Сегодня поделюсь рецептом и расскажу как готовится классическая аджика из помидоров и чеснока с перцем без варки. По вкусу она выходит отменной, а сложного в процессе приготовления нет совершенно ничего. При покупке овощей не имеет совершенно никакого значения какого сорта или размера будут помидоры и перец. Овощи будут нарезаться кусками, а затем перекручиваться в мясорубке. […]

Сегодня расскажу как приготовить простой компот из яблок и груш на зиму (рецепт на банку 1 литр). На зиму всегда хочется сделать как можно больше простой и вкусной консервации. Так, стоит сделать больше компотов, ведь в их рецепте нет ничего сложного. Яблочно-грушевый компот всегда получается отменным по вкусу. Фрукты отлично сочетаются друг с другом. При […]

Шарлотка со сметаной и яблоками приготовленная в духовке – один из самых простых и вкусных десертов, который актуален в любое время года. Со сметаной и разрыхлителем яблочная шарлотка получается пышной, нежной, ароматной и изумительной на вкус. Кислые яблоки придадут десерту особый вкус. Приготовить такой пирог легко и быстро. Рецепт шарлотки на сметане с яблоками Ингредиенты: […]

Сегодня расскажу как заморозить морковь на зиму в морозилке целиком, кружочками и тертую соломкой. Для заморозки подойдет средняя по величине морковь, которая уже приобрела ароматный вкус и яркий цвет. Ее намного удобнее чистить и резать, чем перезревшие крупные корнеплоды. В замороженном виде морковку используют для приготовления супов, рагу, поджарки или в качестве начинки для пирожков. […]

Резаные помидоры с луком и растительным маслом – вкусная заготовка на зиму, приготовить которую займет немного времени. Рецепт несложный, под силу даже молодой хозяйке. Яркие и ароматные дольки маринованных помидоров порадуют зимой всю семью своим невероятным вкусом. Съедаются не только помидоры, но и выпивается весь маринад. Ингредиенты: плотные помидоры – 2-2,5 кг.; свежие чесночные дольки […]

Сегодня расскажу как правильно заморозить свежий виноград на зиму в морозилке. Виноград сохранит все свои полезные вещества и останется вкусным и красивым, если виноградные грозди срезать в солнечные дни. Чтобы избежать повторного замораживания продукта, необходимо заморозить ягоды в порционных контейнерах для разового употребления. Также необходимо знать, как правильно разморозить ягоды винограда, чтобы они не потеряли […]

Варенье из яблок дольками – прозрачное сладкое лакомство, которое можно приготовить на зиму или сделать как угощение к чаю. Для его готовки лучше использовать яблоки не перезрелые, чтобы дольки после варки были целенькими и имели более привлекательный вид. Не нужно нарезать фрукты слишком мелкими дольками, так как в процессе варки они существенно уменьшаться, этот момент […]

Томатный сок заготовленный на зиму в домашних условиях – отличный способ сохранения большого урожая. Он всегда получается ароматнее и вкуснее магазинного, так как готовится из качественных спелых томатов с добавлением любимых специй. Гвоздика и душистый горошек придадут напитку божественный аромат и невероятный вкус. Для заготовки сока на зиму лучше всего подойдет полулитровая и литровая стеклянная […]

Из яблок в сезон можно приготовить много вкусного, варенье, конфитюр или испечь пирожки с яблоками в духовке из дрожжевого теста. Они получаются очень мягкими и воздушными, их можно подать в качестве угощения к чаю или взять как перекус на работу. Яблоки для начинки к пирожкам подойдут любые, к ним все равно будет добавляться сахар. Поэтому, […]

Что можно сделать из слив, если урожай превзошел все ожидания? Например, можно приготовить простой и очень вкусный компот из слив на зиму. Сливы для компота можно брать любые. В этом рецепте использовались фрукты довольно крупные по размеру, но подойдут и значительно меньшие. Закатывать напиток можно в любые по объему банки. В этом рецепте количество ингредиентов […]

