Чуррос (churros) – это традиционная испанская выпечка, обжаренные во фритюре пончики из заварного теста. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Их выдавливают из кондитерского мешка с насадкой звезда прямо в кипящее масло и обжаривают до зарумянивания. Классический рецепт Чуррос простой, в домашних условиях даже из небольшого количества теста получается целая гора невероятно вкусных пончиков. Попробуйте приготовить […]

Сегодня научимся готовить соус для салата Цезарь в домашних условиях, классический рецепт – сбалансированный, насыщенный, именно такой, как нужно. Салат Цезарь – один из самых известных в мире. И секрет его не в каких-то особых ингредиентах, а именно в соусе, который объединяет и подчеркивает вкус каждого из них. В продаже можно встретить много готовых заправок […]

Пасхальный кулич – неизменный атрибут праздника Великой Пасхи. Высокие и низкие, широкие и узкие, все они формовались одним способом – тесто, смешанное с начинкой, выкладывалось в форму. Не так давно стал популярен пасхальный кулич краффин. Он полюбился за красоту и необычный внешний вид. Кулич краффин – это не какой-то особый рецепт, это способ формовки, в […]

Сегодня новый рецепт, расскажу как готовится густой мясной суп шурпа из говядины в домашних условиях в кастрюле на плите. Для первого блюда он очень наваристый и насыщенный, за что и получил широкое распространение. Вариантов блюда очень много, начиная от различных видов мяса и заканчивая овощами и приправами. Весьма удачный рецепт шурпы с говядиной и обжариванием […]

Сегодня быстро приготовим очень вкусный насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке. Вариант пирога, где много начинки и мало теста любим многими. Но, к сожалению, из-за обилия влаги тесто часто плохо поднимается и не пропекается. Выход есть – универсальное тесто-крошка замешивается буквально за полминуты, никакого раскатывания, все быстро и просто. С ним можно использовать […]

Сегодня простой рецепт, как приготовить классический лимонный курд для торта в домашних условиях. Следуя рецепту и соблюдая все тонкости и нюансы, вы получите нежный, с выраженным лимонным ароматом, прекрасный крем. Внизу секрет, как извлечь максимум цитрусового вкуса из цедры. Любители лимонов будут просто в восторге от такого десерта, который, кстати, можно есть и просто так. […]

Сегодня приготовим вкусные рубленые котлеты из куриной грудки на сковороде, мягкие, сочные и ароматные. Делаются быстро и просто. Очень удобно, что куриный фарш хранится в холодильнике до двух суток, со временем он будет только  вкуснее. А обжаривать можно не сразу, а по мере необходимости, и у вас всегда на столе будут румяные котлетки. Куриные котлеты […]

Сегодня у нас на столе нежная, ароматная, сытная пшенная каша на молоке приготовленная в мультиварке. Прибор сэкономит время, абсолютно не требуется никакого контроля, нужно лишь засыпать крупу, залить жидкостью, и через полчаса вкуснейшая каша к завтраку готова. Очень важно соблюдать пропорции пшена и молока при приготовлении пшенной каши в мультиварке. Жидкости на первый взгляд довольно […]

Узнаем, что такое белый чай, байховый и зеленый, какие виды чая бывают. Как это ни парадоксально, но все сортовое разнообразие чая, представленное на полках магазинов, изготавливают из одного растения — camellia sinensis. Почему же тогда названия чая отличаются, да и вкус у них разный? Все просто — дело в чайных листочках и в способах их […]

Сегодня приготовим изысканный завтрак, на столе яйца Бенедикт. Блюдо настолько популярное, что достоверно уже и неизвестно его происхождение и авторство. Обжаренный хлеб, хрустящий бекон, нежное яйцо с жидким желтком. И все это объединяет и дополняет прекрасный голландский соус. Ни добавить, ни убавить. Порадуйте своих близких таким невероятным блюдом. Рецепт яиц Бенедикт классический Ингредиенты: яйцо куриное […]

