Сегодня научимся готовить зефир из яблок с желатином в домашних условиях – лакомство очень вкусное и диетическое. Обычно, зефир готовится с использованием агар-агара, но в этом рецепте в качестве загустителей используются желатин и яблочное пюре. Ингредиенты: Яблоки – 2 шт.; Яичный белок – 1 шт.; Сахар – 100 г; Желатин – 10 г; Вода – […]

Сегодня расскажу как заморозить помидоры на зиму в морозилке свежими кусочками. Летний сезон закончился, но любая хозяйка хочет, чтобы на ее столе зимой присутствовали фрукты и овощи. Как сохранить все ценные вещества, содержащиеся в них, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной? Здесь на помощь приходит морозильная камера. Можно ли замораживать помидоры на […]

Ароматные лесные подберезовики жареные с картошкой на сковороде с добавлением лука и чеснока – традиционный сибирский рецепт, который известен также под названием «Жареха с грибами по-сибирски». Считается, что правильную «жареху» следует готовить только на нерафинированном подсолнечном масле, но скорее всего этот факт объясняется тем, что такой рецепт жареных подберезовиков насчитывает не один десяток лет, а […]

Компоты из вишни, пожалуй, самая любимая и вкусная летняя заготовка. Вишневые компоты отличает красивый рубиновый цвет, бесподобный аромат и насыщенный вкус. Единственный нюанс – компоты из косточковых, в частности, из вишни, можно хранить не дольше одного года, из-за накапливания в них синильной кислоты. Сегодня приготовим компот из вишни на зиму, в рецепте указаны ингредиенты на […]

Если по какой-либо причине груши не успевают доспеть на дереве, их можно собрать и приготовить очень вкусное варенье из недозрелых груш. Ингредиенты: Груша – 1,2 кг; Сахар – 750 г; Вода – 500 мл; Кусочек лимона или яблочный уксус. Как приготовить вкусное варенье из недозрелых груш Для того чтобы незрелые плоды не пропали из них […]

Поговорим о том, как осуществляется стерилизация банок в домашних условиях для консервирования. Одно из условий долгого и беспроблемного хранения домашних заготовок – тщательная подготовка банок, овощей и фруктов. Стерильная чистота не даст размножиться микробам и не оставит места плесени. Как добиться хорошего результата в домашних условиях? Следуйте инструкциям, тогда вы всю зиму будете баловать домочадцев […]

Сегодня приготовим оладьи с яйцом и зеленым луком на кефире, пышные как пирожки, этот рецепт без дрожжей. Попробуйте, не пожалеете, оладушки получаются очень вкусными и ароматными. Если есть желание разнообразить меню несладкими оладьями, то в качестве наполнителя отлично подойдут зеленый лук, вареные куриные яйца, кабачки, капуста, любые колбасные изделия, твердый или сливочный сыр. Ингредиенты: кефир […]

Семена чиа сейчас очень популярны. Благодаря своей питательности и низкой калорийности, их быстро взяли на вооружение те, кто следит за рационом. Действительно, даже небольшое количество чиа заряжает энергией и способно заменить полноценный завтрак. Сегодня готовим на завтрак семена чиа с кефиром. В дополнение отлично подойдут любые ягоды, а в качестве подсластителя немного меда. Обязательно попробуйте, […]

Приготовим дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами. Иногда случается так, что в холодильнике образовалась бутылка скисшего молока, это вовсе не означает, что молоко старое, с истекшим сроком хранения. Скиснуть, особенно в жаркую и влажную погоду, может, даже свежее молоко. Бутылка скисшего молока идеальная основа дрожжевого теста для пирожков. Даже те хозяйки, которые не очень любят […]

Приготовим вкусные драники из кабачков и картофеля на сковороде. Вообще, драники – сытные оладушки из картофеля, но многие считают их слишком калорийными. Поэтому, заменив половину картошки в рецепте более легким овощем, кабачком, получим более нежные и менее калорийные драники. Обязательно попробуйте такой вариант, не пожалеете. Рецепт драников из кабачка и картофеля Ингредиенты: Кабачок – 200 […]

