Услышав слово хе, мало кто отнесет его к кулинарии. На самом деле, это блюдо корейской кухни, и представляет собой сырое мясо или рыбу, чаще в сочетании с овощами, маринованными особым способом с добавлением разнообразных специй и уксуса. Сегодня приготовим хе из говядины по-корейски с морковью и луком. Для многих является неприемлемым употребление сырого мяса, поэтому […]

Кухня Майорки — результат смешения вкусовых предпочтений разных культур. Вот почему местная гастрономия отличается многообразием, одинаково изобилует как мясными и рыбными, так и овощными блюдами. На этом испанском острове к еде относятся серьёзно, нередко проводя пару часов за трапезой. А для туристов он стал одним из привлекательных гастрономических направлений в Испании. Что стоит попробовать из […]

Сегодня готовим баклажаны в микроволновке с помидорами и чесноком, это быстро и вкусно. Микроволновка – незаменимый помощник на кухне, например, если на приготовление баклажанов в духовке уйдет не менее получаса, то СВЧ-печка справится в разы быстрее. А уж из запеченных синеньких можно сделать отличную закуску. Останется только их нарезать и добавить парочку нехитрых ингредиентов. Обязательно […]

Если вы хотите попробовать вяленые помидоры, то в домашних условиях их можно приготовить несколькими способами, например, в духовке или в микроволновке. Второй способ подойдет для тех, кому закуска нужна срочно. Сегодня сделаем вяленые помидоры в микроволновке буквально за 8-10 минут. Они получаются необычайно вкусные и ароматные. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: Помидоры – 300 г; Соль – […]

Часто хозяйки не рискуют делать большие объемные пироги с фруктовой начинкой. Очень сложно правильно рассчитать пропорции, чтобы и тесто хорошо пропеклось, и фруктов было достаточно. Отличное решение к чаю – очень простой и вкусный насыпной пирог с яблоками Три стакана. Рецепт пирога легко запомнить, каждого ингредиента по стакану. Он сочный и ароматный, для любителей яблок […]

Сегодня заготавливаем компот из яблок и черноплодной рябины на зиму. Черноплодная рябина – ягода на любителя. Не каждый сможет съесть даже несколько этих терпких ягодок. А ведь арония – это полезнейшая ягода. Она богата на витамины Р, РР, А, С, Е и микроэлементы. Дубильные вещества придают ягодам терпкость. Для профилактики или лечения употребляют в пищу […]

Если вы являетесь счастливым обладателем сковородки гриль, то необязательно раскладывать открытый огонь, чтобы полакомиться блюдом с дымком. Сегодня готовим теплый салат из запеченных овощей на гриле. Он вкусный, сочный, и очень ароматный. Прямо ресторанное блюдо на домашней кухне. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: Кабачок – 1 шт.; Баклажан – 1 шт.; Горчица русская – 1 ч. л.; […]

Из баклажанов можно придумать ни один десяток разнообразных блюд. Самое простое и вкусное – жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком на сковороде. Сразу после приготовления это основное вегетарианское постное блюдо, а после остывания вкус становится немного другим, и это уже отличная закуска. Использовать можно как свежие, так и замороженные баклажаны, так что подобное можно […]

Многие любят запеченный сыр. А почему бы не приготовить его в виде чипсов. Это очень вкусно и никакой химии. Сегодня приготовим сырные чипсы в микроволновке. Весь процесс от начала и до момента дегустации займет не более пяти минут. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: Сыр твердый 50% – 150 г; Чеснок сушеный молотый, соль – щепотка. Как приготовить […]

Сегодня расскажу как приготовить попкорн из зерен кукурузы в микроволновке, самый быстрый и простой рецепт. Его легко сделать в домашних условиях без специальных приспособлений. Следует лишь приобрести специально высушенные кукурузные зерна, которые обычно продаются на развес в отделе с орехами и сухофруктами. Можно делать как сладкий вариант, полив готовую воздушную кукурузу горячей карамелью, так и […]

