Яйца широко используются в кулинарии. Их жарят, варят, запекают, добавляют во многие блюда. Сырые яйца кладут в тесто, из них делают кремы и соусы. Вареные яйца входят в состав многих салатов, зеленых щей, окрошек, начинок для пирожков, пирогов и зраз. Также яйца являются главным символом Пасхи – светлого православного праздника. Опытная хозяйка без труда сварит […]

С приходом лета традиционные горячие блюда несколько теряют свою значимость. Внимание хозяек сосредотачивается на приготовлении легких, нежирных холодных супов на растительной основе. Холодный суп отлично освежает в летнюю жару, обладает оригинальным вкусом, да и готовится, как правило, без лишних хлопот. Предлагаем познакомиться с рецептами десяти самых аппетитных холодных летних супчиков. Холодный суп – простые и […]

Лавровый лист относится к самым неоднозначным специям в кулинарии. Действительно ли он так необходим для приготовления наших любимых блюд или это миф? Истина где-то посередине. Тушеное мясо или суп едва ли кардинально изменят вкус без этого растения, однако нельзя отрицать, что пара зеленых высушенных листиков лавра привносят те самые финальные штрихи, которые делают гастрономический шедевр […]

Сегодня расскажу как приготовить йогурт из молока в домашних условиях, рецепт довольно простой. Молочный йогурт домашнего приготовления лучше магазинного, в нем нет консервантов и других сомнительных веществ. Почему надо делать йогурт дома Это легко; Домашний йогурт более здоровый и полезный; Его можно сделать таким, каким пожелаете – не только из коровьего молока, но и из […]

Сегодня поделюсь рецептом как приготовить классический торт Наполеон с заварным кремом, а заодно расскажу какие еще бывают варианты теста и кремов. Происхождение торта Наполеон до сих пор вызывает споры. Одни считают, что его создал повар великого императора, другие уверены, что десерт в виде треугольника, похожего на головной убор предводителя французов, впервые испекли к столетию победы […]

Предлагаю пожарить вкусные лепешки с картошкой и творогом на сковороде. Они имеют чуть кисловатый привкус из-за творога и напоминают пирожки с картофелем. Рецепт лепешек с картошкой и творогом простой, тесто замешивается без яиц, с малым количеством сахара и жира. Такие лепешки лучше жарить на сковородке, так как в духовке выпечка получается бледной, с плотной, сухой […]

Почему бы не приготовить к праздничному столу закусочные или десертные блинные роллы с различными начинками? Традиционные японские роллы приходятся по вкусу далеко не каждому, зато их «собратья» – блинные рулеты практически всегда идут нарасхват. Изящное блюдо с оттенком восточной экзотики непременно приглянется и взрослым, и детям. Предлагаем рецепты закусочных и десертных блинных роллов с разными […]

Каждому из вас, наверное, знакома такая картина: молоко, купленное накануне, оказывается прокисшим и многие хозяйки его выливают, полагая, что оно испорчено. На кислом молоке (простокваше) можно приготовить вкусную выпечку, например, пирог с тыквой и изюмом в духовке. Добавленная в тесто тыква делает пирог вкусным, ароматным и полезным. Приготовим вкусный пирожок с тыквой в духовке воспользовавшись […]

Летом прилавки овощных рынков заполнены недорогими и качественными овощами и фруктами выращенными на открытом грунте. Такие овощи, фрукты и ягоды не страшно давать ребенку, их можно заготавливать замораживая в домашних условиях в холодильнике. Сейчас в большинстве семей холодильник оснащен большой морозильной камерой. В ней можно хранить не только купленные полуфабрикаты, но и овощи, фрукты и […]

Варенье из айвы, компот и джем пополнят ваши запасы на зиму вкусными и полезными заготовками. Зимой десерты из айвы станут незаменимым подспорьем для семейного питания. Небольшая калорийность позволяет отнести плоды айвы к полезным диетическим продуктам. Восхитительный аромат фруктов делает блюда из айвы всегда востребованными и любимыми. Компот из айвы Ингредиенты: сахарный песок — 900 граммов; […]