Сегодня поделюсь двумя рецептами как готовится колбаса из индейки в домашних условиях жареная в пленке на сковороде и вареная в фольге. Индейка – одна из самых распространенных и крупных домашних птиц, мясо которой широко используется хозяйками для приготовления вторых блюд. Идейку жарят, тушат, запекают и, конечно же, делают из нее фарш для котлет или колбасок. […]

Очень часто при приготовлении мяса в кляре или панировке возникают определенные трудности. То кусок не прожарится, то панировка плохо схватится, то кляр стечет. Попробуйте приготовить куриное филе в панировке на сковороде. Трехслойный “панцирь” надежно запечатывает все мясные соки внутри, и корочка при этом не размокает и не напитывает масло. Таким способом можно готовить не только […]

Мясо по-французски с курицей и картошкой в духовке, с помидорами и сыром – калорийное и сытное блюдо, которое часто готовят к праздничному столу. Благодаря слоеной структуре и хрустящей сырной корочке сверху оно выглядит очень эффектно. Ингредиенты: • Около 0,5 кг картофеля; • Одна куриная грудка; • 150–200 г репчатого лука; • 300 г спелых помидор; […]

Бисквитный шоколадный торт с заварным кремом на воде обладает насыщенным шоколадным вкусом. Только что взбитый заварной крем получается довольно влажным, поэтому является хорошей пропиткой для торта. В охлажденном виде, благодаря маслу, он хорошо застывает, отлично скрепляя коржи между собой. Качественный заварной крем сделать непросто. Но крем по этому рецепту настолько легко готовить, что с ним […]

Очень легко приготовить простой полноценный торт за 5 минут в микроволновке. Получится десерт с совершенно новой текстурой и вкусом, чем если испечь тортик из точно такого же теста в духовке. Главное, строго следовать рецепту, и торт пятиминутка в микроволновке порадует своим необычным вкусом и быстротой приготовления. Ингредиенты: Яйцо куриное – 2 шт.; Масло сливочное – […]

Приготовим простое, но в то же время очень вкусное песочное печенье “Через мясорубку” на маргарине. Нам понадобятся ручная мясорубка и специальная насадка для печенья. Готовое песочное печенье с маргарином и сахаром, по вкусовым показателям не будет уступать магазинному, а его форма будет оригинальной. Ингредиенты: Маргарин – 250 г; Сахар – 200 г; Мука пшеничная 600 […]

Что может быть лучше, чем большой кусок запеченного рыбного филе. А вот как приготовить из него аппетитное и красивое блюдо, знает не каждая хозяйка. Филе рыбы лучше запекать целиком, это обеспечит эффектную подачу. Маринование с добавлением лимонного сока и чеснока поможет убрать специфический рыбный запах и придаст мясу легкий аромат. Дополнение в виде обжаренных овощей […]

Жареный свиной желудок с зеленым луком – это простое и сытное блюдо. Если его сделать на ужин, и подать с любимым гарниром, то все будут просто в восторге. Румяные и аппетитные кусочки свиного желудка быстро исчезнут со стола! Рецепт жареного свиного желудка с луком Ингредиенты: Свиной желудок – 1,5 кг; Перья зеленого лук – 30 […]

Очень интересное блюдо можно приготовить пожарив говяжий рубец с луком на сковороде. Рецепт жареного говяжьего рубца с луком Ингредиенты: Говяжий рубец – 600 г; Морковка – 1 шт.; Лук зеленый – 70 г; Лавровый лист – 3 – 4 шт.; Черный молотый перец – по вкусу; Соль пищевая – по вкусу; Масло растительное рафинированное  – […]

Поклонники японской кухни знают, что восточные блюда, приготовленные во фритюре, отличаются хрустящей корочкой, которая практически не напитывает масло. Для панировки там используются специальные белые крупные панировочные сухари Панко. Они легкие и воздушные. Найти их в обычных магазинах сложно, да и стоит такая панировка недешево. Сухари Панко легко сделать своими руками в домашних условиях, понадобится лишь […]