Чизкейки пользуются огромной популярностью. Существует множество рецептов и разнообразных видов этого десерта. Но основа основ – рецепт, классический чизкейк Нью Йорк. Нежный сливочный вкус, шелковистая кремовая текстура, это просто нереальное наслаждение. Рецепт чизкейка Нью Йорк Состав чизкейк Нью Йорк: сыр Филадельфия – 500 г; сахарная пудра – 60 г; сливки 33% – 150 мл; яйцо […]

Блюда из лаваша всегда простые и вкусные. Чтобы приготовить хот дог с сосиской в лаваше в домашних условиях потребуется всего пара минут. Это отличный вариант, когда нужно что-то быстро сделать для сытного перекуса. А домашний фаст фуд, конечно, не идет ни в какое сравнение даже с самым качественным, купленным в уличных заведениях быстрого питания. Рецепт […]

Если надоела на завтрак овсяная каша, хочется чего-то новенького, приготовьте овсяноблины. Готовятся блины из овсяных хлопьев не дольше каши, а получается очень вкусно и необычно. От такого угощения не откажутся даже ярые противники овсянки. Если проявить фантазию и уделить минутку украшению, получится просто ресторанное блюдо. Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных овсяноблинов с различными начинками. Обязательно […]

Приготовим вкусный, сытный, наваристый классический гороховый суп с курицей и картошкой в кастрюле. Процесс довольно долгий, но некоторые хитрости позволят сделать суп гораздо быстрее. За время варки курица успевает очень хорошо приготовиться, мясо мягкое, просто спадает с костей. Гороховый суп, рецепт с курицей и картошкой Ингредиенты: горох колотый – 150 г; курица бедро – 400 […]

Сегодня приготовим сочные, нежные, ароматные куриные отбивные с грибами и сыром в духовке. Блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Главное – не передержать, белое мясо курицы готовится очень быстро. Рецепт отбивных из курицы в духовке Ингредиенты: куриное филе – 700 г; шампиньоны свежие – 350 г; лук репчатый – 100 г; сметана – 100 г; […]

Витаминный салат из свежей моркови и яблока со сметаной без преувеличения можно назвать кладезем полезных веществ. Яркая морковь, сочное яблоко, семена и орехи. Хочу отметить весьма неоднозначные впечатления: такой салат может позиционироваться и как десерт, и в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Его можно смело назвать универсальным. Салат вкусный, яркий, сочный и очень […]

Сегодня хочу предложить очень удачный рецепт, готовим заливной пирог с капустой на сметане и майонезе в духовке. Пропорции основных ингредиентов для теста очень легко запомнить, “все по 150 грамм”. Оно получается влажноватым, но пористым и легким. Замешивается и выпекается такой пирог на раз-два. Рецепт заливного пирога с капустой в духовке Ингредиенты: сметана – 150 г; […]

Сегодня приготовим прекрасный десерт – пышные творожные шарики жареные в масле на сковороде. Готовятся быстро, получается много. Внутри шарики из творожного теста с мукой мягкие и пористые, а снаружи румяная зажаристая корочка. Очень вкусное лакомство. Рецепт творожных шариков Ингредиенты: творог – 180 г; яйцо куриное – 1 шт.; сахар – 30 г; соль – щепотка; […]

Приготовим мясной салат с говядиной и маринованными огурцами, рецепт простой и состоит всего из трех ингредиентов, но получится вкусно и пикантно. Он необычный, но весьма сбалансированный. Даже суховатая отварная говядина в салате становится сочной за счет присутствия маринованных огурца и лука. Это отличная закуска, особенно понравится мужской половине за свою пикантность, сытость и обилие мяса. […]

Мясо по французски – рецепт известного и всеми любимого блюда, представляющее собой кусок отбитого мяса, запеченного под сыром с добавлением овощей, грибов. Все просто и быстро, а выглядит празднично. Сегодня на столе запеченная курица по французски в духовке. Главная задача – не передержать, так как белое куриное мясо быстро пересохнет. Для этого нужно выбрать оптимальную […]

