Чаще всего паштеты готовятся с использованием субпродуктов, печени, почек, сердца. Но это не значит что те, кто по каким-то причинам не приемлет в питании подобные компоненты, не могут отведать такое вкусное блюдо. Ведь паштет – это прежде всего способ измельчения ингредиентов практически до состояния пюре. Сегодня сделаем отличный домашний мясной паштет из говядины. Блюдо это […]

Как только в продаже появляется первая молодая картошечка, многие платят немалые деньги, чтобы ее отведать. В начале лета большие клубни найти трудно, а мелочь размером до грецкого ореха можно купить за копейки и приготовить вкуснейшее блюдо. Молодая картошка на сковороде в кожуре готовится очень просто. Достаточно хорошо ее вымыть и обжарить на сковородке с добавлением […]

Италия – та страна, чьё название ассоциируется с деликатесами, по-настоящему вкусными блюдами и разнообразием. Сколько здесь регионов, столько и гастрономических традиций, предпочтений и привязанностей. Почему Сицилию посещают вегетарианцы, а любители сытной пищи выбирают Лацио? Едем в гастрономический тур по Италии, какие регионы выбрать для поездки? Гастрономический тур по Италии, куда поехать самостоятельно Умбрия – охота […]

О красоте Рима известно хорошо, но окрестности Вечного Города до сих пор забыты туристами – их просто не видно за блеском итальянской столицы. Между тем, стоит только вырваться из шумного города, чтобы найти необычные пляжи, достопримечательности и деревушки. Что обязательно нужно посмотреть рядом с Римом? Что посмотреть рядом с Римом Кальката Городок Кальката известен не […]

Как найти идеальный уголок Средиземноморья, если побережье Средиземного моря простирается через границы 21 страны и объединяет три континента? Из сотен курортов, городов и островов выбрать лучшие, казалось бы, невозможно — многие прекрасно подходят для сёрфинга, пляжного отдыха или просто прогулок по историческим улицам. Вот несколько направлений на Средиземноморье, которые стоит увидеть хотя бы однажды. Побережье […]

Экзотические страны Юго-Восточной Азии все чаще привлекают туристов из России, ищущих интересное место для отдыха. Одной из таких стран является Вьетнам, который располагается в восточной части полуострова Индокитай. Экзотический Вьетнам – это не только протяженная береговая линия с прекрасными песчаными пляжами, первобытная красота джунглей и величественные горные цепи. Это еще и страна с древней историей […]

Клубника и мороженое – отличное сочетание, даже если есть их просто так. А можно сделать красивый и изысканный десерт – тандем горячей обжигающей клубники и холодного мороженого. Сначала готовится карамель из тростникового сахара и сливочного масла, а затем свежая клубника быстро обжаривается. Подается жареная клубника на сковороде немедленно с мороженым. Это красивый и невероятно вкусный […]

Даже идеальная чистота на кухне, увы, не гарантирует полного отсутствия зловредных насекомых. Излюбленным кормом для молей, мукоедов, точильщиков и прочих опасных букашек являются всевозможные виды круп, хотя зачастую они не гнушаются откушать сухофрукты, орехи, макароны, выпечку, чай и специи – включая самые острые. Делиться припасами с наглыми мелкими оккупантами не захочет ни одна уважающая себя […]

Сезон клубники – простор для кулинарных экспериментов. Ягоды можно есть в большом количестве и просто так, но иногда хочется чего-нибудь красивого и изысканного. Если приготовить холодный клубничный суп с мятой и украсить его, домашние будут в восторге сначала от внешнего вида, а затем от вкуса десерта. Он яркий, освежающий, ароматный. И делается в считанные секунды. […]

Бытует мнение, что полезное не может быть вкусным. И, когда речь заходит про овсянку, семена льна, новый популярный суперфуд чиа, многие недовольно морщатся. Значит, они никогда не пробовали разнообразных напитков на основе этих компонентов. Ведь если добавить в них вкусные и ароматные ягоды и фрукты, мнение меняется очень быстро. Сегодня готовим полезный, питательный, витаминный и […]

Малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете быстрого приготовления, вкусные и хрустящие, можно приготовить всего за 30 минут. Не нужно делать сложный маринад, дожидаться остывания, сливать и заливать несколько раз. Все быстро и просто, достаточно сложить необходимые ингредиенты в пакет и перемешать. Всего через полчаса отличная закуска будет готова. Не стоит в целях экономии […]

Многие блюда восточной кухни легко сделать дома, достаточно иметь под рукой хороший соевый соус и парочку приправ, все остальные ингредиенты абсолютно традиционные. Говядина по-китайски с овощами в соевом соусе готовится очень просто, а результат превзойдет все ожидания. Достаточно правильно замариновать мясо и быстро обжарить все на сильном огне. Получится очень вкусное блюдо, которым удастся удивить […]

Если нужен быстрый, полезный и сытный перекус, заряжающий энергией, необязательно стоять у плиты. Даже из простых овсяных хлопьев можно сделать не только кашу или блинчики, но и очень интересный коктейль. Сегодня готовим смузи с овсянкой, бананом и молоком на завтрак. Получается вкусный, ароматный и очень сытный напиток. Отличное начало дня и хорошее настроение обеспечены. Семена […]

Сегодня приготовим салат фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом. Фунчоза – традиционный компонент азиатских блюд. Эта кухня основана на контрастах вкусов. В одном блюде спокойно могут присутствовать, казалось бы, не сочетаемые продукты. Куриное филе обжаривается в сладкой карамели из тростникового сахара, а заправка имеет насыщенный разнообразный вкус и аромат. Свежие овощи как нельзя лучше […]

Если необходимо вкусное и интересное мясное блюдо, сделайте фрикадельки в мультиварке с подливкой. Фрикадельки получаются мягкие, сочные и ароматные. А вдобавок будет вкуснейший сметанный соус, который можно использовать в качестве подливки. Обязательно попробуйте, это очень вкусно. Рецепт фрикаделек со сметанной подливкой Ингредиенты: Фарш смешанный (свинина+куриное филе) – 300 г; Лук репчатый – 1 шт.; Мука […]

Сегодня расскажу и покажу как готовится яичница из перепелиных яиц. Небольшие, богатые микроэлементами и витаминами перепелиные яйца, как нельзя лучше подходят для приготовления глазуньи. Добавление жареного репчатого лука сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. И все получится как надо, запеченный нежный белок и жидкий желток. Обязательно попробуйте, это просто и очень вкусно. Рецепт глазуньи из […]

Уэльс – это историческая область, входящая в состав Соединенного Королевства и расположенная на юго-западе страны. Какие достопримечательности Уэльса привлекают туристов? Путешествие по Уэльсу предполагает знакомство с великолепными природными ландшафтами, которыми так славится этот удивительный край. Потрясающе красивые горы, каменистые утесы, живописные лесные рощи и морское побережье с заливами и песчаными бухтами – всем этим может […]

Сегодня будем готовить сосиски в тесте цветочком в духовке из дрожжевого теста. Сосиски в тесте – популярный фастфуд, но даже из таких нехитрых ингредиентов, как несдобное дрожжевое тесто и сосиски, можно сделать блюдо, которое украсит любой праздник. Благодаря простому рецепту и нескольким нехитрым манипуляциям удастся получить красивую вкусную закуску. Ее удобно брать с собой, блюдо […]

Если вы являетесь поклонником киевского торта, то непременно должны научиться делать белковые коржи с орехами. С ними можно не только приготовить этот шедевр, а еще использовать как один из слоев в других тортиках. Времени на приготовление белковых коржей уходит много, но от хозяйки потребуется лишь несколько минут активных действий. Если испечь все в один заход […]

Наверняка, многие пробовали аппетитные картофельные спирали на длинных деревянных шпажках. Картошка нарезается тонкими ломтиками, обжаривается в масле и щедро сдабривается солью и приправами. Такое лакомство вполне можно сделать в домашних условиях. Благодаря запеканию в духовке, удается использовать минимум масла, а вкус и аромат можно придать добавлением натуральных специй. Сегодня готовим картофель на шпажках в духовке […]