Раннее утро, фарфоровая чашечка ароматного кофе, уютное кресло с теплым пледом у окна с видом на цветущий сад — вот образы, возникающие лишь при упоминании бисквита. Трудно представить сегодня хотя бы одну кондитерскую в мире, где не пекут это пышное лакомство. Бисквит — это классика кулинарии с большой буквы. Бисквит  – история происхождения Судьба порой […]

Традиционно плов готовится с мясом, но почему бы не сделать плов с морепродуктами, тем более, что они отлично сочетаются с рисом. Сегодня приготовим вкусный плов с мидиями. Получится очень вкусное и сытное блюдо с ароматом моря и прованских трав. Обязательно попробуйте. Плов с мидиями: пошаговый рецепт Ингредиенты: Рис пропаренный длиннозерный – 1 стакан; Мидии очищенные […]

Калмыцкая кухня интересна хотя бы потому, что до сих пор несет отпечаток быта кочевников. Местные гастрономические привычки складывались в результате условий жизни и особых природных факторов. Поэтому в Калмыкии привыкли питаться просто и сбалансировано, причём здесь в почете высококалорийная еда. Пообедав национальными блюдами этой республики, можно легко отказаться от ужина — настолько сытными являются местные […]

Кребли – один из видов немецкой национальной выпечки. Внешне кребли похожи на хворост, но есть два принципиальных отличия, в хворост обычно добавляется водка или коньяк, тесто для хвороста раскатывается тонким слоем, поэтому он получается хрустящим. Кребли на кефире получаются пышные и мягкие. Ингредиенты: Мука пшеничная (в/с)- 700 г ; Кефир – 0,5 литра; Яйцо куриное – […]

Пробовали когда-нибудь приготовить рыбный пирог с консервированной сайрой и рисом в духовке? Если нет, я вам очень рекомендую испечь. Делается такой пирог из рыбной консервы очень быстро, особенно из готового теста. Пирог с консервированной сайрой и рисом: пошаговый рецепт Итак, сначала требуется сварить рис (1 стакан) в большом объеме посоленной воды. Затем мы сливаем воду […]

Уже ни для кого не секрет, что многие “едят глазами”, то есть обращают внимание на внешний вид. Кажется, ну что может быть привлекательного в обычной капусте. А вот и нет, достаточно добавить при мариновании к капусте немного свежей свеклы, и блюдо станет украшением даже праздничного стола. Сегодня будет маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Рецепт […]

Для российского обывателя банан стал вполне привычным фруктом, несмотря на свое экзотическое происхождение. Вкусные и полезные плоды из заморских стран стоят дешевле яблок из соседнего региона. Банановый ассортимент на магазинных полках неустанно расширяется. Чтобы не запутаться в сортовом разнообразии, давайте разберемся, какие бывают бананы, какие существуют сорта и разновидности бананов. Сорта и виды бананов Яблочные […]

Борщевая заправка с фасолью и свеклой заготовленная на зиму – это настоящая находка для хозяйки. С ней можно приготовить вкусный, наваристый борщ буквально за полчаса. Заправка содержит все необходимые овощи для борща плюс фасоль. Даже на овощном бульоне борщ получится очень вкусный! Не теряйте время, приготовьте несколько баночек заправки с фасолью для борща прямо сейчас. […]

Для многих котлеты – это исключительно мясное блюдо. Но любители овощей знают, как сделать так, чтобы в составе не было ни грамма мяса, а мясной вкус при этом присутствовал. Сегодня готовим котлеты из баклажанов на сковороде. Никто даже не подумает, что они овощные. Обязательно попробуйте, ну очень вкусно. Котлеты из баклажанов: пошаговый рецепт Ингредиенты: Баклажаны […]

Часто используемым компонентом китайской кухни является соевый соус, который можно использовать как для маринования, так и для последующего тушения говядины, курицы или овощей. Приготовим куриное филе в соевом соусе на сковороде. Активное время готовки около 5 минут, в результате – зажаристое снаружи и нежное внутри мясо. Это блюдо из разряда “на скорую руку”, но удивлению […]

