Грисшмаррн – десертный омлет с манкой. Кто изучал рецепты австрийских десертов, тот наверняка уже ознакомился с блюдом Кайзершмарр. По другому его называют Императорский омлет. В его состав входит довольно большое количество сахара и муки. Соответственно, оно считается сладким десертным блюдом. Кайзершмаррн имеет несколько разновидностей, отличающихся друг от друга лишь одним ингредиентом. Грисшмаррн одни из них […]

Свинина на луковой подушке запеченная в рукаве в духовке – аппетитное блюдо, которое понравится всем любителям мяса. Лук в рецепте используется, во-первых, как подложка для мяса, оно не подгорит и не пристанет к форме. Во-вторых, он придаст дополнительный аромат, вкус и сочность свинине. В-третьих, может выступит в качестве гарнира. Чтобы свинина в рукаве в духовке […]

Авокадо запеченное с яйцом и сыром в духовке – изысканное, но очень простое в приготовлении блюдо на завтрак. Нежная маслянистая мякоть авокадо, немного сыра и запеченное яйцо. По желанию можно оставить желток жидким, или подержать подольше, чтобы он затвердел полностью. Авокадо запеченное с яйцом в духовке идеально для завтрака или легкого перекуса. Обязательно попробуйте этот […]

Нежное творожное суфле с желатином без выпечки, это отличный способ накормить ребенка творогом. Вот увидите, от такого десерта маленький гурман точно не откажется. Суфле из творога имеет воздушную пористую структуру. Его можно использовать как в качестве самостоятельного десерта, так и для прослойки тортов или пирожных. Приготовить такой десерт из творога с легкостью сможет даже начинающий […]

Венгерская кухня, если ее охарактеризовать в трёх словах — пряная, разнообразная и сытная. Особенность кухни Венгрии — смесь национальных привычек и традиций, принесённых из Турции, Италии и славянских стран, которая не оставляет равнодушными гурманов со всего мира. По количеству вкусных блюд национальная венгерская кухня не уступает французской или испанской. Посещение ресторанов должно стать одним из […]

Сегодня рассмотрим, как заморозить укроп на зиму в морозилке в пакетах, чтобы он был практически таким же, как и свежий. Взглянув на фото, многие скажут, что замораживать лучше измельченную зелень. Без сомнения так удобнее, но при нарезании укроп потеряет значительную часть своего аромата. Это является огромным недостатком, ведь собственно для вкуса мы и замораживаем свежий […]

Макароны с сыром – одно из самых распространенных блюд, которое можно употреблять отдельно или и в качестве гарнира. При всей кажущейся простоте, приготовить его можно по-разному. Сегодня предлагаю сделать макароны с сыром по-американски или Mac and Cheese (мак энд чиз). Особенность этого рецепта в использовании большого количества сыра и соуса. Они смешиваются с уже отваренными […]

Предлагаю всем любителям лакомств попробовать самостоятельно приготовить нежное суфле Птичье молоко в домашних условиях. Десерт придется по вкусу, как маленьким привередам, так и взрослым сладкоежкам. Вариантов рецептов этого блюда в поварских книгах и в интернете можно найти немало. Предлагаю попробовать один из них. Он не сложнее, чем творожное суфле, справится даже школьник. Наш рецепт Птичьего […]

Болоньезе (фр. Sauce bolognaise) – известный во всем мире мясной соус. Он состоит из мелких кусочков фарша в ароматном соусе из помидоров. Вариаций блюда очень много, и точно никто уже знает, какой рецепт болоньезе классический. Сегодня научимся готовить соус болоньезе с фаршем в домашних условиях. Это будет потрясающее блюдо, аромат на всю кухню, ну а […]

Кто и где впервые приготовил тонкий пресный хлеб (лаваш), неизвестно. Сегодня об этом спорят сразу несколько стран. Не будем разбираться, кому принадлежит авторство, просто приготовим универсальный тонкий армянский лаваш в домашних условиях в духовке. Рецепт домашнего лаваша очень простой, времени на готовку уйдет меньше часа. Ингредиенты: мука пшеничная – 355 г; кипяток крутой в тесто – […]