Для многих пирожное картошка – одно из светлых воспоминаний детства. Какие же они были вкусные. Сегодня такие встречаются нечасто. Хорошо, что в рецепте нет ничего сложного, и это лакомство можно быстро сделать в домашних условиях. Сегодня готовим пирожное картошка из печенья со сгущенкой в домашних условиях. Никакой выпечки и длительного замешивания теста. Все просто и […]

Из груш можно легко сварить варенье, компот на зиму или использовать в выпечке и десертах. А если груши кисло-терпкие, то попробуйте их высушить. В сушеных грушах не будет чувствоваться кислинка и терпкость. К тому же, сушка груш – это самый экономичный способ домашних заготовок фруктов. Высушить груши можно в духовке или электрической сушилке. Рассмотрим как […]

Меню кафе и ресторанов частенько предлагают на гарнир овощи гриль. Они такие вкусные, хрустящие и с ароматом дымка. Но и на домашней кухне легко сделать подобные, главное, иметь под рукой сковородку с полосками. На таком домашнем гриле можно жарить и овощи, и мясо, и рыбу. Попробуйте приготовить баклажаны с чесноком на сковороде гриль, нехитрый прием […]

До недавнего времени о корейской кухне было мало что известно широкой публике в европейских странах и России. Однако за последние годы на почве интереса ко всему корейскому, стало понятно, что она совершенно незаслуженно обойдена вниманием. Корейская кухня, наряду с китайской или японской, обладает многовековыми традициями, она вкусная, разнообразная и самобытная. Благодаря использованию свежих овощей и […]

Теплые салаты пользуются большой популярностью, но требуют от хозяйки немало усилий. Ведь их нельзя сделать заранее, готовить необходимо непосредственно перед подачей. Но, если все продумать, процесс не займет много времени, нужно лишь заблаговременно нарезать все ингредиенты. Очень вкусным и красивым получается теплый салат с баклажанами и помидорами. Ингредиентов в рецепте немного, но их сочетание весьма […]

Всем известно, что в сухофруктах содержатся очень ценные элементы, необходимые здоровому организму: витамины, фруктоза, микроэлементы и др. Поздней осенью и зимой, когда из рациона начинают пропадать свежие фрукты, потребность в сухофруктах существенно возрастает. Чтобы не потерять их полезные свойства, нужно знать как правильно хранить сухофрукты в домашних условиях. Как правильно хранить сухофрукты в домашних условиях […]

Что может быть проще, чем пожарить или сварить яйцо. Это всегда своеобразная палочка-выручалочка, когда нужен быстрый перекус. Но даже из яиц можно сделать интересное и необычное блюдо, которое можно предложить гостям за праздничным столом. Сегодня приготовим на завтрак яйцо в булочке с ветчиной и сыром в духовке. На все уйдет не более 10 минут, а […]

Мы выбрали для вас простые проверенные рецепты приготовления хренодера в домашних условиях. Считается, что хренодер или русская аджика, ароматная и полезная острая приправа из помидоров, хрена и чеснока была придумана в Сибири. Именно оттуда она распространилась по всей Европе. Причина ее растущей популярности – чрезвычайно простые и доступные ингредиенты и несомненная польза для здоровья. Сейчас […]

В настоящее время когда доступны самые разные продукты, из которых можно сделать начинку для пирожков, простая, но очень вкусная начинка из морковки незаслуженно забыта, а ведь пирожки с морковью жареные на сковороде получаются очень вкусными и главное, полезными. Для пирожков с морковкой можно взять любое тесто, но в этом рецепте используется постный вариант дрожжевого теста. […]

Что можно приготовить в электрической рисоварке, кроме риса. Электрическая рисоварка похожа на пароварку. Во внутреннюю чашу кладется рис и варится на пару или в воде. В устройстве есть функция поддержания тепла, когда после приготовления рис больше не варится, но и не остывает, оставаясь теплым. В основном, все рисоварки имеют два режима: приготовление и поддержание тепла. […]