Конфитюр из яблок – настолько вкусное желе, что его обязательно стоит приготовить на зиму. Кроме изумительного вкуса и запаха, яблочный конфитюр получается очень аппетитным. Если в этом году у вас большой урожай яблок, тогда однозначно стоит воспользоваться этим простым рецептом. Варить конфитюр лучше всего в кастрюле с двойным дном. Если у вас есть специальный медный […]

Икра из огурцов приготовленная на зиму получается немного похожей по вкусу на кабачковую. Для нее можно взять крупные перезревшие огурцы. В процессе приготовления они все равно будут нарезаться небольшими кубиками, а затем еще измельчаться блендером или мясорубкой. Тушить огуречную икру необходимо в такой сковороде, где поместятся все подготовленные овощи. Если такой сковородки нет, можно воспользоваться […]

Варенье из кабачков с апельсином получается не только очень вкусным, но и ароматным. Для его приготовления лучше всего использовать молоденькие кабачки с тонкой кожурой. Варить варенье лучше всего в миске и обязательно на слабом огне. Закатывать на зиму готовое сладкое лакомство можно в стеклянные банки с крышками. Крышки обязательно надо предварительно прокипятить, а банки простерилизовать. […]

Домашняя кабачковая икра приготовленная на зиму всегда получается очень вкусной, яркой по цвету и довольно сытной. Закатывать ее лучше всего в банки объемом не более 0,5 литра. Однако, если семья у вас большая, можно взять и большие по объему баночки. С чем подать готовую икру из кабачков? Чаще всего она подается как закуска, но, с […]

Из белокочанной капусты можно готовить большое количество полезных и вкусных блюд. В сезон этот овощ стоит недорого, можно в полной мере насладиться блюдами, приготовленными на его основе. Предлагаю приготовить капустные котлеты из сырой капусты по оригинальному рецепту. Ингредиенты: Капуста белокочанная – 500 г; куриное яйцо – 1 шт.; мука цельнозерновая – 2 ст. л. ; […]

Блины из кабачков на молоке – удивительная вкуснятина, которую можно приготовить на сковороде во время сезона созревания овоща. Получаются кабачковые блинчики не только очень вкусными, но и аппетитными. Готовить их совершенно не сложно, рецепт блинов из кабачков очень простой. Важно, для жарки нужно использовать обязательно сковородку с антипригарным покрытием, можно взять блинную. Кабачки можно выбирать […]

Приготовим необычное варенье из абрикосов с грецким орехом. Абрикосовое варенье – просто фантастическая консервация, с этим согласятся многие. Хочу рассказать о хитрости, как превратить фрукты не просто в варенье, а сделать из них угощение достойное праздничного стола. Тайный ингредиент для такого превращения – обыкновенный грецкий орех. Он дает такой привкус, что получившееся варенье из абрикосов […]

Вкусная домашняя выпечка во все времена ассоциировалась с уютом и заботой. И сегодня она не утратила своей популярности. Предлагаю испечь в духовке простой бездрожжевой заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире. Кефир для приготовления пирога с яично-луковой начинкой подойдет любой жирности, а сметану в рецепте можно заменить сливочным маслом. Ингредиенты: Кефир – 250 […]

Сегодня предлагаю приготовить борщ на курином бульоне со свежей капустой и свеклой с зажаркой. Борщ – сытный суп на наваристом мясном бульоне, который является символом славянской кухни. Его любят все и вряд ли кто-то откажется от этого вкусного и питательного блюда. Рецепт борща на курином бульоне Ингредиенты: Вода – 2 литра; Куриные крылышки – 400 […]

Сегодня поделюсь с вами рецептом и покажу как приготовить варенье из инжира на зиму. Инжир – это настоящий дар природы. Плоды, которыми можно наслаждаться не только свежими, но и сварив вкусное варенье янтарного цвета. Обычно инжир начинают собирать когда на поверхности кожицы появляется трещинка. Но такие плоды долго не хранятся, поэтому продавцы, как правило, снимают […]

