Гороховая каша с копченостями – очень полезное блюдо для любого времени года. В зимний период гороховая каша, заправленная свиной копченой грудинкой, будет отличным калорийным блюдом, которое даст организму необходимую энергию. Летом, можно готовить кашу из гороха заправленную овощами, поджаренными на масле. Гороховая каша с копченостями – пошаговый рецепт Ингредиенты на 3-4 порции: Горох сухой (целый […]

Болгария, которая славится качеством своих продуктов, стала родиной многих вкусных блюд и напитков. Национальная болгарская кухня, в которой прослеживается связь с традициями Греции и Турции, сумела создать аутентичные версии различных блюд, придав им местный колорит. Чтобы понять, что Болгария — не только ласковое море и близкая нам страна, достаточно зайти в любой ресторан и попробовать […]

Приготовим вкусный, наваристый гороховый суп со свининой. Если раньше вы прохладно относились к блюдам из этих бобовых, то густой и ароматный суп из гороха со свиной рулькой изменит ваше мнение. В этом супчике помимо гороха присутствуют знакомые и любимые овощи, мясо, чего не скажешь, например, о гороховой каше. Рецепт горохового суп с мясом Ингредиенты: Стакан […]

Жареные котлетки нельзя назвать полезным блюдом, да и калорийность у них немаленькая. Это все благодаря маслу, которое они вбирают при жарке, и хлебу в рецепте. Приготовим котлеты с овсяными хлопьями и фаршем. Овсяные хлопья заменят в рецепте хлеб и блюдо станет менее калорийным. Именно благодаря овсянке котлетки выходят очень мягкими, а нарезанный кубиками лук отдаст […]

Приготовим тонкие блины на кислом молоке с дырочками. Они получаются очень мягкими, нежными и вкусными. Чтобы блинчики получились с большим количеством дырочек в тесто следует добавить соду. Именно этот ингредиент способствует нужной реакции. Гасить соду лимонным соком или уксусом не нужно, с этим прекрасно справится кислое молоко. Его можно скислить заранее, для этого нужное количество […]

Яичница с фаршем и помидорами – отличный вариант завтрака, который можно приготовить из небольших остатков продуктов. Например, если с вечера случайно остался неиспользованным обжаренный мясной фарш (или имеется в запасе свежий), часть помидора и луковицы, то вопрос с завтраком решить совсем несложно. Яичница с фаршем и помидорами – рецепт приготовления Ингредиенты: Немного обжаренного мелко раскрошенного […]

Румынская кухня нередко критикуется за калорийность, избыточное использование жира и соли. Зато никто не останется голодным, ведь вкусовые качества местной гастрономии — выше всяких похвал. Веками своими рецептами с румынами делились сербы, венгры, турки, но многие блюда можно попробовать только здесь. На что обратить внимание в кафе и ресторанах Румынии, что попробовать в первую очередь? […]

Сегодня на столе будут вкусные креветки темпура в кляре, хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри. Темпура – разновидность блюд японской кухни из морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре. Приготовить блюдо креветки в кляре очень просто, главное, найти в магазине панировочную смесь темпура. Тройная панировка образует плотный панцирь, сохраняя все соки внутри. […]

Каждую осень, а точнее, в сентябре, на наших прилавках появляется экзотический фрукт – хурма, покоривший не только детей, но и взрослых. Мягкая ягода с приятным ароматом. Многие любят этот фрукт, но не знают как выбрать хурму которая не вяжет рот. Среди многих сортов и видов, очень тяжело не растеряться и выбрать сочный, сладкий и спелый […]

Приготовим сочные, вкусные рыбные котлеты из судака на сковороде. Для фарша лучше, конечно, использовать свежую рыбу. При выборе судака в магазине обратите внимание, во-первых, на глаза – они должны быть прозрачные, блестящие. Во-вторых, присмотритесь к жабрам, у свежей рыбы они яркие и красные. В-третьих, надавите на тушку пальцем. У хорошей рыбы форма быстро восстановится. Щука, […]

