Приготовим щи из свежей капусты со свининой. Существует большое количество рецептов щей, делают их с курицей, говядиной, свининой, грибами, рыбой, рыбными консервами, тушенкой или только с овощами. Капуста может быть квашеной, блюдо из нее становится кислым, свежей молодой или более жесткой зимних сортов, блюдо становится пресным и при подаче его дополняют кислой сметаной. Потрясающе вкусными […]

Приготовим рыбный суп из консервов с пшеном. Рыбные супы готовят из консервированной, свежей морской или речной рыбы. Дополняют такие их крупами, овощами, яйцами, сыром, молоком или сливками. Потрясающе вкусным, ароматным и простым в приготовлении получается суп из консервированной скумбрии в масле, пшена и картофеля с добавлением репчатого лука, моркови. Такое первое блюдо готовится быстро, оно […]

Среди мясных блюд самое известное, это, пожалуй, котлеты. Готовят их практически в каждом доме. Но иногда так хочется разнообразия, не изменяя при этом привычным “котлетным” ингредиентам. Предлагаю сделать фрикадельки из говяжьего фарша. Небольшие мясные шарики сначала обжариваются, а затем немного тушатся. Чтобы сделать вкус насыщенным и интересным, можно дополнить их овощами, вместо воды или бульона […]

Растрепки – рубленые котлеты, которые готовят из рыбы, курицы, индейки, свинины или печени. Дополняют котлетки жареными грибами, репчатым луком, сыром, сметаной или майонезом. Особенно нежными и вкусными  получаются растрепки из куриной грудки с грибами. Такое красивое блюдо можно подавать как основное с гарниром или как горячую мясную закуску на праздничный стол. Растрепки из куриной грудки […]

Быстрые супы отличаются тем, что для них не нужно готовить бульоны. Сначала закладывают овощи, а затем основу из мяса или рыбы, которая дает насыщенность блюду. Такие супы готовят из фарша, консервов, свежей рыбы или тушенки. Потрясающе вкусным, простым и сытным получается быстрый картофельный суп с фрикадельками из свинины. Для приготовления можно использовать говяжий, индюшиный, куриный […]

Чтобы создать утром особенное настроение, приготовьте оригинальный завтрак спагетти в мешочке из яиц, который по достоинству оценят близкие. Для этого потребуются вареные спагетти, сырые куриные яйца, петрушка и пищевая пленка. Просто размещаем ингредиенты на пленке, завязываем в мешочек, варим и чудесный завтрак готов. Куриные яйца отлично сочетаются с макаронными изделиями. Блюдо получается сытным и невероятно […]

Восточная кухня сейчас пользуется все большей популярностью, а хозяйки с успехом осваивают новые рецепты и адаптируют их к местным продуктам и способам приготовления. Вот, например, одно из самых простых и вкусных, рисовая лапша с овощами и мидиями в соевом соусе. Овощи подвергаются минимальной термической обработке, что сохраняет витамины, мидии делают вкус насыщенным, а рисовая лапша […]

Блюда, приготовленные в глиняных горшочках в духовке, приобретают особенный вкус и аромат. Особенно популярно жаркое. Его готовят из птицы, свинины, кролика, говядины с добавлением картофеля, моркови, репчатого лука и грибов. Жаркое из курицы с картошкой в горшочках приготовленное в духовке получается потрясающе вкусным и не требует много времени на подготовку. Чтобы добавить жаркому красивый цвет, […]

Сегодня научимся готовить леденцы на палочке в домашних условиях из сахара с добавлением вишневого сока. Все помнят леденцы, которые состояли только из сахара и воды. Мама варила карамель и заливала в специальные металлические тиски. Время остывания тянулось мучительно долго, но ожидания были вознаграждены сладкими вкусными конфетами. Сейчас и формочки такие редко встретишь, да и домашние […]

Сегодня научимся готовить Торт Три шоколада в домашних условиях. Получится нежный, но при этом очень сытный и невероятно красивый десерт. На первый взгляд процесс кажется трудоемким, но, если его продумать и составить план действий, можно уложиться за час. Помогут в этом маленькие хитрости и приемы, о которых подробно расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Вы […]