Сыр с тмином – традиционное латышское блюдо. Это мягкий сыр с нежным вкусом и пряным ароматом. Он очень хорош для бутербродов, особенно с зерновым хлебом. Если у вас нет возможности съездить в Прибалтику и попробовать этот необычайно вкусный продукт, огорчаться не стоит, можно приготовить домашний сыр из молока и кефира с тмином самостоятельно и достаточно […]

Пирожки с абрикосами из дрожжевого теста можно приготовить в духовке без особых усилий. Получаются они очень ароматными и яркими.  Подавать к столу готовые пирожки с абрикосами лучше всего после того, как они хотя бы немного остынут. Чтобы они блестели сверху, их стоит смазать сладким сиропом, который образуется после  выпекания. Также для этой цели можно использовать […]

Гречневая лапша соба с грибами лисичками понравится всем любителям японской кухни. Собу, плоскую или круглую, обычно добавляют к бульонам, тушат с морепродуктами, мясом, грибами или овощами, а также употребляют как гарнир. В продуктовых супермаркетах можно приобрести все необходимые ингредиенты для блюд разных стран, в том числе и собу. Остальные ингредиенты нашего блюда вполне обычные, найдутся […]

Абрикосовое повидло можно с легкостью закатать на зиму в банки. Получается оно не только очень ярким по виду, но еще и вкусным. Консистенцию повидла можно сделать более жидкой или, наоборот, густой. Подавать его лучше всего просто намазав на кусочек белого хлеба со стаканом молока. Повидло из абрикосов отлично подойдет для начинки пирожков или пирогов. Рецепт […]

Ароматные вареники с вишней можно лепить всей семьей. По этому рецепту получаются потрясающие вареники со сладкой начинкой, которая не будет вытекать. Главное замесить идеальное тесто на воде, чтобы оно не прилипало к рукам, легко лепилось и при варке не разваривалось. Ингредиенты: на тесто: сливочное масло – 55 г; питьевая вода – 0,3 л.; пшеничная мука […]

Сегодня приготовим вкусное и ароматное блюдо, оладьи из кабачков с укропом и чесноком. Укроп очень хорошо чувствуется на фоне довольно нейтрального кабачка. Оладушки получаются зажаристые снаружи, но при этом мягкие и нежные внутри. Кабачковые блинчики готовятся по принципу драников, так что их поклонникам непременно понравится и такой вариант. Рецепт кабачковых оладий с чесноком Ингредиенты: кабачок […]

Закусочный пирог из кабачков с сыром в яично-чесночной заливке запеченный в духовке отлично подойдет для легкого завтрака или перекуса в течение дня. Степень остроты блюда можно регулировать по своему желанию, увеличивая количество чеснока или уменьшая его. Время приготовления заливного пирога с кабачками: 1 час. Количество порций: 4. Рецепт заливного пирога с кабачками Ингредиенты: 1 крупный […]

Сегодня у нас окрошка на квасе с колбасой, картошкой, яйцом и огурцом – практически классический рецепт освежающего холодного летнего супа.  Особенно он актуален в жару, когда ничего горячего ни готовить, ни есть совсем не хочется. Основными ингредиентами такого блюда являются овощи (как свежие, так и вареные), колбаса, ароматная зелень и отварные яйца. В качестве жидкой […]

Заливной пирог с абрикосами на кефире получается очень вкусным и довольно мягким. Для его приготовления используются недорогие и доступные продукты, которые скорее всего есть в холодильнике. Тесто для пирога делается так же, как и бисквитное, только куриные белки не отделяются от желтков, и добавляется кефир. Абрикосы можно разломать на половинки, нарезать на кусочки или выложить […]

Болгарский перец – удивительный овощ, он вкусный и свежим, и маринованным, и тушеным. Но многим больше всего нравится именно жареный болгарский перец с чесноком. И здесь крайне важно не передержать, чтобы некоторые участки снаружи зарумянились, оставшись хрустящими внутри. Этого удастся достичь благодаря быстрой термической обработке в просторной сковороде на сильном огне. Здесь как нельзя кстати […]