Во время любого поста запрещено есть пищу, которую готовят с добавлением продуктов животного происхождения: мяса, сливочного масла, яиц, молока. Несмотря на ограничения, можно приготовить очень вкусное, не совсем обычное блюдо, которое понравится даже гурману. Приготовим постные капустные оладьи из сырой капусты. Обычно оладьи получаются пышными за счёт кефира или взбитых яиц. В данном рецепте тесто […]

Майонез с горчицей и лимоном приготовленный в домашних условиях блендером, погружным или стационарным, получается намного лучше магазинного, в первую очередь из-за натуральных ингредиентов. Единственный минус домашнего майонеза в том, что хранится он не более 2-3 дней. Это неудивительно, в его составе нет консервантов и различных добавок, поэтому, возможно, это и не такой и минус. С […]

Печеночники – небольшие котлетки, сделанные из печени, получаются гораздо тоньше своих мясных аналогов. Но при этом они намного полезнее, мягче и нежнее. Обладая особенным ароматом, печеночники способны разнообразить повседневное меню или дополнить праздничное. Не стоит также забывать и о пользе печеночников. При многих заболеваниях, да и для их профилактики, диетологи советуют есть печень. Но не […]

Сегодня узнаем, как прорастить зеленую гречку в домашних условиях. Зеленая гречка – это семена гречихи, которые не подвергались обработке. Следовательно, они вполне могут прорасти. А в молодых ростках гречки содержится просто огромное количество полезных веществ. Ростки гречихи можно есть просто так или готовить из них различные сыроедческие каши и смузи. Так что, если хочется попробовать […]

Сегодня приготовим японский омлет Тамагояки с овощами. Да, в Японии тоже готовят омлеты, но немного по другому рецепту, чем привычные нам. По внешнему виду Тамагояки напоминает всеми любимые роллы, ну а вкус далеко не как у традиционного омлета. Здесь есть свои особенности. Например, яичную смесь необходимо обязательно процедить через сито, так омлет выйдет более нежным. […]

Тонкие блины на дрожжах и молоке с дырочками можно приготовить на Масленицу или побаловать вкуснятиной свою семью в обычный день. Для их приготовления не нужно замешивать дрожжевое тесто руками, достаточно просто смешать ингредиенты в большой миске и оставить ее буквально на 20 минут в теплом месте. Жарить блинчики лучше на блинной сковороде. Подавать тонкие дрожжевые […]

Гречневые блины на кефире можно приготовить на Масленицу или в обычный будний день. Получаются гречишные блинчики по вкусу не такими, как обычные, поэтому рекомендую их обязательно сделать. Для приготовления блинов из гречневой каши следует заранее отварить гречневую крупу. В качестве молочного продукта можно использовать кефир, йогурт или молоко. Подавать готовые блины из гречки лучше всего […]

Сегодня приготовим диетические рыбные котлеты из горбуши на пару. Они отлично подойдут для детей и тех, кто находится на диетическом питании. Способ приготовления блюд на пару самый щадящий из всех видов термической обработки, позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных веществ. Конечно, паровые блюда обычно бледные и не очень привлекательные на вид, но вкус у […]

Практически любая хозяйка, даже проводящая большую часть своего времени на работе, хоть иногда готовит дома, так что необходимы хорошие сковородки. Купить их нетрудно, ассортимент в интернет и обычных магазинах довольно велик, гораздо сложнее – выбрать подходящую. Однако и это не такая большая проблема, от вас потребуется лишь четко сформулировать свои пожелания и требования. Тем не […]

Бефстроганов из курицы со сливками, один из вариантов оригинального рецепта, по которому блюдо готовится из говядины. Получатся очень нежные кусочки курицы в кремообразном сливочном соусе. Курятина готовится быстро, поэтому бефстроганов из куриной грудки можно отнести к блюдам на скорую руку, на все уйдет не более 15 минут. Ингредиенты: Филе куриное – 400 г; Сливки 13% […]

