Сегодня будем учиться готовить тыквенный латте в домашних условиях – один из самых популярных вариантов пряного напитка с нотками осени. Сочетание нежной молочной пенки, тыквенного пюре и кофе придаёт энергии, бодрости и неплохо усмиряет аппетит. Оказывается, приготовить такое волшебство можно без профессионального кофейного аппарата. С наступлением осени в меню многих кофеен появляются необычные, но очень […]

Сегодня приготовим конвертики из лаваша с колбасой и сыром. Лаваш давно полюбился хозяйкам за свою универсальность. Буквально в считанные минуты из этой пресной лепешки можно сделать пиццу, закусочные пирожки, и даже десерт. Все быстро, просто и очень вкусно. Получается отличный завтрак. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 100 г; колбаса вареная – 100 г; сыр твердый […]

Сегодня приготовим бисквитный торт со сметанным кремом в мультиварке. Готовить торты и десерты в домашних условиях – увлекательно и полезно. Есть возможность экспериментировать, как с коржами, так и с кремами. Рецепт бисквитного торта со сметанным кремом В качестве основы для нашего тортика испечем в мультиварке классический бисквит с небольшим количеством разрыхлителя. Обязательно пропитаем его сладким […]

Даже далёким от Мексики людям известно: блюда мексиканской кухни всегда были синонимом остроты. Отчасти это верно, но далеко не все помнят, что страна подарила миру шоколад, а также бобовые и ваниль. Сегодня мексиканская кухня, это смесь гастрономических привычек коренных народов с традициями испанских завоевателей. Что попробовать из традиционной мексиканской кухни во время путешествия, чтобы узнать […]

А давно вы готовили чебуреки с мясом? Предлагаю пожарить домашние чебуреки с куриным фаршем на сковороде. Тесто для чебуреков сделаем на воде. В процессе готовки может показаться, что оно получится жестковатым. Однако не переживайте, просто складывайте обжаренные заготовки друг на друга и дайте им немного остыть. Чебуречное тесто пропитается соком начинки из курицы и станет […]

Быстрая пицца на сковороде на сметане по этому рецепту выручит когда хочется приготовить пиццу, но нет времени и желания возиться с раскатыванием теста и запеканием в духовке. На все уйдет не более 10 минут. Начинку можно использовать практически любую, на свой вкус. Ингредиенты: сметана 20% 150 г; яйцо куриное 1 шт.; мука пшеничная 3 ст. […]

Мягкое творожно-кокосовое печенье – прекрасный десерт, который сделает чаепитие приятным и продолжительным. Если заранее перебить кокосовую стружку до состояния мелкой крошки, то творожное печенье с кокосовой стружкой получится невероятно нежным, мягким и воздушным. Главное, не передержать его в духовке. В приготовлении творожного лакомства нет сложных моментов, рецепт простой, времени уходит немного. Скромный набор ингредиентов делает […]

Свинина запеченная в духовке куском в фольге – блюдо, которое порадует любого мясоеда. А если его еще дополнить овощами, то получится комбинированное кушанье два в одном. Гарнир к нему совсем необязателен. Из запеченной свинины получится прекрасная закуска для праздничного стола. Для приготовления блюда можно использовать любую филейную часть свиной туши: лопатку или окорок, шею или […]

Чтобы приготовить английский рисовый пудинг в духовке потребуются самые обычные продукты: рис, молоко, яйца. Десерт получается такой вкусный, что правильно приготовив его один раз, вам обязательно захочется повторить. Классический пудинг из риса – это не рисовая каша, запеченная в духовке, а нежный, воздушный десерт. Он придется по вкусу детям, да и взрослые не откажутся от […]

Грисшмаррн – десертный омлет с манкой. Кто изучал рецепты австрийских десертов, тот наверняка уже ознакомился с блюдом Кайзершмарр. По другому его называют Императорский омлет. В его состав входит довольно большое количество сахара и муки. Соответственно, оно считается сладким десертным блюдом. Кайзершмаррн имеет несколько разновидностей, отличающихся друг от друга лишь одним ингредиентом. Грисшмаррн одни из них […]

