Сегодня в нашем меню простенькое, но очень аппетитное блюдо – куриная голень с овощами, запеченная в духовке. Мы будем готовить комбинированное блюдо, в котором есть и мясная основа, и гарнир к ней. Сразу отметим, что запечь куриные голени с овощами в духовке настолько просто, что справиться с этой задачей сможет даже самая неопытная хозяюшка. Итак, […]

Такое лакомство, как творожные рогалики с мармеладом, может прийтись по нраву не только маленьким любителям всякого рода вкусностей, но и взрослым почитателям ароматной домашней выпечки. Особенно, если готовить ее собственными руками. Предлагаю всем хозяюшкам самостоятельно испечь достаточно простые в приготовлении творожные рогалики с начинкой. Много времени этот процесс не займет, да и особых усилий тоже […]

Если вы любите готовить простые комбинированные блюда (как по набору продуктов, так и по технологии приготовления), то такое блюдо, как куриные ножки, запеченные с капустой в духовке, не может вас не заинтересовать. Особенно оно будет полезным для тех, кто при составлении своего меню озабочен подсчетом калорий. И капуста, и куриное мясо всегда были и остаются […]

Национальная русская кухня предлагает множество рецептов блинов. Это обусловлено тем, что их готовят в разных ситуация: в качестве полноценного завтрака, на десерт, фаршируют блины начинками к праздничному столу как холодную или горячую закуску. Рецепты вкусных блинов на молоке считаются самыми популярными: блинчики получаются мягкими, нежными, с дырочками и красивого золотистого цвета. Как испечь вкусные блины […]

Татарская национальная кухня плотно вошла в жизнь российских гурманов. Далеко за пределами Татарстана известны традиционные татарские блюда – эчпочмак, бешбармак и любимое многими лакомство чак-чак. А сами татары прославились как хлебосольный и гостеприимный народ — от этого гастрономические путешествия по Татарстану становятся только приятнее. Что попробовать туристам из национальной татарской кухни? Татарская национальная кухня – […]

Все, что нужно знать, чтобы приготовить толстые блины на дрожжах и молоке – это секрет хорошего теста. Ничего не надо изобретать и фантазировать, ведь настоящие румяные и пышные блины умели печь еще наши предки. Все обожают ходить в гости к бабушкам и наслаждаться в гостях вкусом нежнейших блинчиков. Это и не удивительно, ведь именно старшее […]

Азу – одно из самых популярных блюд татарской кухни, включающее в себя мясо и овощи. Считается, что свое название оно получило от татарского «аздык», что в переводе означает «пища». Сделать азу по-татарски из говядины с солеными огурцами довольно просто, особенно если воспользоваться мультиваркой. Еще один способ упростить блюдо – взять вместо свежего мяса говяжью тушенку. […]

Пирожки эчпочмак по-татарски с курицей, картошкой и луком пекут в виде закрытых или полуоткрытых треугольников. Традиционно принято измельчать начинку ножом, но в данном рецепте курицу, картошку и лук пропускают через мясорубку, предварительно установив на неё решетку с большими отверстиями. Ингредиенты для теста: муки пшеничной 3 -3, 5 стакана, объем стакана 220 мл; яйцо одно – […]

Среди огромного разнообразия блинчиков выделяют блины на кефире. Способов и рецептов, как приготовить блинчики на кефире много, но общие принципы одинаковы. Экспериментируя с ингредиентами можно получить совершенно разное по текстуре и вкусу ажурное угощение – тонкие блины на кефире, с дырочками или пухлые, рыхлые, мягкие и тающие блинчики. Особенности блинчиков на кефире Блины, приготовленные на […]

Интерес к путешествиям по России растет день ото дня. А вместе с ним приходит желание попробовать что-то привычное, родное, полузабытое. Сейчас любая хозяйка с легкостью приготовит пиццу, пасту или соус “маринара“, а вот пирожки с треской или эчпочмаки – вряд ли. Может быть, пора обратить внимание на собственные кулинарные традиции? Кухня регионов России существенно отличаются. […]

