Привлекательно и аппетитно выглядят рыбные копчености на прилавке магазинов. Однако, намного вкуснее и дешевле оказывается рыба горячего копчения, приготовленная в домашних условиях в коптильне самостоятельно. В домашнем копчении, как и в промышленном, используются два способа – холодный и горячий. Популярнее второй вариант, процесс является более быстрым и доступным. Готовая копченая рыбка с неповторимым древесным ароматом […]

Простые пресные лепешки Хингалш с тыквой на кефире, вкусные и ароматные, пекутся на сухой сковороде без использования масла. Тыквенная начинка может быть как подслащенной, так и несладкой, в которую для пикантности можно добавить лук и перец. Предлагаемый рецепт Хингалш как раз с такой начинкой. Ингредиенты: тыква – 1,2 кг; мука – 0,5 кг; кефир – […]

Яркий и выразительный салат с говядиной, гранатом, грецкими орехами и овощами – полезное блюдо с изысканным вкусом и эффектным видом. Дополненный россыпью гранатовых зерен салат будет отлично смотреться как на праздничном, так и будничном столе. Если заранее отварить мясо, то приготовление блюда займет несколько минут. Ингредиенты: говядина – 150 г; перец сладкий – 1 шт.; […]

Предлагаю приготовить для вечернего чаепития цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке. Рецепт цветаевского пирога обычно варьируется только в плане используемых фруктов и ягод. Это могут быть яблоко, малина, черная смородина, черника. Предлагаю приготовить вкусный пирог с черникой из песочного теста со сметанной заливкой. Рецепт цветаевского пирога Ингредиенты для песочного теста: Половина стакана сахара; 2 […]

Приготовим пирожки из пресного теста с зеленым луком и яйцом в духовке. По форме они похожи на полумесяц. Замесить тесто для пирожков можно на молоке или любом жидком кисломолочном продукте (кефир, сметана, ряженка). В виду отсутствия в доме молока я использую в качестве жидкой основы для теста сливки вместе с майонезом. А почему нет? Итак, […]

Оладьи – прекрасное блюдо для завтрака. Сегодня предлагаю приготовить пышные оладьи на ряженке без дрожжей, которые имеют превосходный вкус топлёного молочка. Рецепт очень простой, готовятся оладушки быстро. Вообще, рецептов приготовления оладий очень много. Их делают на кефире, кислом молоке, воде или дрожжах; с яблоками, тыквой, кабачками и другими наполнителями; из пшеничной муки, с манкой или […]

Сегодня поговорим о том как проходит подготовка яблонь к зиме осенью. Молоденькие яблони не адаптированы к сильно пониженным температурам. Стоит прикрыть саженец на зиму. Это защитит его от сильных морозов и от грызунов. Подготовка яблонь к зиме осенью Первоначально осенью делают обрезку ветвей. Непременно проводят последний влагозарядковый полив. Обязательно собирают и сжигают опавшую листву, чтобы […]

Сегодня предлагаю приготовить оригинальное овсяное печенье с изюмом и тыквенными семечками по простому рецепту. Вкусный и полезный десерт всегда можно приготовить дома, как альтернативу магазинным сладостям с сомнительным содержимым. Рецепт печенья с овсяными хлопьями и изюмом Ингредиенты: крупный спелый банан – 1 шт.; овсяные хлопья – 300 г; изюм – 50 г; тыквенные семечки – […]

Если вы любите супы-пюре, предлагаю в копилку рецептов картофельный суп-пюре с мясными фрикадельками. Продукты для него нужны самые простые, варить не слишком сложно. Суп получается изумительный – густой, ароматный, с нежным сливочным вкусом и удивительно сытный. Основу его составляет картофель, а фрикадельки можно сделать из любого фарша – свиного, смешанного, куриного. Сливки можно взять 10%, […]

Сегодня будем готовить пирог с картошкой и курицей в духовке из дрожжевого теста. Мясные пироги – это всегда вкусно и сытно. Блюдо можно подать как на обед, так и ужин, очень удобно взять его и с собой на перекус. Готовить постный пирог с куриной грудкой и картофелем очень просто и быстро, особенно если взять готовое […]