Свинина на луковой подушке запеченная в рукаве в духовке – аппетитное блюдо, которое понравится всем любителям мяса. Лук в рецепте используется, во-первых, как подложка для мяса, оно не подгорит и не пристанет к форме. Во-вторых, он придаст дополнительный аромат, вкус и сочность свинине. В-третьих, может выступит в качестве гарнира. Чтобы свинина в рукаве в духовке […]

Авокадо запеченное с яйцом и сыром в духовке – изысканное, но очень простое в приготовлении блюдо на завтрак. Нежная маслянистая мякоть авокадо, немного сыра и запеченное яйцо. По желанию можно оставить желток жидким, или подержать подольше, чтобы он затвердел полностью. Авокадо запеченное с яйцом в духовке идеально для завтрака или легкого перекуса. Обязательно попробуйте этот […]

Нежное творожное суфле с желатином без выпечки, это отличный способ накормить ребенка творогом. Вот увидите, от такого десерта маленький гурман точно не откажется. Суфле из творога имеет воздушную пористую структуру. Его можно использовать как в качестве самостоятельного десерта, так и для прослойки тортов или пирожных. Приготовить такой десерт из творога с легкостью сможет даже начинающий […]

Венгерская кухня, если ее охарактеризовать в трёх словах — пряная, разнообразная и сытная. Особенность кухни Венгрии — смесь национальных привычек и традиций, принесённых из Турции, Италии и славянских стран, которая не оставляет равнодушными гурманов со всего мира. По количеству вкусных блюд национальная венгерская кухня не уступает французской или испанской. Посещение ресторанов должно стать одним из […]

Сегодня рассмотрим, как заморозить укроп на зиму в морозилке в пакетах, чтобы он был практически таким же, как и свежий. Взглянув на фото, многие скажут, что замораживать лучше измельченную зелень. Без сомнения так удобнее, но при нарезании укроп потеряет значительную часть своего аромата. Это является огромным недостатком, ведь собственно для вкуса мы и замораживаем свежий […]

Макароны с сыром – одно из самых распространенных блюд, которое можно употреблять отдельно или и в качестве гарнира. При всей кажущейся простоте, приготовить его можно по-разному. Сегодня предлагаю сделать макароны с сыром по-американски или Mac and Cheese (мак энд чиз). Особенность этого рецепта в использовании большого количества сыра и соуса. Они смешиваются с уже отваренными […]

Предлагаю всем любителям лакомств попробовать самостоятельно приготовить нежное суфле Птичье молоко в домашних условиях. Десерт придется по вкусу, как маленьким привередам, так и взрослым сладкоежкам. Вариантов рецептов этого блюда в поварских книгах и в интернете можно найти немало. Предлагаю попробовать один из них. Он не сложнее, чем творожное суфле, справится даже школьник. Наш рецепт Птичьего […]

Болоньезе (фр. Sauce bolognaise) – известный во всем мире мясной соус. Он состоит из мелких кусочков фарша в ароматном соусе из помидоров. Вариаций блюда очень много, и точно никто уже знает, какой рецепт болоньезе классический. Сегодня научимся готовить соус болоньезе с фаршем в домашних условиях. Это будет потрясающее блюдо, аромат на всю кухню, ну а […]

Кто и где впервые приготовил тонкий пресный хлеб (лаваш), неизвестно. Сегодня об этом спорят сразу несколько стран. Не будем разбираться, кому принадлежит авторство, просто приготовим универсальный тонкий армянский лаваш в домашних условиях в духовке. Рецепт домашнего лаваша очень простой, времени на готовку уйдет меньше часа. Ингредиенты: мука пшеничная – 355 г; кипяток крутой в тесто – […]

Предлагаю опробовать отличный рецепт и приготовить шоколадный манник на кефире в духовке, в составе которого присутствуют орехи. Они наполняют пирог несколько необычным, но очень приятным вкусовым оттенком. Шоколад (помимо какао-порошка) придает маннику насыщенный цвет и неподражаемый вкус. Выпекать будем в формочках для кекса. Манник на кефире, пожалуй, один из самых распространенных десертных пирогов. Его легко […]