В русской кухне одной из самых любимых приправ, конечно, является горчица. Готовится она из семян одноименного растения, с использованием самых разных добавок. Интересные факты о горчице можно рассказывать долго, ведь она относится к числу самых древних приправ, известных человеку. Интересные факты о горчице – история и виды приправы Известно, что в кухне Индии горчичные семена […]

Приготовим вкусный гороховый суп с курицей. Пользу горохового супа уже давно признали  диетологи мира. К тому же, приготовить это первое блюдо проще простого. Если ваши близкие еще не оценили вкус этого супчика, с радостью поможем исправить эту ситуацию. Итак, знакомьтесь – перед вами рецепт горохового супа с курицей. Ингредиенты: Филе курицы – 110 г; Лук […]

Всем любителям сладкой выпечки, в состав которой входит манка, предлагаю приготовить манник с яблоками на сметане. Ничего необычного в рецепте яблочного манника нет. За основу возьмем ингредиенты, из которых готовится знакомый многим манник на сметане, и внесем в него буквально два вкусных дополнения. А именно добавим яблоко и лимон. Ингредиенты: по 100 г маргарина и […]

Вряд ли найдется хотя бы один человек, который не любит вареники. Ибо это блюдо настолько разнообразно, что просто невозможно в него не влюбиться. Неизменным является обычное пресное тесто, а вот что касается начинки, то здесь можно фантазировать, придумывая новые сочетания продуктов (творог, картофель с луком). Сегодня предлагаю всем ценителям этого замечательного кушанья приготовить вареники с […]

Яблоки запеченные в мультиварке целиком – легкий и здоровый десерт, приготовить который сможет даже начинающая хозяюшка. Для запекания лучше всего подойдут крепкие, не перезревшие яблоки с плотной кожурой. Плоды следует выбирать одного размера, так они пропекутся одинаково. Если вы хотите приготовить запеченные яблочки с начинкой, нужно срезать у них верхушки и аккуратно удалить часть мякоти […]

Карельские калитки просты в приготовлении, но очень вкусны, а главное – полезны. Они, в отличие от обычных пирожков, делаются не из пшеничного, а из ржаного теста. Ржаная мука менее калорийна, имеет низкий гликемический индекс и богата клетчаткой и витаминами. Поэтому карельские калитки из ржаной муки можно позволить себе даже находясь на диете, в том числе […]

Язык (говяжий или свиной) – деликатесный мясной продукт, из которого может получиться превосходная закуска для праздничного стола. Да и в повседневном меню он составит отличную компанию любому гарниру из круп или овощей. Чаще всего язык отваривают и используют для приготовления салатов либо выставляют на стол в виде закусочной нарезки. Сегодня мы приготовим свиной язык запеченный […]

Всем хозяюшкам хочу предложить опробовать достаточно простой рецепт и приготовить апельсиновый кекс с кокосовой стружкой. Именно этот ароматный цитрус мы измельчим и «внедрим в тело» нашей выпечки. Кроме того, при приготовлении теста для апельсинового кекса добавим немного кокосовой стружки. Так его вкус станет намного интереснее. А после того, как кекс с апельсиновой цедрой испечется в […]

Приготовим фаршированные блины с капустой и яйцом. Блинчиками с начинкой можно и за обедом насытиться, и перекусить с горячим чаем. Такая еда никогда не залеживается, ибо пользуется повышенным спросом среди всех членов семьи, включая домашних питомцев. Единственное, что может разниться от семейства к семейству, так это наполнение, начинка. Вот здесь, действительно, у всех предпочтения свои. […]

Печенье – очень популярная выпечка, без которой обходится редкое чаепитие. А уж детвора за такую сладость готова на любые уловки, лишь бы заполучить обожаемое лакомство. Всем любителям домашней выпечки предлагаю самостоятельно испечь очень ароматное и нежное печенье на вареных желтках в духовке. От такого угощения вряд ли кто отважится отказаться. Для его приготовления можно использовать […]