Домашняя выпечка намного вкуснее и аппетитнее, чем та, которая куплена в магазине. Вкусные воздушные булочки с творогом и изюмом очень легко приготовить самостоятельно по этому рецепту. Выпечка очень вкусная, ароматная. Она быстро разлетится с тарелки. Ингредиенты: Стакан молока; Стакан сахарного песка; 150 г топлёного масла; Пакетик дрожжей; 700 г хлебопекарной муки; 4 куриных яйца; Щепотка […]

Вкусная творожная запеканка без муки с манкой приготовленная в духовке – отличный вариант блюда на полдник. Творог – полезнейший и вкусный кисломолочный продукт для людей любого возраста. В нем содержится большое количество легко усваиваемого белка. Кроме чувства сытости творог дает организму заряд энергии и комплекс витаминов: кальций, который нужен зубам и костям; витамин А (ретинол), […]

Приготовим блины на майонезе и яйцах без молока на воде. Блинчики можно испечь имея в наличии только воду, муку и масло. Если хочется побаловать близких нежными и вкусными блинчиками, то поможет это сделать простой рецепт блинов на майонезе без молока. Рецепт блинов на майонезе и яйцах Тесто для блинов на майонезе и воде готовится менее […]

Гороховая каша с копченостями – очень полезное блюдо для любого времени года. В зимний период гороховая каша, заправленная свиной копченой грудинкой, будет отличным калорийным блюдом, которое даст организму необходимую энергию. Летом, можно готовить кашу из гороха заправленную овощами, поджаренными на масле. Гороховая каша с копченостями – пошаговый рецепт Ингредиенты на 3-4 порции: Горох сухой (целый […]

Болгария, которая славится качеством своих продуктов, стала родиной многих вкусных блюд и напитков. Национальная болгарская кухня, в которой прослеживается связь с традициями Греции и Турции, сумела создать аутентичные версии различных блюд, придав им местный колорит. Чтобы понять, что Болгария — не только ласковое море и близкая нам страна, достаточно зайти в любой ресторан и попробовать […]

Приготовим вкусный, наваристый гороховый суп со свининой. Если раньше вы прохладно относились к блюдам из этих бобовых, то густой и ароматный суп из гороха со свиной рулькой изменит ваше мнение. В этом супчике помимо гороха присутствуют знакомые и любимые овощи, мясо, чего не скажешь, например, о гороховой каше. Рецепт горохового суп с мясом Ингредиенты: Стакан […]

Жареные котлетки нельзя назвать полезным блюдом, да и калорийность у них немаленькая. Это все благодаря маслу, которое они вбирают при жарке, и хлебу в рецепте. Приготовим котлеты с овсяными хлопьями и фаршем. Овсяные хлопья заменят в рецепте хлеб и блюдо станет менее калорийным. Именно благодаря овсянке котлетки выходят очень мягкими, а нарезанный кубиками лук отдаст […]

Приготовим тонкие блины на кислом молоке с дырочками. Они получаются очень мягкими, нежными и вкусными. Чтобы блинчики получились с большим количеством дырочек в тесто следует добавить соду. Именно этот ингредиент способствует нужной реакции. Гасить соду лимонным соком или уксусом не нужно, с этим прекрасно справится кислое молоко. Его можно скислить заранее, для этого нужное количество […]

Яичница с фаршем и помидорами – отличный вариант завтрака, который можно приготовить из небольших остатков продуктов. Например, если с вечера случайно остался неиспользованным обжаренный мясной фарш (или имеется в запасе свежий), часть помидора и луковицы, то вопрос с завтраком решить совсем несложно. Яичница с фаршем и помидорами – рецепт приготовления Ингредиенты: Немного обжаренного мелко раскрошенного […]

Румынская кухня нередко критикуется за калорийность, избыточное использование жира и соли. Зато никто не останется голодным, ведь вкусовые качества местной гастрономии — выше всяких похвал. Веками своими рецептами с румынами делились сербы, венгры, турки, но многие блюда можно попробовать только здесь. На что обратить внимание в кафе и ресторанах Румынии, что попробовать в первую очередь? […]

