Гречка и грибы – продукты, которые удивительно гармонично сочетаются друг с другом. Из них можно приготовить массу замечательных блюд. Сегодня у нас в меню гречка с грибами и овощами, запеченная в горшочке в духовке. Приготовить такое кушанье под силу любой хозяйке, которая имеет под руками обычную духовку. Хотя мультиварка в данном случае тоже подойдет. Стоит […]

Этот постный гороховый суп без мяса и картошки подойдет для диетического и диабетического питания. Горох обеспечит необходимым количеством белка, ведь по его содержанию он вполне может сравниться с мясом. Кроме того, горох богат витаминами и минеральными веществами, которые необходимы для организма. Не смотря на отсутствие мясных ингредиентов и картофеля, суп получается густым, наваристым и надолго […]

Десертный пирог Сербский кох с молоком по своему составу слегка напоминает всеми любимый «Манник». Только в нем нет ни капли масла, а молочный продукт используется лишь в качестве заливки. Нежнейший, пышный и очень мягкий пирог сербской кухни, пропитанный сладким молоком, бесспорно, понравится вам и вашим домочадцам. Для приготовления «Сербского коха» вам обязательно понадобится миксер, поскольку […]

Сегодня сделаем популярное блюдо – аджапсандали по-грузински по классическому рецепту. За этим названием скрываются овощи, приготовленные особым образом. Сначала они обжариваются, а затем тушатся, пропитываясь ароматами друг друга. Блюдо очень насыщенное по вкусу, даже несмотря на то, что в нем нет мяса. Обязательно попробуйте. Аджапсандали напоминает соте из баклажан, но отличается по способу приготовления. Ингредиенты: […]

Если надоели обычные огурцы, сделайте свежие огурцы по-корейски быстрого приготовления. Закуска будет готова уже через час. Огурчики получаются хрустящими, пикантными и очень вкусными. Такое блюдо можно подать на стол вместо салата, и, несмотря на простоту, съедается оно одним из первых, так что сразу готовьте порцию побольше. Ингредиенты: огурцы свежие – 500 г; соус соевый – […]

Имбирь – это не только известная пряность, используемая в кулинарии, но и натуральное лекарственное средство. Основная ценность имбиря заключается в его клубневидных корневищах, обладающих невероятно полезными свойствами. Корень этого тропического травянистого растения был хорошо известен еще в Древней Руси. Чем же так хорош имбирь, какие у него есть полезные свойства и как он применяется в […]

Сегодня сделаем пирог из овсяных хлопьев на кефире с бананом. Он получится нежный и невероятно ароматный. Для многих овсянка – это хлопья для приготовления каши и овсяного печенья. Но из этого полезного продукта получаются просто отличные пироги. Овсяные хлопья придают выпечке неповторимый вкус и текстуру. Такие десерты отличаются пониженной калорийностью, ведь зачастую хлопья просто заменяют […]

Очень нежные сочные печеночные котлеты из говяжьей печени могут заинтересовать хозяюшек, в доме которых имеются почитатели различных блюд из субпродуктов. К сожалению, часто при измельчении печени получается довольно жидкая масса, из которой просто невозможно сформировать котлеты. Поэтому, чтобы печеночный фарш не был слишком жидким, сгустим его, добавив немного манки и гречневой муки. Для придания котлетам […]

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой приготовленная в духовке является достаточно популярной закуской. В таком виде капуста запеченная в духовке получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Сделать блюдо разнообразным помогут различные рецепты кляра и способы приготовления закуски. Вместо духовки, например, можно сделать на пару или на сковороде. Для тех, кто предпочитает менее калорийную, без […]

Корица – душистая восточная пряность с дразнящим ароматом, хороша не только в кулинарной ипостаси. Свойства корицы блестяще решают многие бытовые проблемы – она служит подручным антисептиком, приходит на выручку садоводам и домашним цветоводам. Польза корицы и применение в быту Для стимулирования роста и развития растений Садовым саженцам будет легче прижиться в открытом грунте, если в […]

