Сегодня расскажу как приготовить диетические луковые котлеты с манкой. Не удивляйтесь, оказывается котлеты можно приготовить не только из мяса, но и из овощей, таких как репчатый лук, морковь или капуста. Овощные луковые котлеты действительно получаются очень сытными, ароматными и вкусными. Конечно, готовить их лучше всего в выходной день, когда не нужно идти на работу. Подавайте […]

Сегодня я расскажу как испечь круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Круассаны – французская выпечка, которая по внешнему виду напоминают рогалики. Их можно делать с разными начинками, сладкими и несладкими. Такая выпечка – отличный вариант для перекуса в обеденный перерыв. Традиционные круассаны пекутся из слоеного теста. Можно приготовить тесто самостоятельно, но процесс занимает довольно […]

Предлагаю испечь к чаепитию вкусные бублики с кунжутом из дрожжевого теста в духовке, рецепт приготовления в домашних условиях совсем несложный. Тесто на бублики готовится в хлебопечке. Если такой помощницы нет, то можно смешать все ингредиенты и поставить тесто в теплое место, обмять 2-3 раза через час. В качестве жидкости для замеса дрожжевого теста обязательно используйте […]

Сегодня мне хотелось бы поделиться рецептом и рассказать как приготовить бисквитный рулет с повидлом. Рулет из бисквитного теста – десерт с необычно нежным вкусом, который можно с минимальными затратами быстро приготовить. Его можно сделать с кремом или повидлом. Ингредиенты: Яйцо куриное – 4 шт.; Сахар – 150 г; Мука пшеничная – 100 г; Повидло для […]

Приготовим палочки из слоеного теста с кунжутом. Выпечка из слоеного теста занимает особое место на любом столе, из него можно готовить как сладкие, так и закусочные изделия. Слоеные палочки с кунжутом можно использовать как отличную закуску. Поверьте, это намного лучше чем покупать чипсы или сухарики. Также эти палочки вкусны с чаем как нежный крекер. Если […]

Белый хлеб с чесноком и сыром приготовленный в духовке не оставит равнодушным никого в семье. Испеките хлеб с чесночным ароматом однажды и уже не одно семейное мероприятие не обойдется без аппетитной белой булки. Рецепт чесночного хлеба с сыром Ингредиенты: Молоко – 150 мл; Дрожжи сухие – пакетик; Сахар – 30 г; Мука пшеничная – 2,5 […]

Пирожное Безе готовят из сахара и белков. Оно настолько легкое, что за считанные секунды тает во рту. Как ни странно, но многие даже не знают о том, как приготовить безе дома правильно. Сегодня расскажу как испечь безе в домашних условиях в духовке по простому классическому рецепту. Также поделюсь секретами приготовления безе, чтобы оно всегда получалось. […]

Предлагаю испечь бисквитный рулет, прослойку сделать с апельсиновым желе. Желейную начинку приготовим из натурального апельсинового сока с добавлением желатина. Чтобы приготовить бисквитный рулет с апельсиновым желе бисквита толщиной 1 см, размером 20х20 см понадобится: Яйцо куриное – 1 шт.; Сахар – 40 г; Мука пшеничная – 25 г; Апельсины – 2 шт.; Желатин – 1 […]

Если вы любите готовить выпечку самостоятельно, то, наверняка не раз сталкивались с тем, что после приготовления крема или мусса с использованием яичных белков оставались желтки. В таких случаях возникает вполне резонный вопрос: что приготовить из желтков? Как вариант, предлагаю испечь печенье на желтках с шоколадом и орехами. В качестве ореховой основы можете использовать арахис или […]

Сегодня научимся готовить роллы темпура в домашних условиях. Роллы – популярное блюдо японской кухни. И, если к традиционным все уже привыкли, то жареные, или горячие роллы, доводилось пробовать далеко не каждому. Это настолько вкусно и необычно, что словами просто не передать, нужно обязательно попробовать. Вкус совершенно другой. Приготовим роллы темпура с крабовыми палочками и огурцом. […]

