Отбивные готовят из филе курицы, индейки, свинины и говядины. Чтобы мясо стало нежным, кусочки хорошо отбивают, обжариваю на сковороде или запекают в духовке. Если кусочки приготовить в панировке, то мясо сохранит все соки, станет потрясающе сочным и нежным, тающим во рту. Особенно вкусными получаются сочные отбивные из свинины в двойной панировке из куриных яиц и […]

Творог – совсем нетипичный ингредиент для салатов. И многие, когда слышат про салат с творогом и овощами, в лучшем случае промолчат. Но именно этот продукт выгодно сочетается с укропом, чесноком и свежими овощами. Обязательно попробуйте приготовить салат с творогом, огурцом и помидорами. Вкус у такого салата очень разнообразный, насыщенный и немного необычный, но наверняка вам […]

Гречневая крупа отлично подходит не только для гарнира, но и для приготовления вторых блюд. Гречку готовят с индейкой, грибами, свининой, курицей или говядиной на плите, в мультиварке или духовке. Дополняют такие блюда овощами, сливками, сметаной или томатной пастой. Ароматной, сытной и быстрой получается гречка с тушенкой на сковороде. Особенный вкус блюду добавит тушеная говядина. Из […]

Кускус – не слишком распространенный, однако стремительно завоевывающий позиции продукт. Тот, кто попробовал эту крупу однажды, обязательно продолжает готовить из нее, придумывая все новые и новые блюда. Все отмечают простоту в использовании и оригинальный вкус. Также подкупает тот факт, что кускус вообще не нужно варить, пяти минут в горячей воде вполне достаточно. Если вы еще […]

У каждой хозяйки в арсенале есть пара тройка рецептов, которые всегда выручат в непредвиденных ситуациях. Часто бывает, что гости приходят именно тогда, когда в холодильнике нет практически ничего. Простой рулет на кефире приготовленный в духовке станет отличным решением в этой ситуации. Минимум продуктов, которые найдутся в каждом доме, быстрота приготовления и гарантированный результат. Он мягкий […]

Блюда из субпродуктов очень разнообразны. Очень вкусным получается свиное сердце, тушеное в сметане на сковороде. Мясо долго томится в соусе и получается невероятно нежным, тающим во рту. Для аромата дополняем блюдо хмели-сунели, чесноком, петрушкой, а для вкуса репчатым луком. Чтобы сметанный соус загустел, добавляем муку. Из субпродуктов получаются вкусными не только закуски, первые или вторые блюда, […]

Любая рыба, приготовленная в духовке, становится невероятно ароматной. Ее запекают в рукаве или пакете для запекания, в фольге, пекарской бумаге или просто на противне. Дополняют ароматными специями, овощами, свежими и сушеными травами. Вкусной, с хрустящей корочкой, получается скумбрия с картошкой в духовке в фольге c овощами, которую заполняем ломтиками лимона, репчатым луком и веточками петрушки. […]

Сегодня расскажу как готовится Гранола в духовке в домашних условиях, рецепт очень простой. Гранола – красивое, но не всем понятное слово. На самом деле, это хрустящие мюсли для завтраков с различными добавками в виде орехов, сухофруктов, кусочков фруктов. Покупая подобные продукты в магазине, большинство даже и не задумывается, что гранола легко и просто готовится в […]

Очень сочной и ароматной получается свежая тушеная капуста с тушенкой из говядины приготовленная на сковороде. Для вкуса дополним ее обжаренными томатом, морковью, репчатым луком и чесноком, для цвета добавляем томатную пасту. Тушеная капуста – блюдо весьма популярное и его рецепты встречаются в кулинарных книгах разных стран. Например, в некоторых странах Европы блюдо называется Бигос и […]

Блюда с фасолью всегда сытные, но она имеет довольно нейтральный вкус, поэтому основной ингредиент обязательно надо дополнять более выразительными компонентами. Салат с фасолью и колбасой отлично сочетает в себе несколько вкусовых линий. Здесь и пикантность колбасы, острота чеснока и соленого огурца, свежесть моркови, мягкость сыра. Все гармонично и очень вкусно. Такое блюдо вполне подойдет для […]