Уже давно оливковое масло провозгласили одним из 7 чудес света в сфере здорового питания. Оно содержит антиоксиданты, полезные для сердца жиры. Его вкусовые характеристики вообще вне конкуренции в сравнении с другими растительными аналогами. Масло из оливок можно найти практически на каждой кухне, но не каждая хозяйка знает, как выбирать качественное оливковое масло, правильно хранить, можно […]

Гречка с котлетами на пару в мультиварке – простое комбинированное блюдо, которое очень легко готовится. В процессе приготовления сок с котлет будет стекать в гречневую кашу, она получится еще ароматнее и вкуснее. А сами котлеты, за счет обработки паром, будут сочными, нежными и более полезными, чем обжаренные на масле. Гречка с котлетами на пару в […]

Чтобы питаться так, как это делают киприоты, нужно запомнить несколько правил: никогда не ешьте в одиночку — еда здесь является лишним поводом пообщаться с близкими, сопровождайте трапезу традиционным напитком и оставьте в желудке место для угощения, которое нередко приносят гостям в тавернах Кипра. Не менее важно знать, что именно заказывать, ведь кипрская кухня очень разнообразна. […]

Тонкие блины на воде с яйцами получаются очень сытным, готовятся быстро и легко. Главное преимущество этого рецепта тонких блинчиков на воде перед другими заключается в том, что тесто никогда не липнет к сковороде, за счет этого блины легко переворачиваются. Именно поэтому этот вариант приготовления подойдет для тех, кто не очень «дружит» с рецептами блинов. Можете […]

Пицца в форме сердца к 14 февраля с сыром и грибами шампиньонами – необычный способ порадовать свою вторую половинку. Такая съедобная валентинка не только оригинально выглядит, но и очень вкусная. Начинку не обязательно делать из грибов и сыра, выбирайте ту, которая больше всего нравится. Пицца “Сердце” – это очень вкусно и красиво, а времени тратится […]

Приготовьте морковный рулет с сыром и зеленью, если хотите подать на праздничный стол что-то яркое и необычное. Морковка в рулете ощущается, но очень нежно и деликатно, а пикантная сырная начинка отлично сочетается с мягким бисквитом. Обязательно попробуйте, готовится просто, а результат непревзойденный. Только от одного внешнего вида бисквитного рулета с сырной начинкой сразу поднимается настроение, […]

Сегодня расскажу как вкусно приготовить маш на гарнир с овощами. Маш, или бобы мунг, однолетнее растение с семенами в виде маленьких зеленых горошин, родом из Индии. Мунг отлично сочетается с овощами, в частности, с морковью, луком и болгарским перцем. Получается вкусный, сытный и питательный гарнир, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Маш – […]

Сейчас жареные семечки можно купить в любом продуктовом магазине. Красивые, яркие упаковки так и пестрят предложениями попробовать, насладиться вкусом жареных ядрышек. Но иногда содержимое пакетов удручает, поэтому многие предпочитают жарить семечки на сковороде самостоятельно. Но все ли знают как это делать? Предлагаю четыре рецепта как можно вкусно пожарить семечки на сухой сковороде без добавок, как […]

Приготовив лимонное песочное печенье с кремом – вы удивите своих гостей и домашних красивой выпечкой с ярким ароматом и вкусом лимона. Нежное мягкое тесто и сладкий густой крем на основе сгущенки, это просто наслаждение. Печенье прямо тает во рту. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: Масло сливочное – 80 г.; Яйцо куриное – 1 шт.; Цедра лимона (или […]

Пицца невероятно популярна, практически стала фаст-фудом. Вы можете отведать несколько разновидностей практически в любом ресторане. Существуют и специализированные заведения, где готовят только пиццу в настоящей дровяной печи. Как выбрать правильную пиццу из всего разнообразия предложений? Какой вариант лучше всего подойдёт для приготовления дома? Секреты правильной пиццы – тесто, начинка, соус, на что обратить внимание, если […]