Сегодня на десерт будет овсяноблин с творогом и медом. Если надоела овсяная каша на завтрак, хочется чего-то новенького, тогда попробуйте сделать овсяноблин. Готовится не дольше каши, а выходит очень вкусно и необычно. От такого угощения не откажутся даже ярые противники овсянки. А если проявить фантазию и уделить минутку украшению, получится просто ресторанное блюдо. Обязательно попробуйте. […]

Обычно, для приготовление киселя используется кукурузный или картофельный крахмал. Но кисель можно сварить из овсяной муки или с использованием овсяных хлопьев. Приготовив кисель из овсяной муки на ржаной закваске по этому рецепту, вы получите полезный и вкусный напиток. Уникальные свойства овсяного киселя способствуют оздоровлению организма, похудению и правильному питанию. Рецепт овсяного киселя на ржаной закваске […]

Предлагаю испечь пирог с консервированной горбушей и рисом. Консервированная рыба для пирога позволит значительно сберечь время на приготовление. Рыбный пирог в результате получается невероятно ароматным и вкусным. Я предлагаю быстрый рецепт пирога с рыбой, поэтому тесто проще всего купить в магазине. Пирог с консервированной горбушей и рисом: пошаговый рецепт Итак, пока тесто поднимается, принимаемся за […]

Как только хозяйке удается заполучить жирную домашнюю уточку, несложно представить, что она приготовит. Конечно же, это утка с яблоками. Такое блюдо станет украшением праздничного стола. Птица выходит не только красивой и румяной, но еще и невероятно вкусной, сочной и ароматной. Лучше всего получается утка с яблоками в духовке запеченная в рукаве целиком. Обязательно попробуйте. Рецепт […]

Сегодня приготовим овсяноблин с сыром и яйцом на молоке. Не так давно в обиходе тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного здорового питания, появилось слово овсяноблин. Это блинчик, состоящий всего из трех обязательных ингредиентов – овсяных хлопьев, яйца и молока. Блюдо диетическое, но при этом очень сытное и питательное. И делается в считанные минуты. […]

Испечем вкусный дрожжевой пирог на кефире с творогом и курагой в духовке. Изделия из дрожжевого теста всегда получаются мягкими и пышными. Но если тесто замешано лишь на воде, муке и дрожжах, то готовая выпечка будет похожа на обычный хлеб. Чтобы пироги, пирожки или булочки получились сдобными, хозяйки кроме перечисленных ингредиентов кладут в тесто сахар, яйца, […]

Гренобль (Grenoble) — родина Стендаля и универсальный город, в котором сегодня можно покорять Альпы, а завтра — отправиться на изучение старинной архитектуры. Несколько лет назад Гренобль признали самым очаровательным направлением во Франции. И это не единственная причина побывать здесь. Почему стоит выбрать город для следующего путешествия и какие достопримечательности Гренобля стоит посмотреть? Достопримечательности Гренобля, что […]

Восточные блюда полюбились многим за насыщенный яркий вкус и быстроту приготовления. И, если на слуху появляется приставка “по-корейски” уже понятно, что будет интересно и необычно. Сегодня приготовим баклажаны по-корейски быстрого приготовления, с кунжутом и соевым соусом. Выйдет отличная пикантная закуска. Обязательно попробуйте. Рецепт баклажанов с чесноком, кунжутом и соевым соусом Ингредиенты: Баклажаны – 0,5 кг; […]

Услышав слово хе, мало кто отнесет его к кулинарии. На самом деле, это блюдо корейской кухни, и представляет собой сырое мясо или рыбу, чаще в сочетании с овощами, маринованными особым способом с добавлением разнообразных специй и уксуса. Сегодня приготовим хе из говядины по-корейски с морковью и луком. Для многих является неприемлемым употребление сырого мяса, поэтому […]

Кухня Майорки — результат смешения вкусовых предпочтений разных культур. Вот почему местная гастрономия отличается многообразием, одинаково изобилует как мясными и рыбными, так и овощными блюдами. На этом испанском острове к еде относятся серьёзно, нередко проводя пару часов за трапезой. А для туристов он стал одним из привлекательных гастрономических направлений в Испании. Что стоит попробовать из […]