Выпечка с тыквой всегда ароматная, яркая и согревающая. Сегодня воспользуемся простым рецептом и приготовим домашние тыквенные маффины с грецкими орехами в духовке. Хоть тыквы в рецепте достаточно много, тесто не тяжелое, маффины получаются мягкие, а специи и орехи отлично дополняют вкус. А для кого-то они помогут замаскировать присутствие нелюбимой, но такой полезной, тыквы. Рецепт тыквенных […]

Сегодня научимся готовить классический датский хот дог в домашних условиях, особый вид всеми любимого стрит-фуда. Он имеет свою изюминку в виде запанированного в муке, а затем обжаренного лука. Также обязательным ингредиентом рецепта датского хот дога является соленый огурец. Перекус сосиска в булочке получается сытным, вкусным и необычным. Рецепт, как приготовить датский хот дог Ингредиенты: булочки […]

Сегодня приготовим домашнее ризотто с курицей и грибами на сковороде. Ризотто – известное итальянское блюдо из риса, отличающееся кремовой текстурой и мягким сливочным вкусом. Оно хоть и делается быстро, но надо быть готовым к тому, чтобы все эти 20 минут практически не отходить от плиты, часто мешая и постепенно подливая жидкость. Особую изюминку и богатую […]

Картофельная запеканка с курицей, запеченная в духовке с помидорами и сыром, очень вкусное повседневное блюдо “два в одном”. Оно не требует никаких дополнений, ведь в составе есть и овощи, и мясо. Получается сытно, ароматно, вкусно и без лишних хлопот. Ингредиенты: картофель – 400 г; куриное филе – 250 г; лук репчатый – 80 г; помидор […]

Сегодня предлагаю отличный рецепт маффинов, приготовим домашние шоколадные маффины на кефире с какао в духовке. Влажная, но пористая структура, насыщенный шоколадный вкус и аромат. По желанию можно дополнить вишней, орехами, кусочками шоколада. Рецепт шоколадных маффинов с какао в домашних условиях Ингредиенты: яйцо куриное – 1 шт.; кефир – 90 мл; масло растительное – 80 мл; […]

Сегодня предлагаю классический рецепт Панна котта (Panna cotta) – это известный итальянский десерт, название которого дословно переводится как “вареные сливки”. Невероятная нежность, именно так можно охарактеризовать блюдо. При всей своей простоте сливочный десерт Панна котта красивый и изысканный. Самый важный момент – не переборщить с желатином, здесь должно быть именно мягкое желе, только тогда в […]

Вы все еще покупаете горчицу в магазине? Значит, вы никогда не слышали, что этот известный и популярный соус можно сделать всего за 3 минуты. Делают его из семян одноименного растения, с использованием различных добавок. Сегодня расскажу как готовится горчица из горчичного порошка на рассоле от соленых огурцов в домашних условиях. Только натуральные ингредиенты, все быстро […]

Сегодня приготовим домашние пельмени, рецепт фарша возьмем классический из свинины. Пельмени – сытное блюдо русской кухни, которое легко готовится и долго хранится. Пельмешки быстро насыщают, благодаря тому, что в их состав входит пшеничная мука, именно поэтому не стоит увлекаться пельменями людям, склонным к полноте. Готовят пельмени в домашних условиях с различными начинками, но чаще всего […]

Сегодня готовим в духовке домашние закусочные маффины на сметане с сыром и ветчиной, которые покорят абсолютно всех. Тесто для маффинов на сметане замешивается буквально за минуту, выпечка выходит румяная и ароматная. Это тот вариант, когда можно приготовить полноценное сытное блюдо практически “из ничего”. Кусочек ветчины и сыра, и вот уже есть чем вкусно накормить семью. […]

Древний языческий праздник Масленица пришел к нам из давних времен. Считается, что славяне отмечали его в преддверии весны и посвящали богу Велесу – покровителю домашнего скота, отвечающему за плодородие и будущий урожай. Именно поэтому с празднованием Масленицы связано так много народных примет и обычаев. Масленица – традиции, еда и обычаи праздника Само название праздника связано […]