Предлагаю опробовать отличный рецепт и приготовить шоколадный манник на кефире в духовке, в составе которого присутствуют орехи. Они наполняют пирог несколько необычным, но очень приятным вкусовым оттенком. Шоколад (помимо какао-порошка) придает маннику насыщенный цвет и неподражаемый вкус. Выпекать будем в формочках для кекса. Манник на кефире, пожалуй, один из самых распространенных десертных пирогов. Его легко […]

Картофель – продукт, популярности не уступающий хлебу. Способов его приготовления, равно как и рецептов, так много, что перечислить их просто невозможно. Да и за всю жизнь, наверное, не перепробовать. Любителям картошки предлагаю приготовить картофель запеченный в духовке в фольге целиком с салом. Рецепт запекания картофеля в духовке простой, особых навыков для этого блюда не потребуется. […]

Кайзершмаррн (нем. Kaiserschmarrn), он же Императорский омлет – австрийский десерт, который готовится в виде толстого блинчика, по текстуре напоминает мягкий воздушный панкейк. По составу ингредиентов блюдо практически не отличается от обычных блинов, разве что количество сахара и муки (в соотношении к жидкости) в нем намного больше. Рецепт Кайзершмаррна не содержит разрыхляющих веществ, соды пищевой или […]

Одним из самых популярных вариантов полезного овощного угощения являются различные запеканки. Существует множество рецептов запеканок из овощей, однако всегда хочется удивлять необычной подачей или особенным пикантным вкусом. Сегодня у нас будет оригинальная запеканка с картошкой, кабачками и помидорами запеченная в духовке в кабачковых полосках. Рецепт очень простой, а для приготовления блюда кулинару необходимо иметь в […]

Битые огурцы – рецепт китайской кухни с говорящим названием. Их действительно бьют в буквальном смысле слова. При этом в мякоти образуются мелкие трещинки, через которые маринад быстрее проникает внутрь. Такой способ приготовления выручит, когда нужны вкусные соленые огурцы, но времени на их готовку совсем нет. Они готовы к употреблению уже через 5-7 минут. Битые огурцы […]

Яблочный пирог из песочного теста со сметанной заливкой пожалуй, один из самых популярных среди сладких пирогов. Начинка из доступных сочных яблок подходит для любого теста – дрожжевого, бисквитного, слоеного. Очень вкусный пирог с яблоками из песочного теста можно испечь в духовке, рецепт предлагается ниже. Ингредиенты: яблоки – 0,5 кг; сахар – 125 г; сметана – […]

Чтобы приготовить ленивые вареники с картошкой и луком по этому простому пошаговому рецепту нужны самые обычные продукты, чуть-чуть времени и совсем немного умения. В результате получится вкусное и сытное блюдо. Сдобрить их обжаренным лучком или полить сметаной – вкуснее не придумаешь! Ленивые картофельные вареники распространены во многих кухнях мира. Называются они по-разному – галушки, клецки. […]

Сегодня расскажу как приготовить инвертный сироп в домашних условиях. Он нередко встречается в рецептах выпечки и десертов. Его добавляют при приготовлении хлебобулочных изделий, кексов, муссов, зефира и мармелада. При необходимости им заменяют кленовый сироп и патоку. Добавление сиропа в выпечку продлевает срок годности мучных изделий, улучшает их цвет, замедляет процесс зачерствения. Использование его при приготовлении […]

Сегодня предлагаю приготовить грузинские хачапури на кефире с сыром на сковороде. В рецепт, как правило, входит мацони, но если его нет, можно заменить кефиром. Такое замечательное блюдо, как хачапури, всегда привлекает внимание ценителей кавказской кухни. Хачапури на кефире с сыром можно подавать вместо хлеба к супу или второму блюду, а также использовать в качестве основы […]

В сезон баклажанов, или синеньких, вместо привычных котлет можно сделать блюдо поинтереснее. Сегодня готовим баклажаны с фаршем на сковороде в кляре. Баклажан пропитывается мясными соками, что делает его еще вкуснее. Удобно, что здесь и мясо, и овощ, получается блюдо два в одном. Ингредиенты: баклажан – 1 шт.; фарш говяжий – 200 г; лук репчатый – […]