Испанская кухня известна буйством вкусов и ароматов. Традиционные блюда этой страны частично заимствованы из различных мировых культур, частично сформировались в каждом регионе Испании. Будь то высококлассные рестораны или атмосферные уличные кафе, местная кухня не оставит никого равнодушным. Планируете совершить гастрономическое путешествие по Испании, не знаете какие города посетить и что попробовать? Гастрономическое путешествие по Испании, […]

Яблоки запеченные с медом и орехами в духовке – один из тех замечательных десертов, которые еще и рекомендованы врачами-диетологами. В печеных яблоках содержатся витамины разных групп, кислоты, микроэлементы, пектины, клетчатка, а калорий — всего ничего! В готовом блюде в среднем 60 калорий на 100 грамм. Для окончательной цифры понадобится точный вес яблок и их сорт, […]

Предлагаю приготовить в духовке ароматный и аппетитный мясной рулет из фарша с начинкой. Блюдо можно отнести к праздничным угощениям, которые одинаково хороши в горячем и в холодном виде. Мясной фарш со специями в сочетании со сладким черносливом и орехами – разве это не прекрасная закуска на Новый год или любое другое торжество? Блюдо по этому […]

Овсянка – очень полезный продукт, и крупа эта пригодна не только для приготовления каш. Сегодня сделаем пирог из овсяных хлопьев с яблоками и творогом в духовке. Вкус просто удивительный, слегка ореховый, к тому же, добавление овсянки позволяет использовать меньше муки, что снижает калорийность десерта. А начинка из яблок и творога отлично дополнит необычное тесто. Ингредиенты: […]

Все мы давно привыкли к благам цивилизации в виде чайных пакетиков — это и удобно, и быстро, тем и ценен комфорт. Но иногда хочется не просто утолить жажду и голод, а отдохнуть мыслями и душой, восполнить силы и взбодриться. Тогда мы достаем свои любимые специи и смешиваем в одной чашке цвет, вкус, настроение и удовольствие. […]

Сегодня научимся готовить яблочный зефир на пектине в домашних условиях. Он мягкий и невероятно нежный, а главное, никакой химии. Строго следуя рецепту, все непременно получится с первого раза. А потом уже можно будет экспериментировать с формой, размерами, цветом. Так что ничего не бойтесь и вперед. Рецепт зефира из яблочного пюре Ингредиенты: яблоки – 3 шт.; […]

Сегодня приготовим блинчики с яблоками и корицей. Это простой, но невероятно вкусный десерт. Если все сделать правильно, снаружи будет хрустящий золотистый блинчик, а внутри нежная и ароматная яблочная начинка с коричным ароматом. Здесь важно не передержать яблоки, чтобы кусочки сохранили свою форму и пропитались сливочным маслом и корицей. Ингредиенты: блинчики тонкие – 5 шт.; яблоки […]

Приготовим необычный десерт карамелизированные апельсины в шоколаде в домашних условиях. Удивительное сочетание вкусов и необычный способ приготовления делают его особенным, совсем не повседневным лакомством. Разнообразим апельсины в рецепте лимоном, чтобы цитрусовые кружочки были разного диаметра и отличались по вкусу. Маленькие ломтики легко окунуть в шоколад целиком, так что на общем блюде это будет еще и […]

Котлеты в тесте в духовке из дрожжевого теста – одна из вариаций на тему распространенной уличной еды, а именно сосисок в тесте. Такой вариант придется по душе тем, кто не приемлет в своем рационе мясных продуктов промышленного производства. Здесь и сочная котлета, и мягкое дрожжевое тесто. Идеально для быстрого и вкусного перекуса. Ингредиенты: фарш говяжий […]

Омлет – простой и незамысловатый завтрак. А если разнообразить его, добавив овощи, получится значительно вкуснее и полезнее. Сегодня приготовим омлет с цветной капустой на сковороде. Нежная яичная смесь, окутывающая хрустящие соцветия капусты, никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: капуста цветная – 1/2 кочана; лук репчатый – 1 шт.; яйцо куриное – 3 шт.; молоко – 120 […]