Чтобы приготовить красный борщ с говядиной, желательно использовать нежирные куски мяса или косточку. Обычно первую воду (после закипания) принято сливать. Для приготовления блюда необходимо выбрать свежую говядину на кости. Овощи не должны содержать следов порчи, гнили. Часто вместо помидоров используют томатное пюре. Сто грамм пасты из помидоров во время приготовления блюда можно заменить свежими томатами […]

Салат Мимоза с рыбными консервами и сыром со сливочным маслом получается очень сытным и вкусным. Для его приготовления используются сардины, но подойдут и любые другие консервы. Чтобы готовый салат смотрелся более эффектно, следует обязательно выкладывать все ингредиенты слоями и лучше в формировочное металлическое кольцо. Подавать салат Мимоза с консервированными сардинами, сыром и маслом можно с […]

Креветки – очень популярный морепродукт, который широко используется для салатов и блюд восточной и средиземноморской кухни. Сегодня расскажу как пожарить креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль. Маринад для креветок из соевого соуса, лимонного сока и чеснока, подчеркнет нежный вкус мяса, обжаривание на гриле обеспечит легкий аромат дымка. Панцирь сохранить все соки внутри. Блюдо […]

Морковные котлеты приготовленные в духовке — полезное и вкусное блюдо, которое отлично сочетается с овощными салатами, мясом или рыбой, а также с различными соусами. К примеру, котлеты из моркови можно подавать как со сметаной или кетчупом, так и с медом или вареньем. Проще говоря, приготовив одно блюдо, можно накормить семью как вкусным легким ужином, так […]

На праздничном столе будет идеально смотреться аппетитный торт «Пломбир», который не потребует выпечки и печенья, обычно используемого для коржей. Это лакомство готовится без духовки. Все гости будут в восторге от нежности шикарного торта с выраженным вкусом мороженого. Такое стоит попробовать! Торт Пломбир без выпечки: пошаговый рецепт Ингредиенты для коржей: Сливочное масло – 150 г; Мука […]

Что может быть лучше, чем большой кусок вкусного, нежного и сочного жареного мяса. К нему даже дополнений никаких не потребуется. Сегодня готовим сочный стейк из свинины на кости на сковороде. Он будет хорошо прожаренным, но при этом сохранит сочность. Здесь необходимо знать и соблюдать несколько нюансов. Обязательно попробуйте приготовить свиной стейк на косточке, как говорится, […]

Начинка для пиццы – важнейшая составляющая одного из самых популярных блюд в мире. Только в итальянской кухне насчитывается более 200 видов начинок. Состав  ингредиентов отличается не только по регионам Италии, но и в зависимости от страны, где ее готовят. Например, для Греции характерно добавление сыра фета, а для России – мясной составляющей. Американская традиционная пицца […]

Разрыхлитель теста – специальный пекарский порошок, который является необходимым ингредиентом при приготовлении такой сладкой выпечки, как бисквиты и кексы. Благодаря разрыхлителю любая выпечка получается намного пышнее, воздушнее и нежнее, нежели без него. Купить этот порошок можно практически в любой продуктовой торговой точке, но и приготовить разрыхлитель для теста своими руками в домашних условиях из простых […]

Когда мы сервируем стол к празднику, стараемся сделать все идеально. Достаем красивый фарфор, ставим в центре вазу с цветами или небольшую икебану. Красивые тканевые салфетки также придают застолью особую атмосферу и уют. Большинство их просто кладут под каждую тарелку. Но можно потратить всего несколько лишних минут и сделать кармашек из салфетки для столовых приборов. Такой […]

В нашей семье давно отказалась от покупных тортов, печений и пирожных. Эти сладкие лакомства мы стараемся готовить самостоятельно. Сегодня хотим испробовать рецепт и приготовить торт «Киевский» в домашних условиях, который мы долго не могли отважиться сделать. На практике оказалось, не так трудно его приготовить, как кажется на первый взгляд. Не зря в народе говорят, что […]