Сегодня научимся готовить пышные оладьи на кефире без дрожжей с содой по универсальному рецепту. Они хороши на завтрак и в качестве сытного перекуса с горячими и сладкими напитками. Тесто для оладий из муки может быть приготовлено на основе свежего или кислого молока, воды, простокваши, йогурта, кефира, ряженки с добавлением дрожжей или без них. Самыми простыми […]

Коста-Брава — прибрежная территория на северо-востоке Каталонии, которая простирается от Барселоны до французской границы. Уютные города, разнообразие пляжей и живописных бухт, скалистые утёсы и древнее наследие — здесь собрано всё, что привлекает на Коста-Браву многочисленных туристов. И негласными фаворитами для них стали районы Бланес, Льорет де Мар и Тосса де Мар. Отдых на побережье Коста-Брава […]

Сегодня на обед будет стручковая фасоль тушеная с овощами на сковороде. Следуя рецепту, вы увидите, какое получится насыщенное и ароматное блюдо. Добиться этого легко, нужно лишь сначала обжарить все ингредиенты до появления корочки. Именно они и придадут тушеным овощам такой насыщенный вкус. Обязательно попробуйте. Стручковая фасоль тушеная с овощами: пошаговый рецепт Ингредиенты: Фасоль стручковая – […]

Сметана используется при приготовлении множества блюд: заправки салатов и супов, при выпечке и приготовлении крема. Что делать, если вы использовали не всю упаковку, и часть сметаны осталась? Ведь известно, что она в открытом виде долго не хранится. Сметану можно заморозить в морозилке! Правда, у этого варианта есть свои преимущества и недостатки. Прежде, чем приступить к […]

Испания известна не только фламенко и боями с быками. Она знаменита и своими пикантными и ароматными колбасками. Испанские колбасы необычайно хороши. Они могут быть сочными и сухими, вареными и копчеными, для гурманов и всех остальных. Каковы бы ни были их разновидности, их объединяет одно: наличие копченой паприки, которая делает вкус колбасы горьковатым, горько-сладким или жгучим […]

Если летом за пару минут надо приготовить сытное и вкусное блюдо, вам могут помочь кабачки с помидорами и сыром на сковороде. Их достаточно обжарить, посыпать чесноком, дополнить сметаной, помидорами и сыром, и получится отличная летняя закуска. Чтобы приготовить кабачки с помидорами, сыром и чесноком по этому рецепту, по возможности, лучше использовать сковороду гриль. Кабачки получатся […]

От вкусного тапас до превосходных морепродуктов и традиционного жареного мяса – все это блюда испанской кухни, состоящие только из продуктов испанского происхождения. Самые популярные блюда Испании Не уезжайте из Испании, пока не попробуете следующие блюда испанской кухни: Суп Гаспачо Красные, спелые помидоры, оливковое масло, чеснок, хлеб, перец и огурец перемешиваются до получения шелковистой однородной массы, […]

Фриттата – итальянский омлет, в котором яичная составляющая гармонично сочетается с другими продуктами, различными овощами, грибами, мясом. Сегодня на столе будет фриттата с кабачками, помидорами, стручковой фасолью и сыром приготовленная на сковороде. Компоненты можно подобрать на свой вкус, ведь неизменно в блюде только наличие яиц. Так что в следующий раз, когда захотите приготовить на завтрак […]

Сегодня мы приготовим пышки на кефире жареные на сковороде. Это блюдо не имеет национальности: воздушные лепешки на простокваше издревле готовили в русских деревнях, на Кавказе используют мацони, на Востоке жарят пышки на айране. В городских условиях – это рациональное применение кефира с истекшим сроком годности. Пошаговый рецепт пышек на кефире Ингредиенты: 1% кефир (лучше просроченный) […]

Прекрасным украшением любого стола станет кабачковый торт с помидорами и чесноком. Блюдо очень вкусное и яркое. Оно станет изюминкой застолья. Благодаря оригинальному составу продуктов торт из кабачков получится нежным и сочным, с пикантным вкусом. Приготовить слоеный торт из кабачковых блинчиков с помидором не сложно. На готовку уйдет всего несколько минут, а освоить подробный рецепт получится […]

