, с дымком кабачки запеченные на шампурах на мангале отличное овощное блюдо. Его можно подать как дополнение к мясному шашлыку или как самостоятельную закуску. Рецепт кабачков запеченных на мангале Ингредиенты: кабачок – 1 кг; соль – 0,5 ч. л.; паприка копченая молотая-  0,5 ч. […]

Как приятно зимой открыть баночку ароматного сладкого компота. Но летом нужно потрудиться. Сегодня мы этим и займемся, заготовим простой компот из красной смородины на зиму. Важные моменты: количество сахара, ведь он не только придает сладость напитку, но и служит консервантом, а также соблюдение правил стерилизации банок и крышек. Тогда компот непременно достоит до зимы и […]

Вишня и шоколад – одно из самых популярных вкусовых сочетаний и, надо сказать, очень удачных. Вкусы прекрасно дополняют и идеально подходят друг другу. Сегодня у нас простой рецепт вкусной выпечки, готовим шоколадный кекс с вишней в духовке. Мягкий, пористый, чуть влажноватый, мега шоколадный и супер вишневый. Идеальный вкус. Рецепт шоколадного кекса с вишней Ингредиенты: яйцо […]

Сегодня готовим весьма интересный салат, который нравится даже тем, кто особо не жалует брокколи. Ингредиентов немного, но они очень гармонично сочетаются и дополняют друг друга. Блюдо смело можно отнести к низкокалорийным, поэтому подойдет для тех, кто на диете. На столе салат из брокколи с яйцом и помидорами. Ингредиенты: капуста брокколи – 200 г; яйцо куриное […]

Красная смородина – весьма кислая ягода, поэтому отлично смотрится в сладких десертах. Сегодня готовим пирог на кефире с свежей красной смородиной в духовке. Мягкий, тающий во рту, но при этом влажноватый, ну а кислинка смородины придает десерту особый шарм. Рецепт пирога со свежей красной смородиной Ингредиенты: красная смородина – 150 г; яйцо куриное – 2 […]

Куриные крылья, если их правильно приготовить, непременно станут хитом за любым столом. Беспроигрышный вариант – запечь на мангале. Но результат во многом зависит от того, как замариновать куриные крылышки для шашлыка. Сегодня рассмотрим самые удачные, но при этом простые, рецепты. Будем мариновать куриные крылья в майонезе, в соевом соусе, и, для любителей пенного – в […]

Сегодня приготовим праздничное блюдо, на столе рулет из кабачков с сыром и помидорами запеченный в духовке. Делается просто, получается вкусная и красивая кабачковая закуска. Рецепт кабачкового рулета с сыром и помидорами Ингредиенты: кабачок – 900 г; яйцо куриное – 2 шт.; майонез – 100 г; мука пшеничная – 100 г; сыр твердый – 150 г; […]

Сегодня на столе замечательный десерт по очень простому рецепту, вкусная творожная запеканка с вишней в духовке. Нежная структура, кислинка вишни. Отличный вариант для семейного чаепития. Рецепт творожной запеканки с вишней Ингредиенты: творог – 600 г; яйцо куриное – 2 шт.; крупа манная – 60 г; молоко – 100 мл; сахар – 70 г; вишня – […]

Сегодня на обед будет рис с овощами и курицей приготовленный в духовке. Делается легко и просто, все в одной посуде. Блюдо получается диетическое, так как компоненты не обжариваются в масле, а запекаются в духовке. Рис рассыпчатый, курица мягкая и сочная. Отличное повседневное блюдо без особых хлопот. Рецепт риса с курицей и овощами Ингредиенты: рис – […]

Яичница – вкусный и сытный завтрак, который всегда можно приготовить за пару минут. Сегодня предлагаю разнообразить глазунью добавлением витаминного овоща, на столе яичница с брокколи и помидорами пожаренная на сковороде. Брокколи используется в сыром виде, поэтому сохраняет свою хрусткость и большую часть полезных веществ. Ингредиенты: брокколи – 200 г; яйцо куриное – 3 шт.; помидор […]

В сезон кабачка блюда из этого овоща очень часто появляются на столе. Сегодня предлагаю простой рецепт, приготовим маринованные кабачки быстрого приготовления без закатки с чесноком и зеленью. Нехитрый маринад практически мгновенно пропитывает тонкие ломтики молодого кабачка, так что пробовать можно начинать уже через 20 минут. Закуска получается пикантной, сочной, очень вкусной. Ингредиенты: кабачок – 500 […]

Часто сложно сделать пирожки с фруктовой или ягодной начинкой, чтобы и тесто хорошо пропеклось, и наполнитель не вытек. Сегодня раскрою один секрет, на столе пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке. Пышные, румяные, с ароматной вишневой начинкой. Рецепт пирожков с вишнями Ингредиенты: Тесто: яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 300 г; молоко […]

Пюре из гороха – не самый распространенный гарнир, но все, кто пробует, непременно просят добавки. Оно невероятно нежное, шелковистое, а с жареным луком даже не требует никаких дополнений, можно смело подавать как самостоятельное блюдо. Лучше всего готовить гороховое пюре в мультиварке, агрегат обеспечит идеальную мягкость при полном отсутствии контроля. Ингредиенты: горох колотый – 400 г; […]

Простой рецепт вкусной заготовки на зиму, готовим желе из красной смородины. Благодаря наличию в самих ягодах пектина, застывает даже без дополнительного добавления желирующих веществ. Желе прозрачное, нежное, идеально к блинчикам, вареникам, на бутерброды. Простой рецепт желе из красной смородины на зиму Ингредиенты: красная смородина – 1 кг; сахар – 1 кг. Соотношение ягод и сахара […]

Шаурма – распространенная уличная еда. Приготовить ее совсем несложно, можно использовать те ингредиенты, которые нравятся, исключив нелюбимые. Сегодня на столе шаурма приготовленная в домашних условиях с курицей в лаваше. То, что надо для быстрого и сытного перекуса. Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 100 г; курица запеченная – 100 […]