Многие не представляют пиццу без мяса, но, как оказалось, она получается даже вкуснее, чем традиционная. Сегодня на столе будет домашняя овощная пицца. Овощи могут быть абсолютно любыми, как свежими, так и замороженными. Это значительно уменьшит калорийность блюда, и его смогут себе позволить, в разумных пределах, даже те, кто находится на диете. Если взять разноцветные овощи, […]

Классические ленивые вареники с творогом получаются очень вкусными. Подавать к столу их можно сразу после варки или дополнительно обжарив до красивой хрустящей корочки на сковороде. Сметана, стакан молока, сладкий напиток – это только часть того, с чем отлично сочетаются вареники. Для приготовления ленивых вареников из творога по этому простому рецепту необходимо приобрести качественный домашний творог. […]

В качестве оригинальной закуски можно быстро приготовить луковые кольца в кляре в домашних условиях. Они получаются очень хрустящими и вкусными. Кольца, кроме своего изумительного вкуса являются еще и довольно полезными, так как готовятся исключительно из лука. Однако, обжариваются колечки из лука в растительном масле, поэтому кушать их много не желательно, они довольно калорийные. Для приготовления […]

Сегодня приготовим ленивые картофельные драники с фаршем на сковороде. Любители классических драников из тертого картофеля непременно оценят их более сытный вариант с добавлением мяса. Обычно драники с фаршем делают таким образом, что мясной слой располагается внутри. Это доставляет некоторые неудобства как при формировании, так и при выпекании драников. Их приходится долго жарить, чтобы начинка внутри […]

Подсолнечное масло — очень распространенный ингредиент в самых разных блюдах от салатов до хлеба и сладостей. Если его под рукой не оказалось, ему можно легко придумать замену. Есть люди, которые считают употребление его в пищу не очень полезным, особенно если они придерживаются диеты. Они тоже с удовольствием бы заменили его на другой, менее жирный, продукт. […]

Чебуреки с джусаем понравятся вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Джусай в научном мире известен как Лук ветвистый. Хотя его листья больше похожи на зелёную надземную часть чеснока. Джусай обладает мягким луково-чесночным вкусом. В азиатской кухне он является неотъемлемым компонентом многих мясных, овощных и мучных блюд. Для начинки лучше брать молодой джусай. Его тёмно-зелёные листья […]

Дрожжевые лепешки с сыром на молоке, приготовленные на сковороде, очень вкусная и простая выпечка, которая присутствует в национальных кухнях многих народов. В этом рецепте лепешек из дрожжевого теста с начинкой удачно переплелись несколько национальных рецептов. Ингредиенты: Молоко – 250 мл (один стакан); Соль – 7 г; Сахар – 20 – 30 г; Дрожжи – 9 […]

Приготовим молдавские пирожки Вэрзэре с капустой в духовке. Вэрзэре – национальное молдавское блюдо, пирожки из тонкого пресного теста. Они могут быть с овощной начинкой, как правило, капустной, так и со сладкой, например, с творогом и сухофруктами. В молдавской кухне распространена выпечка из пресного теста разнообразных форм, от квадратной плацинды до закрученной спиралью вертуты, с различными […]

Уха из головы и хвоста горбуши – не только очень вкусное и полезное блюдо, но еще и довольно низкокалорийное. Рецепт ухи из горбуши стоит взять на заметку тем людям, которые соблюдают диету, и кто просто очень любит рыбные блюда. При выборе горбуши в рыбном павильоне стоит отдать предпочтение той рыбе, которая на вид красивая, блестящая […]

Проблема как сварить рассыпчатую кашу, гречневую или рисовую, известна многим молодым хозяйкам, которые еще не знакомы со всеми тонкостями кулинарного искусства. Казалось бы, что может быть проще? Но именно из-за неумения правильно сварить кашу, гарниры из круп часто попадают в категорию «нелюбимых». Как сварить рассыпчатую гречневую кашу в сковороде Гречневую кашу, сваренную по этому рецепту, […]