Сегодня научимся готовить постный рассольник с перловкой и солеными огурцами. Перловка – одна из наиболее признанных круп в диетическом и диабетическом питании. Скромная недорогая крупа поистине находка для людей, вынужденных придерживаться диеты. Она содержит клетчатку, витамины, аминокислоты. Из нее варят каши и используют в супах, самым популярным из которых является рассольник. Диетический, в отличие от […]

Сегодня у нас бездрожжевое слоеное тесто, рецепт быстрого приготовления в домашних условиях, и научимся готовить слойки из него. Слоеное тесто – основа для многих тортов, печенья, слоек. Поэтому, если вам по вкусу слоеная выпечка, но останавливает процесс приготовления теста, обратите внимание на этот простой рецепт. Слойки из слоеного теста получаются многослойные и вкусные. Рецепт поразит […]

Гречка и грибы – продукты, которые удивительно гармонично сочетаются друг с другом. Из них можно приготовить массу замечательных блюд. Сегодня у нас в меню гречка с грибами и овощами, запеченная в горшочке в духовке. Приготовить такое кушанье под силу любой хозяйке, которая имеет под руками обычную духовку. Хотя мультиварка в данном случае тоже подойдет. Стоит […]

Этот постный гороховый суп без мяса и картошки подойдет для диетического и диабетического питания. Горох обеспечит необходимым количеством белка, ведь по его содержанию он вполне может сравниться с мясом. Кроме того, горох богат витаминами и минеральными веществами, которые необходимы для организма. Не смотря на отсутствие мясных ингредиентов и картофеля, суп получается густым, наваристым и надолго […]

Десертный пирог Сербский кох с молоком по своему составу слегка напоминает всеми любимый «Манник». Только в нем нет ни капли масла, а молочный продукт используется лишь в качестве заливки. Нежнейший, пышный и очень мягкий пирог сербской кухни, пропитанный сладким молоком, бесспорно, понравится вам и вашим домочадцам. Для приготовления «Сербского коха» вам обязательно понадобится миксер, поскольку […]

Сегодня сделаем популярное блюдо – аджапсандали по-грузински по классическому рецепту. За этим названием скрываются овощи, приготовленные особым образом. Сначала они обжариваются, а затем тушатся, пропитываясь ароматами друг друга. Блюдо очень насыщенное по вкусу, даже несмотря на то, что в нем нет мяса. Обязательно попробуйте. Аджапсандали напоминает соте из баклажан, но отличается по способу приготовления. Ингредиенты: […]

Если надоели обычные огурцы, сделайте свежие огурцы по-корейски быстрого приготовления. Закуска будет готова уже через час. Огурчики получаются хрустящими, пикантными и очень вкусными. Такое блюдо можно подать на стол вместо салата, и, несмотря на простоту, съедается оно одним из первых, так что сразу готовьте порцию побольше. Ингредиенты: огурцы свежие – 500 г; соус соевый – […]

Имбирь – это не только известная пряность, используемая в кулинарии, но и натуральное лекарственное средство. Основная ценность имбиря заключается в его клубневидных корневищах, обладающих невероятно полезными свойствами. Корень этого тропического травянистого растения был хорошо известен еще в Древней Руси. Чем же так хорош имбирь, какие у него есть полезные свойства и как он применяется в […]

Сегодня сделаем пирог из овсяных хлопьев на кефире с бананом. Он получится нежный и невероятно ароматный. Для многих овсянка – это хлопья для приготовления каши и овсяного печенья. Но из этого полезного продукта получаются просто отличные пироги. Овсяные хлопья придают выпечке неповторимый вкус и текстуру. Такие десерты отличаются пониженной калорийностью, ведь зачастую хлопья просто заменяют […]

Очень нежные сочные печеночные котлеты из говяжьей печени могут заинтересовать хозяюшек, в доме которых имеются почитатели различных блюд из субпродуктов. К сожалению, часто при измельчении печени получается довольно жидкая масса, из которой просто невозможно сформировать котлеты. Поэтому, чтобы печеночный фарш не был слишком жидким, сгустим его, добавив немного манки и гречневой муки. Для придания котлетам […]