Бытует мнение, что овощные салаты едят только те, кто следит за своим питанием. Большинство людей предпочитают им более сытные с добавлением мяса и солидной порции майонеза. Но и салаты из листьев и овощей тоже могут быть вкусными, главное, правильно подобрать компоненты и заправку. Предлагаю приготовить простой, на первый взгляд, салат из редиски и огурца со […]

Готовим лисички в сливочном соусе на сковороде. Вкусные лесные грибы лисички, нежные и ароматные сливки, что может быть лучше. В зимний период блюдо согреет, подарит уют и на мгновение вернет в теплые летние дни, а дом наполнится запахом леса. Мускатный орех отлично оттеняет и дополняет аромат грибов, ну а сливки впитают все вкусы и станут […]

Приготовим мясо гармошка в духовке в фольге с помидорами и сыром. Многие опасаются запекать мясо целиком из-за боязни, что внутри оно будет не слишком ароматным, ведь в толщу куска используемые специи точно не проникнут. В нашем случае мясо нарезается тонкими пластинами, надрезы щедро смазываются маринадом со специями. Запекается оно целиком в фольге, в собственном соку. […]

Сегодня у нас рецепт приготовления соуса Тартар в домашних условиях с солеными огурцами и майонезом. Его очень легко сделать на обычной кухне. Главный ингредиент, соленые огурцы, найдутся в любом холодильнике. Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и улучшить вкус блюда. Это удобно, если за столом собрались гости с разными гастрономическими пристрастиями. Можно приготовить, […]

Пастрома из говядины в домашних условиях в духовке делается очень просто. Мясо получается сочным и в меру соленым благодаря длительному вымачиванию в рассоле. Особый способ термической обработки в духовке, при высокой температуре короткое время, позволит получить вкус, очень похожий на буженину. Попробуйте. Рецепт домашней пастромы из говядины Ингредиенты: Говядина – 1 кг; Соль – 3 […]

С появлением первой зелени начинается сезон свежих овощных салатов. Они всегда легкие, сочные и вкусные. Сегодня предлагаю приготовить простой весенний салат из редиски, огурца и зеленого лука, который отлично дополнит оригинальная заправка из масла, французской горчицы и лимонного сока. Благодаря ей привычные овощи приобретут новый, неповторимый и необычный вкус. Ну и куда же без зелени, […]

Жареная картошка с лисичками и чесноком на сковороде – простое, незатейливое блюдо, которое любят практически все. Кажется, что может быть легче, чем пожарить картошку с лисичками. Однако и в таком, на первый взгляд, простом рецепте, есть моменты, которые необходимо знать, чтобы получилась хрустящая рассыпчатая жареная картошечка с грибами. Во-первых, перед приготовлением картофельные ломтики необходимо вымочить, […]

Все знают знаменитый коктейль Пина Колада на основе кокосового молока, ананасового сока и рома. Но многие не приемлют алкоголь, так почему бы не придумать что-то похожее, но в безалкогольном варианте. Сегодня готовим безалкогольный коктейль с кокосовым молоком и бананом, который подойдет даже для детского праздника. Попробуйте и вы удивитесь, насколько легко его сделать в домашних […]

Уютно и тепло становится в доме, когда на столе красуется целая гора ароматных и вкусных домашних печенек. Все сразу собираются на чаепитие. Однако, многих хозяек пугает процесс подготовки. Эту проблему легко решить, приготовив песочное печенье с джемом из кондитерского мешка. Незамысловатое тесто поможет замесить кухонный комбайн, а отсаживание на противень увлечет любого. Капелька абрикосового джема […]

В последнее время модно стало делать домашние йогурты. Для тех, кто не пробовал, процесс кажется сложным. Оказывается, йогурт очень легко приготовить в домашних условиях, даже без йогуртницы. Достаточно соблюдать несколько несложных правил, и уже на следующий день наслаждаться прекрасным домашним йогуртом. Можно подать его, дополнив вареньем, но вкуснее и интереснее готовить сразу двухслойное лакомство. Сегодня […]