Сегодня на столе будут вкусные креветки темпура в кляре, хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри. Темпура – разновидность блюд японской кухни из морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре. Приготовить блюдо креветки в кляре очень просто, главное, найти в магазине панировочную смесь темпура. Тройная панировка образует плотный панцирь, сохраняя все соки внутри. […]

Каждую осень, а точнее, в сентябре, на наших прилавках появляется экзотический фрукт – хурма, покоривший не только детей, но и взрослых. Мягкая ягода с приятным ароматом. Многие любят этот фрукт, но не знают как выбрать хурму которая не вяжет рот. Среди многих сортов и видов, очень тяжело не растеряться и выбрать сочный, сладкий и спелый […]

Приготовим сочные, вкусные рыбные котлеты из судака на сковороде. Для фарша лучше, конечно, использовать свежую рыбу. При выборе судака в магазине обратите внимание, во-первых, на глаза – они должны быть прозрачные, блестящие. Во-вторых, присмотритесь к жабрам, у свежей рыбы они яркие и красные. В-третьих, надавите на тушку пальцем. У хорошей рыбы форма быстро восстановится. Щука, […]

Уже давно оливковое масло провозгласили одним из 7 чудес света в сфере здорового питания. Оно содержит антиоксиданты, полезные для сердца жиры. Его вкусовые характеристики вообще вне конкуренции в сравнении с другими растительными аналогами. Масло из оливок можно найти практически на каждой кухне, но не каждая хозяйка знает, как выбирать качественное оливковое масло, правильно хранить, можно […]

Гречка с котлетами на пару в мультиварке – простое комбинированное блюдо, которое очень легко готовится. В процессе приготовления сок с котлет будет стекать в гречневую кашу, она получится еще ароматнее и вкуснее. А сами котлеты, за счет обработки паром, будут сочными, нежными и более полезными, чем обжаренные на масле. Гречка с котлетами на пару в […]

Чтобы питаться так, как это делают киприоты, нужно запомнить несколько правил: никогда не ешьте в одиночку — еда здесь является лишним поводом пообщаться с близкими, сопровождайте трапезу традиционным напитком и оставьте в желудке место для угощения, которое нередко приносят гостям в тавернах Кипра. Не менее важно знать, что именно заказывать, ведь кипрская кухня очень разнообразна. […]

Тонкие блины на воде с яйцами получаются очень сытным, готовятся быстро и легко. Главное преимущество этого рецепта тонких блинчиков на воде перед другими заключается в том, что тесто никогда не липнет к сковороде, за счет этого блины легко переворачиваются. Именно поэтому этот вариант приготовления подойдет для тех, кто не очень «дружит» с рецептами блинов. Можете […]

Пицца в форме сердца к 14 февраля с сыром и грибами шампиньонами – необычный способ порадовать свою вторую половинку. Такая съедобная валентинка не только оригинально выглядит, но и очень вкусная. Начинку не обязательно делать из грибов и сыра, выбирайте ту, которая больше всего нравится. Пицца “Сердце” – это очень вкусно и красиво, а времени тратится […]

Приготовьте морковный рулет с сыром и зеленью, если хотите подать на праздничный стол что-то яркое и необычное. Морковка в рулете ощущается, но очень нежно и деликатно, а пикантная сырная начинка отлично сочетается с мягким бисквитом. Обязательно попробуйте, готовится просто, а результат непревзойденный. Только от одного внешнего вида бисквитного рулета с сырной начинкой сразу поднимается настроение, […]

Сегодня расскажу как вкусно приготовить маш на гарнир с овощами. Маш, или бобы мунг, однолетнее растение с семенами в виде маленьких зеленых горошин, родом из Индии. Мунг отлично сочетается с овощами, в частности, с морковью, луком и болгарским перцем. Получается вкусный, сытный и питательный гарнир, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Маш – […]