Сегодня приготовим очень вкусный и полезный овощной суп на курином бульоне с гречневой лапшой. Готовится он быстро и просто. Рецепт овощного супа с лапшой Ингредиенты: вода – 2 литра; куриные лапки – 5 шт. ; картофель (крупный) – 2 шт.; морковь (средняя) – 1 шт.; болгарский перец (небольшой) – 1 шт.; масло растительное – 2 […]

Запеканка с курицей и овощами приготовленная в духовке – нежное, полезное и питательное блюдо, которое потребует минимум усилий и выручит, когда совсем нет времени на готовку. Запеканку из филе курицы и овощей можно приготовить не только в выходной, но и праздничный день. Ингредиенты: куриное филе – 200 г; перец сладкий – 120-150 г; лук репчатый […]

Поговорим о том, как проходит подготовка роз к зиме осенью в средней полосе России. Осенью розы подрезают и укрывают, чтобы через год с весны кусты стали активно расти и цвести. Стоит предохранять от сильно пониженных температур в первую очередь корни. При подмораживании стеблей розы вырастут заново, если на побеге будет лишь одна спящая почка. А […]

Часто случается так, что остатки молока в холодильнике прокисают и мы с легкостью их выбрасываем, но совершенно напрасно. Из кислого молока получается пышная и вкусная выпечка. Поэтому не спешите избавляться от него, а попробуйте приготовить пышные оладьи на кислом молоке с яблоком по оригинальному рецепту без дрожжей. Они готовятся очень просто, а главное, быстро. Рецепт […]

Сегодня расскажу как приготовить йогурт из молока в домашних условиях без йогуртницы с закваской. Всем известно, что кисломолочные продукты благотворно влияют на нашу пищеварительную систему. Их прием на регулярной основе положительно сказывается на общем самочувствии и иммунитете. Только вот их стоимость в супермаркете порой высока. Поэтому предлагаю приготовить домашний йогурт, полезный и вкусный. Рецепт йогурта […]

Сегодня расскажу как готовится запеканка из тыквы с творогом и манкой в духовке. Необыкновенную нежность десерту придаёт сочетание мягкого творога и свежей мускатной тыквы. Для дополнительного аромата добавим  тёртый орех и экстракт миндаля, буквально капельку. Готовится такая запеканка по классическим правилам, а результат получается ошеломляющий. Ингредиенты: мягкий творог – 400 г; тыква очищенная – 100 […]

Сегодня мы поговорим о том, как готовится яичница на воде на сковороде без масла. При приготовлении обычной яичницы мы исключим этот высококалорийный ингредиент, заменив его водой. Нам понадобится небольшая сковородка с антипригарным покрытием. Стоит отметить, что яичница на воде готовится практически по той же технологии, что и яйцо-пашот. Только количество жидкости в нашем случае будет […]

Слоеный салат с курицей, ананасами и грибами – нежное и сытное блюдо, как для обычного, так и для праздничного стола. Огурец добавит свежую нотку этому блюду. Если красиво оформить салат, то он удивит гостей не только своим вкусом, но и внешним видом. Ингредиенты: огурец (свежий) – 1 шт.; мясо курицы – 150 г; сыр твердый […]

Сборная солянка с сосисками и картошкой получается не только очень вкусной, но еще и довольно сытной. Готовить ее не сложно. Процесс приготовления значительно ускорится и упроститься, если варить солянку в мультиварке-скороварке. Если ее нет, можно воспользоваться самой обычной кастрюлей. Только время приготовления будет несколько большим, так как в этом рецепте для бульона используется свинина. Покупая […]

Знаменитый на весь мир десерт Тирамису немыслим без печенья Савоярди! Если приготовить бисквитное печенье Савоярди в домашних условиях, то в результате получите выпечку намного богаче по вкусу, чем магазинную. Кстати, печенье Савоярди малокалорийное, в его рецепте нет ни грамма жира. Хранится оно долго. Кроме тирамису, знаменитые итальянские и французские кондитеры используют его во многих десертах. […]