Картофель – продукт, популярности не уступающий хлебу. Способов его приготовления, равно как и рецептов, так много, что перечислить их просто невозможно. Да и за всю жизнь, наверное, не перепробовать. Любителям картошки предлагаю приготовить картофель запеченный в духовке в фольге целиком с салом. Рецепт запекания картофеля в духовке простой, особых навыков для этого блюда не потребуется. […]

Кайзершмаррн (нем. Kaiserschmarrn), он же Императорский омлет – австрийский десерт, который готовится в виде толстого блинчика, по текстуре напоминает мягкий воздушный панкейк. По составу ингредиентов блюдо практически не отличается от обычных блинов, разве что количество сахара и муки (в соотношении к жидкости) в нем намного больше. Рецепт Кайзершмаррна не содержит разрыхляющих веществ, соды пищевой или […]

Одним из самых популярных вариантов полезного овощного угощения являются различные запеканки. Существует множество рецептов запеканок из овощей, однако всегда хочется удивлять необычной подачей или особенным пикантным вкусом. Сегодня у нас будет оригинальная запеканка с картошкой, кабачками и помидорами запеченная в духовке в кабачковых полосках. Рецепт очень простой, а для приготовления блюда кулинару необходимо иметь в […]

Битые огурцы – рецепт китайской кухни с говорящим названием. Их действительно бьют в буквальном смысле слова. При этом в мякоти образуются мелкие трещинки, через которые маринад быстрее проникает внутрь. Такой способ приготовления выручит, когда нужны вкусные соленые огурцы, но времени на их готовку совсем нет. Они готовы к употреблению уже через 5-7 минут. Битые огурцы […]

Яблочный пирог из песочного теста со сметанной заливкой пожалуй, один из самых популярных среди сладких пирогов. Начинка из доступных сочных яблок подходит для любого теста – дрожжевого, бисквитного, слоеного. Очень вкусный пирог с яблоками из песочного теста можно испечь в духовке, рецепт предлагается ниже. Ингредиенты: яблоки – 0,5 кг; сахар – 125 г; сметана – […]

Чтобы приготовить ленивые вареники с картошкой и луком по этому простому пошаговому рецепту нужны самые обычные продукты, чуть-чуть времени и совсем немного умения. В результате получится вкусное и сытное блюдо. Сдобрить их обжаренным лучком или полить сметаной – вкуснее не придумаешь! Ленивые картофельные вареники распространены во многих кухнях мира. Называются они по-разному – галушки, клецки. […]

Сегодня расскажу как приготовить инвертный сироп в домашних условиях. Он нередко встречается в рецептах выпечки и десертов. Его добавляют при приготовлении хлебобулочных изделий, кексов, муссов, зефира и мармелада. При необходимости им заменяют кленовый сироп и патоку. Добавление сиропа в выпечку продлевает срок годности мучных изделий, улучшает их цвет, замедляет процесс зачерствения. Использование его при приготовлении […]

Сегодня предлагаю приготовить грузинские хачапури на кефире с сыром на сковороде. В рецепт, как правило, входит мацони, но если его нет, можно заменить кефиром. Такое замечательное блюдо, как хачапури, всегда привлекает внимание ценителей кавказской кухни. Хачапури на кефире с сыром можно подавать вместо хлеба к супу или второму блюду, а также использовать в качестве основы […]

В сезон баклажанов, или синеньких, вместо привычных котлет можно сделать блюдо поинтереснее. Сегодня готовим баклажаны с фаршем на сковороде в кляре. Баклажан пропитывается мясными соками, что делает его еще вкуснее. Удобно, что здесь и мясо, и овощ, получается блюдо два в одном. Ингредиенты: баклажан – 1 шт.; фарш говяжий – 200 г; лук репчатый – […]

Если любите блюда из творога, рекомендую приготовить творожное суфле в духовке, рецепт вас наверняка заинтересует. Десерт, невероятно нежной консистенции, понравится даже тем, кто недолюбливает творог. Особенно это касается капризных малышей, которые категорически не желают употреблять его в пищу. Так что, дорогие родители, не упустите возможность накормить свое чадо творожком, приготовив из него нежнейшее суфле. Вот […]