Очень вкусными и быстрыми получаются щи с тушенкой из свежей капусты. Чтобы придать блюду легкую кислинку и красивый цвет, добавляем томатную пасту и свежий помидор. Щи из капусты готовят со свининой, курицей, говядиной, рыбой, грибами, мясными или рыбными консервами. Капуста в блюде может быть кислой квашеной или свежей. Для сытности дополняют их морковью, репчатым луком, […]

Приготовить маринованные мидии в домашних условиях, не составит особого труда. На все про все уйдет не более пяти минут, и уже через два часа вкусная и необычная закуска будет полностью готова. И никакой химии, все абсолютно натуральное. Обязательно попробуйте. Маринованные мидии: пошаговый рецепт Ингредиенты: Мидии замороженные – 200 г; Уксус винный – 1 ст. л.; […]

Рецепты салатов из овощей просты в приготовлении, не требуют много времени и усилий. Их готовят с мясом, рыбой, морепродуктами, колбасой, яйцами, авокадо и разнообразными сырами. Дополняют салаты свежей зеленью, растительным маслом, соком лимона, сметаной, майонезом и ароматными специями. Особенно сочным и вкусным получается греческий салат с сыром Фета. Для красоты дополняем салатик яркими листьями салата, […]

Для многих приготовление лазаньи – это большое событие. Действительно, процесс довольно трудоемкий и длительный по времени. Нужно отдельно готовить томатный мясной соус болоньезе, отдельно бешамель, который может завариться комками и все труды будут насмарку. Однако, можно существенно упростить процесс и приготовить лазанью побыстрей, просто смешав все компоненты. Мука, содержащаяся в макаронах, отлично загустит сливочный соус. […]

Рецепты из картошки разнообразны и просты в приготовлении, если картофель готовить в духовке. Его запекают целиком, фаршируют мясом и другими овощами или нарезают на ломтики, дополняют ароматными травами и растительным маслом. Картошка отлично подходит на гарнир, как основное блюдо или для приготовления вторых блюд с добавлением рыбы, мяса или грибов. Если очищенную картошку нарезать на […]

Приготовим десертный пудинг с семенами чиа на основе греческого йогурта. Семена чиа – популярный суперфуд, особенно у приверженцев здорового питания, спортсменов, вегетарианцев, сыроедов. И это не случайно, ни в одном продукте растительного происхождения не содержится так много белка и незаменимых аминокислот. Доказано, что они значительно снижают аппетит и являются отличным источником энергии. Но, даже если […]

Различные сиропы и топпинги очень легко сделать дома. Поклонники кокосового вкуса непременно оценят кокосовый сироп для коктейлей приготовленный в домашних условиях, который можно добавлять не только в напитки, но и использовать для пропитки тортов и пирожных. А уж какой ароматный и вкусный получается чай всего с ложечкой этого лакомства. Обязательно попробуйте. Рецепт кокосового сиропа для […]

Приготовим щи из свежей капусты со свининой. Существует большое количество рецептов щей, делают их с курицей, говядиной, свининой, грибами, рыбой, рыбными консервами, тушенкой или только с овощами. Капуста может быть квашеной, блюдо из нее становится кислым, свежей молодой или более жесткой зимних сортов, блюдо становится пресным и при подаче его дополняют кислой сметаной. Потрясающе вкусными […]

Приготовим рыбный суп из консервов с пшеном. Рыбные супы готовят из консервированной, свежей морской или речной рыбы. Дополняют такие их крупами, овощами, яйцами, сыром, молоком или сливками. Потрясающе вкусным, ароматным и простым в приготовлении получается суп из консервированной скумбрии в масле, пшена и картофеля с добавлением репчатого лука, моркови. Такое первое блюдо готовится быстро, оно […]

Среди мясных блюд самое известное, это, пожалуй, котлеты. Готовят их практически в каждом доме. Но иногда так хочется разнообразия, не изменяя при этом привычным “котлетным” ингредиентам. Предлагаю сделать фрикадельки из говяжьего фарша. Небольшие мясные шарики сначала обжариваются, а затем немного тушатся. Чтобы сделать вкус насыщенным и интересным, можно дополнить их овощами, вместо воды или бульона […]