Осенью все чаще хочется вкусных и наваристых супов, поэтому сегодня для разнообразия приготовим очень вкусный рыбный суп, это будет уха из головы и хвоста форели с картофелем и рисом. Обрезь форели в супе можно заменить любой другой частью любой рыбы, которую вы любите. Рецепт рыбного супа из форели Ингредиенты: вода – 2 литра;  обрезь форели […]

Сегодня очень простой рецепт фруктовой заготовки, приготовим вкусное яблочное повидло в домашних условиях. Если уже не знаете куда девать яблоки, повидло будет отличным способом их утилизации. Оно получается не только очень вкусным, но еще и привлекательным по виду. Яблочный десерт можно подавать к чаю намазав на кусочек свежего домашнего хлеба или использовать в качестве начинки […]

Сегодня поделюсь рецептом и расскажу как готовится классическая аджика из помидоров и чеснока с перцем без варки. По вкусу она выходит отменной, а сложного в процессе приготовления нет совершенно ничего. При покупке овощей не имеет совершенно никакого значения какого сорта или размера будут помидоры и перец. Овощи будут нарезаться кусками, а затем перекручиваться в мясорубке. […]

Сегодня расскажу как приготовить простой компот из яблок и груш на зиму (рецепт на банку 1 литр). На зиму всегда хочется сделать как можно больше простой и вкусной консервации. Так, стоит сделать больше компотов, ведь в их рецепте нет ничего сложного. Яблочно-грушевый компот всегда получается отменным по вкусу. Фрукты отлично сочетаются друг с другом. При […]

Шарлотка со сметаной и яблоками приготовленная в духовке – один из самых простых и вкусных десертов, который актуален в любое время года. Со сметаной и разрыхлителем яблочная шарлотка получается пышной, нежной, ароматной и изумительной на вкус. Кислые яблоки придадут десерту особый вкус. Приготовить такой пирог легко и быстро. Рецепт шарлотки на сметане с яблоками Ингредиенты: […]

Сегодня расскажу как заморозить морковь на зиму в морозилке целиком, кружочками и тертую соломкой. Для заморозки подойдет средняя по величине морковь, которая уже приобрела ароматный вкус и яркий цвет. Ее намного удобнее чистить и резать, чем перезревшие крупные корнеплоды. В замороженном виде морковку используют для приготовления супов, рагу, поджарки или в качестве начинки для пирожков. […]

Резаные помидоры с луком и растительным маслом – вкусная заготовка на зиму, приготовить которую займет немного времени. Рецепт несложный, под силу даже молодой хозяйке. Яркие и ароматные дольки маринованных помидоров порадуют зимой всю семью своим невероятным вкусом. Съедаются не только помидоры, но и выпивается весь маринад. Ингредиенты: плотные помидоры – 2-2,5 кг.; свежие чесночные дольки […]

Сегодня расскажу как правильно заморозить свежий виноград на зиму в морозилке. Виноград сохранит все свои полезные вещества и останется вкусным и красивым, если виноградные грозди срезать в солнечные дни. Чтобы избежать повторного замораживания продукта, необходимо заморозить ягоды в порционных контейнерах для разового употребления. Также необходимо знать, как правильно разморозить ягоды винограда, чтобы они не потеряли […]

Варенье из яблок дольками – прозрачное сладкое лакомство, которое можно приготовить на зиму или сделать как угощение к чаю. Для его готовки лучше использовать яблоки не перезрелые, чтобы дольки после варки были целенькими и имели более привлекательный вид. Не нужно нарезать фрукты слишком мелкими дольками, так как в процессе варки они существенно уменьшаться, этот момент […]

Томатный сок заготовленный на зиму в домашних условиях – отличный способ сохранения большого урожая. Он всегда получается ароматнее и вкуснее магазинного, так как готовится из качественных спелых томатов с добавлением любимых специй. Гвоздика и душистый горошек придадут напитку божественный аромат и невероятный вкус. Для заготовки сока на зиму лучше всего подойдет полулитровая и литровая стеклянная […]