Большинство используют микроволновую печь лишь для разогревания еды. А ведь в ней можно готовить много интересных блюд, затрачивая минимум времени и сил. Например, проще, чем пожарить омлет, может быть только приготовить яичницу в микроволновке. Для вкуса хорошо выложить на дно формы лук и колбасу, так блюдо получится более интересным. Дальше печка все сделает сама. Получится […]

Домашний или промышленный, молодой или выдержанный — сыр в почёте в любой стране. Его сочетают с вином, французским багетом, изысканным хамоном или просто жарят на гриле. Некоторым европейским странам и регионам удалось преуспеть в производстве сыра, сделав его неотъемлемым элементом национальной гастрономии и причиной для кулинарного путешествия. Куда поехать, чтобы продегустировать лучшие европейские сыры? Европейские […]

Сегодня поделимся одним из способов как сделать оригинальные кулинарные карточки. Любимыми рецептами хочется делиться с близкими и друзьями, не только угощать их за праздничным столом, но и дать возможность самим повторить кулинарный шедевр. Чтобы записать рецепты любимых блюд необязательно использовать тетради, блокноты или смартфон. Сохранить блюдо в виде красивой дизайнерской карточки и собрать из них […]

Многие, услышав словосочетание смаженка с колбасой и яйцом, сразу вспомнят школьную столовую, и очередь за вкусным перекусом. Сегодня научимся делать именно такую смаженку в домашних условиях. Тесто используется обычное дрожжевое, замешанное из муки и воды. Ну, а традиционная начинка, это соленый огурец, немного колбасы или сосиска, и заливка из сметаны и яйца. Обязательно попробуйте, смаженка […]

Сегодня в меню пицца с сырными бортиками. Очень часто случается, что во время праздника от предложенной пиццы остаются только бортики, на которых, как правило, почти нет начинки. Используя простой прием можно сделать именно краешки самой вкусной и желанной частью. С виду такая пицца с толстым краем, но внутри всех ожидает приятный и вкусный сюрприз. Так […]

Все знают и любят корейскую морковку, многие умеют ее делать в домашних условиях. Но в восточной кухне есть еще одно похожее по способу приготовления, но абсолютно другое по составу и вкусу блюдо, салат фунчоза с овощами, морковью и огурцом, по-корейски. Удивительно, как бобовая лапша, которая к тому же практически не имеет собственного вкуса, преображает традиционные […]

Сегодня готовим омлет из перепелиных яиц на сковороде. Омлет – одно из самых быстрых блюд, которое всегда выручит при нехватке времени. Чтобы сделать его не только вкусным, но и более полезным, чем классический омлет из куриных яиц, можно использовать перепелиные яйца. На порцию достаточно будет 4-5 штук, по объему это примерно одно куриное. Основной момент […]

Сыр – частый гость в любом холодильнике. Твердый, мягкий, с плесенью, различной степени жирности, из коровьего, козьего и даже буйволового молока, он нашел миллионы поклонников по всему миру. Человечество создало невообразимое количество сортов сыра, некоторые из них отличаются оригинальностью, другие претендуют на звание самого дорогого сыра в мире. Из статьи вы узнаете какие сыры в […]

Сегодня у нас будет тушеная картошка с тефтелями из куриного фарша. Тушеный картофель – одно из самых любимых и популярных блюд. Картошку для тушения дополняют небольшими кусочками свинины, кролика, говядины, курицы или индейки. Мясо для приготовления используют на кости или филе. Блюдо можно приготовить не только с целыми кусками, но и с мясным фаршем. Из […]

Когда необходима вкусная и сытная мясная закуска, приготовьте мясной пирог из песочного теста с фаршем в духовке. Рассыпчатое хрустящее песочное тесто с ароматом копченой паприки и сочная начинка. Такой пирог станет отличным решением для праздника, также его удобно брать с собой и есть уже в холодном виде. Песочное тесто не размокает от выделяющегося из фарша […]