Растрепки – рубленые котлеты, которые готовят из рыбы, курицы, индейки, свинины или печени. Дополняют котлетки жареными грибами, репчатым луком, сыром, сметаной или майонезом. Особенно нежными и вкусными  получаются растрепки из куриной грудки с грибами. Такое красивое блюдо можно подавать как основное с гарниром или как горячую мясную закуску на праздничный стол. Растрепки из куриной грудки […]

Быстрые супы отличаются тем, что для них не нужно готовить бульоны. Сначала закладывают овощи, а затем основу из мяса или рыбы, которая дает насыщенность блюду. Такие супы готовят из фарша, консервов, свежей рыбы или тушенки. Потрясающе вкусным, простым и сытным получается быстрый картофельный суп с фрикадельками из свинины. Для приготовления можно использовать говяжий, индюшиный, куриный […]

Чтобы создать утром особенное настроение, приготовьте оригинальный завтрак спагетти в мешочке из яиц, который по достоинству оценят близкие. Для этого потребуются вареные спагетти, сырые куриные яйца, петрушка и пищевая пленка. Просто размещаем ингредиенты на пленке, завязываем в мешочек, варим и чудесный завтрак готов. Куриные яйца отлично сочетаются с макаронными изделиями. Блюдо получается сытным и невероятно […]

Восточная кухня сейчас пользуется все большей популярностью, а хозяйки с успехом осваивают новые рецепты и адаптируют их к местным продуктам и способам приготовления. Вот, например, одно из самых простых и вкусных, рисовая лапша с овощами и мидиями в соевом соусе. Овощи подвергаются минимальной термической обработке, что сохраняет витамины, мидии делают вкус насыщенным, а рисовая лапша […]

Блюда, приготовленные в глиняных горшочках в духовке, приобретают особенный вкус и аромат. Особенно популярно жаркое. Его готовят из птицы, свинины, кролика, говядины с добавлением картофеля, моркови, репчатого лука и грибов. Жаркое из курицы с картошкой в горшочках приготовленное в духовке получается потрясающе вкусным и не требует много времени на подготовку. Чтобы добавить жаркому красивый цвет, […]

Сегодня научимся готовить леденцы на палочке в домашних условиях из сахара с добавлением вишневого сока. Все помнят леденцы, которые состояли только из сахара и воды. Мама варила карамель и заливала в специальные металлические тиски. Время остывания тянулось мучительно долго, но ожидания были вознаграждены сладкими вкусными конфетами. Сейчас и формочки такие редко встретишь, да и домашние […]

Сегодня научимся готовить Торт Три шоколада в домашних условиях. Получится нежный, но при этом очень сытный и невероятно красивый десерт. На первый взгляд процесс кажется трудоемким, но, если его продумать и составить план действий, можно уложиться за час. Помогут в этом маленькие хитрости и приемы, о которых подробно расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Вы […]

Бытует мнение, что овощные салаты едят только те, кто следит за своим питанием. Большинство людей предпочитают им более сытные с добавлением мяса и солидной порции майонеза. Но и салаты из листьев и овощей тоже могут быть вкусными, главное, правильно подобрать компоненты и заправку. Предлагаю приготовить простой, на первый взгляд, салат из редиски и огурца со […]

Готовим лисички в сливочном соусе на сковороде. Вкусные лесные грибы лисички, нежные и ароматные сливки, что может быть лучше. В зимний период блюдо согреет, подарит уют и на мгновение вернет в теплые летние дни, а дом наполнится запахом леса. Мускатный орех отлично оттеняет и дополняет аромат грибов, ну а сливки впитают все вкусы и станут […]

Приготовим мясо гармошка в духовке в фольге с помидорами и сыром. Многие опасаются запекать мясо целиком из-за боязни, что внутри оно будет не слишком ароматным, ведь в толщу куска используемые специи точно не проникнут. В нашем случае мясо нарезается тонкими пластинами, надрезы щедро смазываются маринадом со специями. Запекается оно целиком в фольге, в собственном соку. […]