Если пожарить капустные зразы с яйцом на сковороде, получается очень сочное и вкусное блюдо. Также их зразы из капусты можно запечь в духовке. Какой рецепт и способ приготовления выбрать решать вам. Для зраз используйте белокочанную капусту. После того, как нарежете ее соломкой, обязательно подавите хорошо ее руками. Капуста пустит сок и за счет этого зразы […]

Яичные блины с начинкой из печени пожаренные на сковороде – отличная закуска для праздничного застолья или вариант на завтрак. Рецепт яичных блинов довольно простой, а приготовление блюда займет немного времени. Если у вас есть небольшой кусочек сырой говяжьей или куриной печенки, приготовьте фаршированные яичные блинчики, дополнив скромным набором овощей и специй. Кстати, такой начинкой из […]

Салат с копченой курицей, кукурузой и крабовыми палочками получается очень сытным и вкусным. В рецепте для его приготовления используются продукты не совсем дешевые, однако, это того стоит. Такой салат смело поставить на праздничный стол, и он точно будет съеден полностью, а гости, скорее всего, будут просить добавку и его рецепт. На вкус готового крабового салата […]

Пирожки с капустой можно по праву считать классической домашней выпечкой. Они настолько популярны, что редко какой человек откажется от румяного жареного пирожка с капустной начинкой. В дни Поста постные пирожки с капустой жареные на сковороде внесут разнообразие в семейное меню и соберут на чай всех домашних. Для пирожков из постного дрожжевого теста потребуется: Мука пшеничная […]

Очень часто возникает вопрос, чем отмыть фломастер с кожи рук или лица. Попав в «очумелые» детские ручки, фломастер становится оружием массового раскрашивания. В порыве бурного творчества юные рисовальщики с удовольствием помечают яркими штрихами все окружающие предметы, не забывая при этом расписать и себя – что, конечно, сильно огорчает и озадачивает родителей. Впрочем, взрослые порой тоже […]

Сегодня расскажу как готовится галета с яблоками и корицей постная. Слово “галета” пришло к нам из французского языка. Означает оно и сухое печенье, и открытый пирог. Для галеты не так важен внешний привлекательный вид. Главное в нем – вкусное тесто и начинка. Начинка для галет может быть сладкой: из ягод и фруктов; мясной и даже […]

Панкейки с бананом на кефире получаются не только очень вкусными, пышными, но еще и красивыми. Подавать их можно с любыми сладкими добавками. Это может быть варенье, сгущенка, топпинг или мед. Для красоты, сверху на готовые панкейки, можно выложить кусочки банана и листики свежей мяты. Банановые панкейки можно готовить на кефире с любым процентом жирности. Главное, […]

Кажется, что может быть сложного в том, чтобы вкусно пожарить картошку на сковороде с хрустящей корочкой. Нарезал, выложил в сковородку и доводи до готовности. Но, как и в любом деле, здесь есть свои секреты и особенности, зная которые можно получить не просто жареные картофельные клубни, а вкусное красивое блюдо. Выбор картошки для жарки Чтобы жареная […]

Во время любого поста запрещено есть пищу, которую готовят с добавлением продуктов животного происхождения: мяса, сливочного масла, яиц, молока. Несмотря на ограничения, можно приготовить очень вкусное, не совсем обычное блюдо, которое понравится даже гурману. Приготовим постные капустные оладьи из сырой капусты. Обычно оладьи получаются пышными за счёт кефира или взбитых яиц. В данном рецепте тесто […]

Майонез с горчицей и лимоном приготовленный в домашних условиях блендером, погружным или стационарным, получается намного лучше магазинного, в первую очередь из-за натуральных ингредиентов. Единственный минус домашнего майонеза в том, что хранится он не более 2-3 дней. Это неудивительно, в его составе нет консервантов и различных добавок, поэтому, возможно, это и не такой и минус. С […]