Венские вафли – популярный десерт, который можно найти практически в любой кондитерской. Однако нет ничего вкуснее, чем ароматные венские вафли собственного приготовления в вафельнице. Подаются они обычно со сгущенным молоком, кленовым или инвертным сиропом, джемом. Очень популярны «венские» сэндвичи, две пышные вафли промазываются варёной сгущёнкой или ягодным вареньем. Такая выпечка очень сытная, поэтому отлично подходит […]

Чтобы приготовить вкусный картофель фри, мягкий внутри и хрустящий снаружи, необязательно жарить его в масле. Сделать диетический вариант любимого блюда поможет современная кухонная техника. Сегодня на столе картошка фри в аэрогриле. Все будет быстро, просто и получится невероятно вкусно. Ингредиенты: картофель – 400 г; масло оливковое – 1 ч. л.; куркума молотая – 0,25 ч. […]

Сегодня на обед у нас будет перловка с курицей в мультиварке приготовленная со специями. Мультиварка – не только экономит хозяйке время, но и позволяет готовить очень вкусные и сочные блюда из самого простого набора продуктов. Не многие любят такую крупу, как перловка из-за долгой варки и жёсткости. Однако, именно в мультиварке перловая каша получается невероятно […]

Когда нужна праздничная выпечка, но времени возиться с тестом нет, можно сделать чизкейк из творога и печенья в духовке. Тесто для чизкейка с творогом с успехом заменит крошка из песочного печенья. Творожная начинка выходит невероятно нежной, а ягодный джем привносит в десерт свою изюминку. Выглядит такой пирог весьма внушительно и может стать полноценной заменой торту. […]

Если помните времена, когда бабушки продавали на улице собственноручно сделанные пирожки, то, наверное, сразу же вспомните несколько традиционных начинок. Среди которых всегда выделялась выпечка с горохом. Давно вы делали нечто подобное, пекли домашние пирожки с ароматной начинкой? Предлагаю не останавливаться на воспоминаниях, приготовим пирожки с горохом и яйцом на дрожжевом тесте в духовке. Рецепт дрожжевых […]

Всем известно что мясо кролика очень полезно, особенно детям. Сегодня приготовим котлеты из кролика на сковороде. Они мягкие, нежные и сочные, хорошо подходят для детского или диетического питания. Благодаря добавлению в фарш морковки, блюдо приобретет не только красивый внешний вид, но и дополнительный вкус и пользу. По этому рецепту можно делать котлеты из фарша кролика […]

Хотите сделать что-нибудь необычное на завтрак, приготовьте бризоль из фарша на сковороде с начинкой. Блюдо представляет собой обжаренные вместе яичный омлет и мясной фарш. Обычно бризоль скручивается в виде рулета, в который можно положить соленые огурцы, грибы, лук, сыр, корейскую морковь и многое другое. Простой рецепт, всего несколько минут, и вкусный и красивый завтрак уже […]

Одним из самых известных и распространенных итальянских соусов является соус маринара. Его добавляют в пасту, используют при приготовлении гамбургеров и пиццы. Сегодня сделаем классический соус маринара в домашних условиях. Все просто и быстро, а вкус очень гармоничный. Состав ингредиентов для соуса маринара: помидоры – 400 г; лук репчатый – 50-60 г; чеснок – 1 зубец; […]

Покупая мятный сироп промышленного производства всегда удивляет, как удается получить такой насыщенный зеленый цвет. Конечно же, за счет искусственных красителей. Натуральный сироп без химических добавок по цвету будет коричневым или карамельным, но это никак не повлияет на его вкус. Сегодня приготовим мятный сироп в домашних условиях из перечной мяты. Это просто незаменимая заготовка. Его можно […]

Предлагаю всем любителям выпечки простой рецепт бисквитного торта со взбитыми сливками и сгущенкой. Любой домашний торт  по вкусу и качеству превосходит магазинный аналог. Да и по стоимости бисквитный торт со взбитыми сливками выйдет значительно дешевле. Чтобы ускорить и упростить приготовление лакомства используем крем «Шантипак», изготовленный на растительных маслах. Желающие, разумеется, могут взять обычные сливки очень […]