Вак беляши – разновидность пирожков с начинкой из рубленого мяса или фарша и картофеля, которые имеют исключительно круглую форму с небольшим отверстием в центре, а готовятся путем выпекания в духовом шкафу. Приготовить вак беляши в духовке с картошкой и фаршем не так трудно, как может поначалу показаться. Главное, собраться с духом, подготовить необходимые ингредиенты и […]

Под непонятным, на первый взгляд, названием Рататуй, скрывается вкуснейшее овощное блюдо. Приготовим классический Рататуй из баклажана, кабачка и помидоров в духовке. Рецепт несложный, а вкус и внешний вид готового блюда просто потрясающие. Обязательно попробуйте, домашним понравится. Ингредиенты: Кабачок – 200 г; Баклажан – 200 г; Помидор – 4 шт.; Чеснок – 2 зубца; Лук репчатый […]

Приготовление хлеба с разными добавками каждый раз дает совершенно новый вкус выпечке. Сегодня испечем хлеб с вялеными помидорами на ржаной закваске в хлебопечке. Благодаря вяленым томатам готовое хлебное изделие приобретает аромат прованских трав и оливкового масла. Ржаная закваска долго сохраняет хлеб свежим и мягким. Хлеб с вялеными томатами: пошаговый рецепт Ингредиенты: Ржаная закваска – примерно […]

Приверженцы здорового питания знают и любят такой десерт, как цукаты. Это засахаренные высушенные кусочки фруктов. Вкусно, полезно, а главное, никакой химии. Сегодня поделюсь рецептом как приготовить цукаты из ревеня в домашних условиях. Аналогично можно делать цукаты из яблок, груш, тыквы, кабачка, ананаса, даже из арбузных корок выходит очень вкусный десерт. Самый важный момент, это процесс […]

Вкусно – это не значит дорого и сложно в приготовлении. Творожные лепешки приготовленные на сковороде относятся именно к таким рецептам: главное – свежий творог, простота в приготовлении и изумительный результат! Тонкое, мягкое тесто с небольшими вкраплениями тмина – это вкусный перекус, дополнение к чашечке чая, добавка к супу. Лепешки из творожного теста: пошаговый рецепт Ингредиенты: […]

В Европе трудно найти более разнообразные гастрономические традиции, чем испанские. Региональная кухня Испании богата на собственные кулинарные изобретения, которые отличают её от ближайших соседей. И чтобы узнать полноту местных кулинарных предпочтений, Испанию нужно пересечь с севера на юг. Что и где стоит пробовать в Испании? Региональная кухня Испании, Что и где попробовать из еды Кулинарные […]

Многие незаслуженно забывают про такой полезный и вкусный продукт, как ревень. Причем растение это может преспокойно быть в огороде, а его никто никогда и не использует. А ведь из ревеня можно сделать много разных вкусностей, например, компоты, кисели, варенья или просто цукаты. Кисленькие сочные черешки добавляют в выпечку. Сегодня приготовим кисель и компот из ревеня. […]

Оливки и маслины, в чем разница между ними, чем оливки отличаются от маслин? В действительности, и маслины, и оливки являются плодами оливкового дерева, произрастающего в странах с мягким климатом. Различия же заключаются лишь в степени зрелости плодов. Деление на маслины и оливки характерно только для нашей страны, во всем остальном мире плоды оливы называются просто […]

Вяленые помидоры для многих являются экзотической закуской. Они продаются в магазинах в небольших баночках и стоят недешево. Очень просто приготовить в домашних условиях вяленые помидоры в духовке на зиму в масле. Выйдет недорогой, абсолютно натуральный и вкусный продукт. Вяленые томаты в масле можно добавлять в различные салаты, несладкую выпечку а проще всего положить кусочек на […]

Кухня Прованса описывается тремя словами: вкусно, ароматно и натурально. В этом плане местная гастрономия, скорее, ближе к итальянским традициям, нежели к французской еде. Особый акцент — на созревшие под жарким солнцем овощи, свежие травы, морепродукты и оливковое масло. Кухня Прованса: что попробовать в Провансе из еды Закуска Тапенад Прованскую кухню нельзя представить без традиционной закуски […]