Если любите блюда из творога, рекомендую приготовить творожное суфле в духовке, рецепт вас наверняка заинтересует. Десерт, невероятно нежной консистенции, понравится даже тем, кто недолюбливает творог. Особенно это касается капризных малышей, которые категорически не желают употреблять его в пищу. Так что, дорогие родители, не упустите возможность накормить свое чадо творожком, приготовив из него нежнейшее суфле. Вот […]

Кто бывал в Болгарии, наверняка пробовал чушка бюрек – традиционное национальное блюдо болгарской кухни. Это сладкий перец, фаршированный сыром брынза, запеченный в духовке и обжаренный в панировочных сухарях. Нежный запеченный перец и пикантная начинка под хрустящей зажаристой корочкой дают неповторимое сочетание вкусов и текстур. Обязательно стоит попробовать этот рецепт. Ингредиенты: перец болгарский – 3 шт.; […]

Сегодня расскажу как как разгладить складки на кожаной куртке в домашних условиях. Часто после стирки или долгого пребывания в сложенном положении куртка из кожи теряет опрятный вид. Она обзаводится множественными складками, которые не спешат самоустраняться. Очевидно, что такой материал не потерпит прямого контакта с подошвой утюга, а значит, надо быть в курсе способов как разгладить […]

Приготовить шоколадное масло в домашних условиях из какао и обычного сливочного проще простого. Шоколад (горький или молочный), какао-порошок, сахарная пудра, и масло превратится в сладкий десерт. Никаких ароматизаторов, заменителей продуктов и консервантов. Делюсь с любителями горячего чая, кофе и бутербродов рецептом шоколадного сливочного масла с какао и шоколадом. Для приготовления шоколадного лакомства желательно использовать качественное […]

На завтрак в выходной день я люблю готовить из творога вкуснейшие сырники из творога в мультиварке на пару. Рецепт мне нравится, в первую очередь тем, что все делается быстро и легко. Диетические паровые сырники из творога всегда получаются удачными и очень вкусными. Подаю их чаще всего со сметаной или просто со стаканом домашнего молока. Рецепт […]

Сегодня сделаем интересную заготовку на зиму – маринованный арбуз в банке. Увидев название рецепта, многие скажут, что арбуз вкусно есть просто так, зачем выдумывать что-то еще. И, несомненно, будут правы. Но сезон у этих ягод очень короткий, долго в свежем виде арбузы не хранятся, а зимой баночка с такой чудесной заготовкой позволит вернуться в лето. […]

Сладкий кекс – один из самых распространенных видов выпечки. Сегодня мы испечем ароматный и вкусный лимонный кекс по классическому рецепту и дополним его кокосовой стружкой. Помимо обычных ингредиентов для подобной выпечки нам понадобится целый лимон (цедра и сок). Лимонный кекс, приготовленный по этому простому рецепту в духовке, получается невероятно нежный, с пушистым мякишем, ярким ароматом […]

Для многих грибы являются слишком тяжелой пищей, но можно не отказывать себе в удовольствии и попробовать сделать нечто похожее на дары леса, но из овощей. Сегодня готовим баклажаны жареные на сковороде как грибы. Благодаря собственному вкусу и текстуре баклажанов, а также использованию грибной приправы, получается ну очень похоже. В горячем виде блюдо может быть гарниром, […]

Вареники – блюдо, которое нравятся практически всем. В качестве начинки могут выступить овощи, грибы, ягоды или фрукты. Сегодня мы будем готовить вареники с картошкой и грибами. Тесто для вареников замесим на картофельном отваре. Оно также подойдет для приготовления мантов, рулетов и хинкали. Картофельный крахмал в отваре улучшает структуру теста, делая его особо эластичным и податливым. […]

Тыква с яблоками запеченная в духовке кусочками – легкий и низкокалорийный десерт, который можно приготовить когда хочется чего-то сладкого. Это наслаждение без вреда для фигуры, плюс польза яблок и солнечной тыквы. Готовится блюдо очень быстро по простому рецепту. Если хотите, можно добавить банан, киви и другие фрукты. Давайте приступим к готовке. Рецепт тыквы с яблоками […]