Говядина – очень вкусное мясо, но многие хозяйки боятся иметь с ним дело, потому что не всякий кусочек можно приготовить таким образом, чтобы получилось мягкое и сочное блюдо. Один из интересных рецептов – рубленые котлеты из говядины приготовленные на сковороде. Говяжий фарш не измельчается в мясорубке, а нарезается маленькими кусочками. Такие котлетки даже не нужно […]

Приготовим вкуснейшие блины фаршированные мясом, которое обжарим с репчатым луком. Начинка получается простой в приготовлении и очень ароматной. Для фарша используем свинину. Начинку заворачиваем в тонкие блинчики и быстро обжариваем на сковороде. Русская кухня богата разнообразными рецептами блинов и отдельное место в ней занимают фаршированные блины. Для их приготовления подходят тонкие блинчики без дырочек, которые […]

Маринованный красный лук в уксусе – отличная закуска к шашлыку. Готовится он за сутки, при этом активный этап занимает всего 10 минут. Хранить можно около недели, так что рекомендую делать сразу двойную или тройную порцию, ведь каждый так и норовит достать из холодильника баночку и положить несколько луковых колечек на хлеб. Маринованный лук можно подать […]

Приготовим воздушные сырники из творога в духовке. В классическом рецепте творог измельчают в мелкую крошку, дополняют сахаром, яйцами, мукой и замешивают густое тесто. Для аромата добавляют ванильный сахар, цедру лимона или корицу. Существует множество вариантов приготовления сырников – с картошкой, манной крупой, фруктами, сыром и шоколадом, но самым популярным является классические. Сырники можно готовить не […]

Научимся готовить сухарики с чесноком в духовке в домашних условиях. Благодаря особому способу, когда противень остается в остывающем духовом шкафу, они получаются равномерно подсушенные, хрустящие и никогда не подгорают. А аромат по дому разносится просто божественный. Так что долой магазинные аналоги, ведь проще простого приготовить чесночные сухарики в домашних условиях. Ингредиенты: Хлеб белый: 4-5 ломтиков; […]

Предлагаю приготовить тонкие блинчики на молоке с дырочками по простому пошаговому рецепту. В нем есть несколько хитростей, которые помогут замесить жидкое тесто без комочков, а при жарке на молочных блинчиках получить дырочки. Самой распространенной основой для блинов является молоко. На нем можно замешивать блинное тесто с дрожжами или без них. Бездрожжевое тесто для блинов на […]

Рассольный сыр брынза не только вкусный, но и полезный. Удивительно, как добавление даже небольшого количества этого соленого сыра преображает и оживляет вкус обычного, казалось бы, овощного салата. Сегодня готовим салат с брынзой, помидорами и огурцами. Особую пикантность блюду придаст добавление маринованного в лимонном соке фиолетового лука и смеси сухих итальянских трав. Такой салат может служить […]

Находчивые хозяйки, путем внесения в привычный рецепт творожной запеканки небольших изменений, получают совершенно новые вкусы. Сегодня на повестке дня творожная запеканка с кокосовой стружкой приготовленная в духовке. Удивительно, как добавление небольшого количества кокосовой стружки выводит обычную творожную запеканку на новый уровень. Ее непременно оценят как маленькие привереды, так и старшее поколение. Попробуйте, этот творожный десерт […]

Редкая праздничная сервировка обходится без крепких напитков, и, как правило, среди них обязательно присутствует красное вино. Благородный и приятный на вкус, этот напиток имеет крайне неприятное свойство – пачкать все вокруг, оставляя на одежде и текстиле пугающие алые пятна. Ситуация обостряется тем, что не всегда есть возможность застирать вещь сразу, а закрепившись, коварный пигмент антоциан […]

Испечем слойки с ананасом из слоеного дрожжевого теста в духовке, простую и доступную выпечку, которая нравится всем без исключения. Несмотря на простоту приготовления, кольца ананаса в слоеном тесте получаются вкусными и эффектно выглядят. Такие булочки-цветочки удобно есть и брать с собой, а внутри всех ожидает приятный сюрприз в виде сладкого ананаса. Так что непременно попробуйте. […]