В соковарке без труда можно приготовить натуральный яблочный сок и яблочное пюре без сахара на зиму. Домашние соки без химии и консервантов – это ведь так полезно и вкусно! Принцип работы соковарки очень прост: вода в нижней кастрюле кипит, фрукты или ягоды обрабатываются поднимающимся вверх паром, под воздействием которого выпускают сок. Сок стекает в среднюю […]

Когда созревает стручковая фасоль, хозяйки, как правило, делают из нее закатки на зиму. А ведь можно очень быстро приготовить вкусное блюдо, просто пожарив фасоль на сковороде. Потребуется минимум продуктов и пара минут времени. Стручковая фасоль с соевым соусом и чесноком приготовленная на сковороде может быть не только прекрасным овощным гарниром, но и полноценным самостоятельным блюдом. […]

Средиземноморская кухня считается одной из самых полезных и сбалансированных кухонь мира. Благодаря присутствию в ней свежих овощей и фруктов, дополненных небольшим количеством мясной и молочной пищи, организм человека получает все необходимые ему микроэлементы, витамины и минеральные вещества. Недаром именно средиземноморская кухня служит основой для очень многих диет, которые уже успели доказать свою эффективность. В чем […]

Удивительно, как соус может преобразить вкус любого привычного нам блюда. Сегодня у нас интересный рецепт, научимся готовить популярный греческий соус Дзадзики в домашних условиях. В его основе натуральный густой йогурт без добавок и огурец, а мята, чеснок и укроп придают блюду особую пикантность и свежесть. Обязательно попробуйте сделать этот замечательный соус. Он отлично подойдет для […]

Квас – отличный прохладительный напиток, который легко приготовить дома. Сегодня научимся готовить квас из цикория с сухими дрожжами в домашних условиях. Порошок растворимого цикория, сухие дрожжи, лимонная кислота, сахар и вода, пара минут времени на подготовку, и уже через несколько часов наслаждаться вкусным прохладным напитком. Квас из цикория в домашних условиях: рецепт с сухими дрожжами […]

Турецкие сладости и десерты нашим туристам знакомы хорошо, и никто не поспорит с фактом: Турция — находка для любителей сладких блюд. Все знают вкус лукума и баклавы, которые непременно являются аппетитным сопровождением для кофе по-турецки. Турецкие десерты способны найти путь к сердцу любого сладкоежки. Причём баклава в Турции — только вершина айсберга. Турецкие сладости и […]

Приготовим очень вкусное куриное филе на сковороде гриль. Все хорошо знают и любят мясо на гриле. Оно зажаристое снаружи, сочное и нежное внутри. В домашних условиях сделать такое непросто. Особенно это касается куриного филе, которое часто получается сухим. Но, если в вашем арсенале есть сковорода гриль, приготовить нечто похожее вполне можно. Здесь нужно соблюдать некоторые […]

В национальной португальской кухне явно есть что-то особенное: она похожа на гастрономию юга Европы, заимствовала многое от арабов и одновременно осталась аутентичной. Кому точно понравится в Португалии, так это любителям плотных обедов с разнообразием сытных блюд и изысканных напитков. Что попробовать в Португалии: традиционная кухня и еда Основные блюда национальной португальской кухни Как страна с богатой морской историей, Португалия […]

В сезон свежих овощей хочется получить максимум пользы. Для этого, конечно, оптимально употреблять их в сыром виде. Но вот кабачки, например, без термической обработки есть согласится далеко не каждый. Тогда можно обратиться к восточной кухне, основанной на быстром обжаривании всех ингредиентов. Такая техника сохраняет много полезных веществ, а овощи при этом получаются вкусные и хрустящие. […]

Картофель – самый распространенный овощ, который является основой многих блюд. Но, если речь идет о молодой картошечке, здесь не нужны никакие дополнения в виде мяса, салата и других ингредиентов. Достаточно просто хорошо вымыть клубни и приготовить молодой картофель в кожуре запеченный в духовке. Самое вкусное – тонкая кожица, да и сама картошка становится мягкой, с […]